清明節後吃它賽過人蔘，千年的飲食習俗很多人竟不知！

【艾飯的做法】

艾粄的主要材料：艾草、糯米粉、糖、花生、芝麻等。

1、摘回來的艾葉用井水洗乾淨，反覆沖洗。

2、將洗好的艾葉放入大鍋中，加水煮，煮艾葉時放些食用鹼，艾葉更容易煮爛。

3、加上米粉揉勻，可酌情加入適量清水。將煮爛的艾葉撈起，艾葉和米粉按1:1的比例糅合，揉麪團。

4、捏成一個個小圓團，然後像做包子一樣包起來。做好擺放整齊的艾飯，可以上蒸籠了。

5、大火上蒸20-30分鐘左右後，熱氣騰騰美味的艾飯就出爐啦!

【艾飯的做法】

艾粄的主要材料：艾草、糯米粉、糖、花生、芝麻等。

1、摘回來的艾葉用井水洗乾淨，反覆沖洗。

2、將洗好的艾葉放入大鍋中，加水煮，煮艾葉時放些食用鹼，艾葉更容易煮爛。

3、加上米粉揉勻，可酌情加入適量清水。將煮爛的艾葉撈起，艾葉和米粉按1:1的比例糅合，揉麪團。

4、捏成一個個小圓團，然後像做包子一樣包起來。做好擺放整齊的艾飯，可以上蒸籠了。

5、大火上蒸20-30分鐘左右後，熱氣騰騰美味的艾飯就出爐啦!

【艾飯的做法】

艾粄的主要材料：艾草、糯米粉、糖、花生、芝麻等。

1、摘回來的艾葉用井水洗乾淨，反覆沖洗。

2、將洗好的艾葉放入大鍋中，加水煮，煮艾葉時放些食用鹼，艾葉更容易煮爛。

3、加上米粉揉勻，可酌情加入適量清水。將煮爛的艾葉撈起，艾葉和米粉按1:1的比例糅合，揉麪團。

4、捏成一個個小圓團，然後像做包子一樣包起來。做好擺放整齊的艾飯，可以上蒸籠了。

5、大火上蒸20-30分鐘左右後，熱氣騰騰美味的艾飯就出爐啦!