蛋炒飯做法 蛋炒飯怎麼做好吃
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雞蛋2個打散,幹瑤柱提前泡好,然後撕成小塊,蝦仁洗乾淨,大蒜切末。鍋中倒入適量油,倒入雞蛋液炒至蛋液凝固,盛出。鍋中倒少許油,放入蝦仁和蒜末,炒出香味。接着放入米飯、雞蛋和瑤柱,翻炒均勻。調入鹽適量,雞精適量,翻炒均勻,盛出,撒上蔥花即可。
蛋炒飯怎麼做好吃
用料
雞蛋2個,蝦仁6只,小蔥4根,米飯1碗,幹瑤柱10個姜,大蒜2瓣,鹽,雞精適量
蝦仁蛋炒飯做法:
1、雞蛋2個打散,攪拌均勻;
2、幹瑤柱提前泡好,然後撕成小塊,蝦仁洗乾淨,大蒜切末;
3、鍋中倒入適量油,倒入雞蛋液,炒至蛋液凝固,盛出;
4、鍋中倒少許油,放入蝦仁和蒜末,炒出香味;
5、接着放入米飯、雞蛋和瑤柱,翻炒均勻;
6、調入鹽適量,雞精適量,翻炒均勻,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
炒雞蛋的時候,已經要塊,否則很容易炒老了。
炒飯裏面可以加入自己喜歡的食材,比如豌豆、胡蘿蔔、青椒、火腿腸等。
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