酸辣莧菜的做法 莧菜怎麼炒好吃
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莧菜是一種非常常見的蔬菜,炒着吃清脆可口,鮮香入味。今天教大家這道美味的酸辣莧菜,用莧菜作爲主料,加入了幹辣椒、大蒜等配料,讓味道更加豐富。莧菜營養健康,喜歡吃的小夥伴可以試試。
莧菜怎麼炒好吃
食材:
莧菜500克、大蒜3瓣、幹辣椒4個。 調味料:食用油5克、鹽1克、白醋2克、雞精1克。
酸辣莧菜的做法:
1、莧菜洗淨,控幹水分,切小段;
2、大蒜切末,幹辣椒切小段;
3、鍋中倒油,油溫5成熱時,下鹽、蒜末、幹辣椒炒香,再放入莧菜翻炒均勻;
4、莧菜變軟時,調入白醋、雞精,翻炒均勻即可。
小貼士:
莧菜是屬於高鉀低鈉的蔬菜,能幫助人體排出多餘的水分,從而能穩定血壓,對於一些高血壓患者很友好。
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