陳皮的功效與作用及禁忌 哪些人不能吃陳皮
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導語:說起”陳皮”,想必大家都很熟悉。日常生活中就有許多人愛吃陳皮,其甘甜的味道,讓人食過之後都會回味。但大家知道嗎?陳皮其實是一種中醫藥材,未加工的陳皮性溫,味苦、辛,常用於治療咳嗽痰多、嘔吐穢逆、肺氣阻滯等病症。陳皮雖好,但也有食用禁忌。那麼,哪些人不能吃陳皮?食用陳皮對人體又有哪些益處呢?下面,本站就爲大家介紹陳皮的功效與作用及禁忌。
陳皮的功效與作用
陳皮具有理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。經多年研究,現已知陳皮具有許多藥理作用。
1、對消化系統的作用
陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用
陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。
5、抗炎作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用,能增強消炎作用。
陳皮的營養價值
陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素爲代表的“類檸檬苦素”,這種類檸檬苦素味平和,易溶解於水,有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和,可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。
陳皮的禁忌
1、吐血癥慎服。
2、氣虛及陰虛燥咳患者不宜。
3、《本草匯言》:"亡液之證,自汗之證,元虛之人,吐血之證不可用。"
4、《本草從新》:"無滯勿用。"
5、《得配本草》:"痘疹灌漿時禁用。"
6、《本草經疏》:"中氣虛,氣不歸元者,忌與耗氣藥同用;胃虛有火嘔吐,不宜與溫熱香燥藥同用;陰虛咳嗽生痰,不宜與半夏、南星等同用;瘧非寒甚者,亦勿使。"
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