涼拌菠菜的做法 菠菜的涼拌做法
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將菠菜洗淨,放沸水中焯煮,撈出過,大蒜切末,加高湯、香醋等調味料,拌勻調汁,將菠菜捏幹水分切段,放小盆中,倒入調好的料汁,拌勻,將拌勻的菠菜放盤中,擺好,稍加裝飾即可。
菠菜的涼拌做法
主料:
菠菜1斤
調味:
高湯半袋,香醋2勺,生抽1勺,香油1/2勺,鹽,大蒜適量;
涼拌菠菜的做法:
1.將菠菜摘洗乾淨,放入沸水中焯煮,撈出過涼;
2.大蒜切末放小碗中,加高湯、香醋、生抽、香油等調味料,拌勻調汁;
3.將菠菜捏幹水分,切段,放入小盆中,倒入調好的料汁,拌勻;
4.將拌勻的菠菜放盤中,擺好,稍加裝飾即可。
小貼士
1、在焯煮菠菜的時候,水裏面可以加適量油和糖,這樣焯水出來的菠菜色澤更好看;
2、如果想要好看的造型,可以放在容器內再倒扣出來。
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