枸杞保質期一般是多久 枸杞的儲存方法

一般情況下枸杞的保質期在18-19個月左右。但由於枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖質成分，極易走油，儲存過久後，會影響質量，降低療效，所以建議儘早使用。如果儲存的時間比較長了，食用之前要先觀察看看枸杞的外觀，如果出現發黴或者變質，最好不要食用，以免對身體產生不良影響。

枸杞的儲存方法

1、乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮豔，又可隨用隨取，非常方便。

2、塑料袋真空儲存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。

枸杞怎麼挑選

1、看顏色：正常枸杞的顏色是偏暗紅的，如果枸杞的顏色是鮮紅色的則最好不要挑選，以免經過染色處理。

2、看外觀：如果枸杞的表面出現了黑斑或者其它的表面特徵，則可能存在質量的問題。

3、看大小：在購買枸杞時最好選擇大小比較均勻的枸杞，如果大小差異較大，則最好不要選擇。

4、聞氣味：質量好的枸杞是比較清香的，如果有明顯的刺鼻的味道則可能是經過了處理。