香氣四溢的果味饅頭,享不盡甜蜜誘惑感受!
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【食材】
饅頭3個、蘋果1個
菠蘿肉50克、青豆50克
【調料】
什錦果醬25克、鹽3克
白糖5克、色拉油適量
【做法】
1.饅頭切小丁;蘋果去皮及核,同菠蘿肉分別切成小丁 , 用淡鹽水浸泡;青豆用沸水汆透,撈出瀝水。
2.電餅鐺接通電源,舀入少量油遍佈鐺底,倒入饅頭丁攤平,翻煎至快軟時。
3.電餅鐺中再加入蘋果丁、菠蘿肉丁和青豆充分煎透 。 調入鹽和白糖,待炒入味後,出鐺裝盤,淋上什錦果醬即可食用。
【製作心得】
◎ 蘋果肉和菠蘿肉最好用淡鹽水泡一會兒。前者可防變色,後者可防食後過敏。
◎ 加入白糖量以成品剛透出甜味即好。若過甜,食之膩口。
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