立秋養生潤肺食譜 5道食譜滋陰潤肺吃出健康好身體

導語：立秋是我國傳統二十四節氣中的一個，立秋的到來標誌着孟秋時節的正式開始。關於立秋如何養生，中醫上講肺主秋，立秋養生應當遵循潤肺、養陰。因此我們要在立秋時節多吃些梨、蓮子、銀耳、川貝母等滋陰潤肺的食物。今天，本站就爲大家介紹5道立秋養生潤肺食譜，這5道食譜滋陰潤肺，常食可吃出健康好身體哦!

立秋養生潤肺食譜：沙蔘玉竹老鴨湯

一、沙蔘玉竹老鴨湯

材料：老鴨、玉竹、沙蔘、雞粉、鹽

做法：

1、準備好以上所有食材，將老鴨洗淨切塊汆水，玉竹、沙蔘洗乾淨。

2、將汆水後的鴨塊和玉竹、沙蔘一起放入湯鍋中，加入適量清水。

3、大火煮開後，轉小火，煲2小時左右。

4、加入適量雞粉、鹽調味即可。

功效：滋陰潤肺、養胃生津、去除虛熱。

二、枸杞雪梨湯

材料：枸杞、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉、鹽

做法：

1、摘下枸杞菜葉，洗乾淨，將其捆成一紮。

2、將胡蘿蔔、雪梨去皮，洗乾淨後將其切塊。蜜棗洗乾淨。

3、瘦肉洗乾淨，汆燙後再將其沖洗乾淨。

4、往鍋中加入適量水煲滾，枸杞梗、雪梨、胡蘿蔔、蜜棗、瘦肉還有薑片放入，水滾後改慢火煲大概1個半小時，枸杞梗取出，接着再將枸杞葉放入續滾大概20分鐘，下鹽調味就可以了。

功效：此湯可以起到明目、潤肺的效果，立秋不妨多吃。

三、南杏仁雪梨湯

材料：南北杏仁、雪梨、白糖

做法：

1、用水稍浸南北杏仁，去皮;雪梨去皮還有核，切成4塊。

2、燉盅裏面注入清水200毫升，南北杏仁、雪梨還有白糖放入，加蓋隔水燉大概1小時，就可以吃了。

功效：南北杏可以起到理氣平喘、化痰涎、止咳嗽的作用，雪梨性寒汁多，可以讓人體津液增加，由津入血，由血入肺進行循環，所以對立秋血熱津傷之肺燥的人效果是不錯的。秋季經常喝此湯可以清熱生津、化痰止咳、潤肺。

立秋養生潤肺食譜：紅棗百合銀杏羹

四、紅棗百合銀杏羹

材料：百合、去核紅棗、白果、牛肉、姜、鹽

做法：

1、牛肉洗淨切薄片。

2、白果去殼，用水浸去外層薄膜。

3、百合、紅棗和生薑洗淨，生薑去皮切片。

4、砂鍋內加水，用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生薑片，用中火煲百合至將熟，加入牛肉煲至牛肉熟，放入鹽少許即可。

功效：本方有補血養陰，滋潤養顏、潤肺益氣的功效，特別適合立秋時期食用。

五、銀貝雪梨湯

材料：水發銀耳、雪梨、川貝母、冰糖

做法：

1、水發銀耳根蒂還有雜質揀去，洗淨，將其撕成小片。

2、洗淨雪梨，皮削去，核還有籽除去，切成小丁塊。

3、洗淨川貝母。

4、把以上處理好的原料一起放到燉盅裏面，糖還有水1杯加入，上籠蒸大概1小時，取出就可以了。

功效：銀耳可以起到滋陰補肺，潤燥生津的作用：雪梨可以起到清熱生津，潤肺化痰的作用：川貝母功可以起到補肺清肺，化痰止咳的作用。三品一起食用可有效清熱潤肺、止咳化痰。

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