立冬後如何進補 立冬進補吃什麼肉好

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。

立冬進補吃什麼肉好

羊肉、鴿肉、魚肉、牛肉等。羊肉性温熱可温胃禦寒，尤其適合在立冬之後食用，脂肪與膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。俗語説“一鴿勝九雞”，鴿子肉的營養一直為人們認可，有壯體補腎、健腦補神、養顏美容等功效，且易於消化，非常適合立冬之後食用。冬季雖然是進補的好季節，但並不是每個人都適宜吃太燥的肉類，而營養豐富，脂肪含量低的魚肉就非常適合立冬之後進補食用。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。其次，魚肉具有益智、健腦等作用。

冬季進補註意事項

調節飲食，控制血脂。冬季是嚴寒的季節，户外活動減少，加上冬令進補，很容易導致血脂增高。建議冬季應多吃穀類、豆類、蔬菜、水果，少吃含動物脂肪和膽固醇多的食物。冬令進補要嚴格控制。調整情緒，切勿激動。冬季日照短，容易出現抑鬱或煩躁易怒。情緒緊張、過度興奮，可以引起血脂升高，這些都不利於血脂的預防和控制。因此平時要注意心胸開闊，保持平穩情緒。