可樂排骨做法 可樂排骨怎麼做好吃
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排骨洗淨,剁成塊。鍋里加清水,放入排骨,加薑片和料酒,焯燙至半生半熟,撈出。鍋裏放油,放薑片炒香,再下焯好的排骨,炒至微黃。再加入生抽、老抽、蠔油一起翻炒。倒入可樂,大火煮開,再調入適量鹽,轉小火燜煮,收汁後,盛出即可。
可樂排骨怎麼做好吃
用料
排骨500克,可樂1瓶,生抽2勺,老抽1勺,薑片適量,料酒適量,蠔油1勺
可樂排骨的做法:
1、排骨500克洗乾淨,剁成小塊;
2、鍋里加清水,放入排骨,加薑片和料酒1勺,焯燙至半生半熟,撈出;
3、鍋裏放少許油,放薑片炒香,再下焯好的排骨,炒至微黃;
4、再加入生抽、老抽、蠔油一起翻炒;
5、倒入適量可樂,大火煮開,再調入適量鹽,轉小火燜煮;
6、收汁後,盛出即可。
小貼士:
排骨在做之前,一定要提前焯水,去掉血沫,但焯水的時間不能太長。
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