海帶牛骨湯的做法 牛骨頭怎麼燉湯好喝
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牛骨最健康的做法就是燉湯,可以加入不同的食材一起做,具有補腎壯骨,温中止瀉的功效。今天教大家海帶牛骨湯的做法,海帶牛骨湯是一道口感清淡,味道豐富,且營養健康的家常菜,老少皆宜!
牛骨頭怎麼燉湯好喝
食材:
牛骨200克、黃豆50克、海帶50克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根
海帶牛骨湯的做法
1、牛骨剁成小塊,然後洗淨,黃豆放入清水中浸泡1小時,薑切片,小葱切葱花;
2、砂鍋里加入適量清水,放入薑片燒開,再倒入牛骨、黃豆、料酒燉煮40分鐘;
3、再加入海帶,繼續燉煮10分鐘左右;
4、最後出鍋,加入鹽調味,撒上葱花即可。
小貼士:
牛骨富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分要比牛肉多,牛骨具有補腎壯骨,温中止瀉的功效。
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