甲魚怎麼做好吃 甲魚的做法
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甲魚的營養價值大家應該都應該很清楚了,這是一種相當健康的食物,它具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。甲魚怎麼做好吃呢?今天教大家一道非常簡單的菜餚,滋補又美味。
甲魚怎麼做好吃
食材:
甲魚500克、黨蔘10克、靈芝6克、紅棗5顆、枸杞5克、黃芪5克、蔥段20克、薑片5片、鹽1茶匙、味精1茶匙
甲魚湯的做法:
1、甲魚剁去頭用熱水燙,切掉腳的黑皮,揭去甲魚蓋,冷水衝乾淨,切塊;
2、取一大碗,放入甲魚塊、黨蔘、黃芪、靈芝、紅棗 、枸杞、蔥段、薑片和適量清水;
3、甲魚放入蒸鍋中蒸40分鐘左右,取出;
4、最後加入鹽、味精調味,再蒸5分鐘即可。
小貼士:
1、甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2、看主要看甲魚的各個部位。凡外形完整,無傷無病,肌肉肥厚,腹甲有光澤,背胛肋骨模糊,裙厚而上翹,四腿粗而有勁,動作敏捷的爲優等甲魚,反之,爲劣等甲魚。
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