![为什么醋泡鸡蛋鸡蛋壳会变软 为什么醋会让鸡蛋壳变软]( "为什么醋泡鸡蛋鸡蛋壳会变软 为什么醋会让鸡蛋壳变软")
- 蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸，蛋壳在醋中会反应，溶解，蛋壳表面会有气泡，这是二氧化碳，放久了蛋壳会完全溶解，直到剩下蛋壳内的膜，形成“无壳蛋”。主要的化学反应方程式为：CaCO3+2CH3COOH（醋酸）=（CH3COO）2Ca+CO2+H2O。碳酸钙是一种无机化合物，化学式为CaCO₃，是石灰石、...
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![米醋和白醋的区别 米醋和白醋的区别和作用]( "米醋和白醋的区别 米醋和白醋的区别和作用")
- 米醋和白醋的区别：1、原料不同。米醋是用各种米类食材为主要原料，白醋是用食用酒精和食用醋为主要原料；2、颜色不同。米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈，而白醋则是一种白色透明的液体；3、滋味口感不同。米醋它酸味儿醇厚，而且带有自然的香气，而白醋它的酸味比较浓，而且带有一定的...
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![醋泡黑豆会不会过期 醋泡黑豆会过期吗]( "醋泡黑豆会不会过期 醋泡黑豆会过期吗")
- 会过期，醋泡黑豆放入冰箱保存的话，一般是6个月的保质期。注意：每次吃的时候要把盖子密封好，防止黑豆变质。如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜。醋泡黑豆用什么醋最好要将黑豆浸入醋中，只需使用普通人经常使用的醋即可。可以油炸黑豆，将其浸泡在适量的醋中，然后在食用前浸泡...
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![米醋是白醋吗 米醋和白醋一样吗]( "米醋是白醋吗 米醋和白醋一样吗")
- 米醋不是白醋，米醋是以大米、高粱或玉米为原料，经过拌曲、入坛发酵而得到的，白醋是由酒精为底料发酵而成，是酒精经过化学反应转化成醋酸再经过发酵而成。米醋和白醋颜色也不太一样，米醋颜色属于红浅色，白醋更清澈一些，米醋的营养价值也更高。常吃米醋，可以抗衰老，还能抑制和降低人...
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![白醋泡衣服会不会伤衣服 白醋会把衣服泡掉色吗]( "白醋泡衣服会不会伤衣服 白醋会把衣服泡掉色吗")
- 视情况而定。白醋浓度过高时会损坏衣物纤维，影响衣物穿着寿命。建议使用1（白醋）比100（水）的比例调配。通常白醋泡衣服不会使衣服掉色，用白醋浸泡还可以起到固色的作用。可白醋用于有颜色或浅色的衣服的浸泡清洗，且浸泡衣服的材质范围也较广，如羽绒服、纯棉、化纤、蚕丝等材质的衣...
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![白醋和醋精的区别 白醋和醋精有什么区别]( "白醋和醋精的区别 白醋和醋精有什么区别")
- 有些时候我们去超市买调味品，会发现有一种醋精，它的样子和白酒差不多，像是白酒一样，闻着酸味很重。如果买回家去，会发现醋精酸得特别很，根本不能像白醋那样立即马上可以做凉拌菜，而是要用水稀释才能食用，但是它比白醋用着省得多，一瓶醋精可能一年都用不完。实际上白醋和醋精是两种...
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![寿司醋和白醋有什么区别 寿司醋和白醋的区别]( "寿司醋和白醋有什么区别 寿司醋和白醋的区别")
- 1、用途不同：寿司醋主要是用来制作寿司的，而白醋是烹调的酸味辅料，除此之外还可用来杀菌除臭等。2、口感不同：寿司醋口感淡酸，而白醋的酸味要更醇正。3、颜色不同：寿司醋的颜色为淡黄色，而白醋颜色为无色。4、原料不同：寿司醋是将不同的醋按一定比例混合而成，白醋主要原料是水、大...
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![米醋是白醋吗 米醋是不是白醋]( "米醋是白醋吗 米醋是不是白醋")
- 米醋不是白醋。米醋和白醋的区别有：1、颜色不同：米醋是一种玫瑰色的液体，透明清澈，而白醋则是一种白色透明的液体。2、原料不同：米醋是用各种米类食材为主要原料，经发酵加工得到的液体，而白醋则是用食用酒精和食用醋为主要原料，经勾兑发酵后得到的液体。醋的起源：相传今山西省运城...
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![白醋和黑醋有什么区别 白醋和黑醋的区别]( "白醋和黑醋有什么区别 白醋和黑醋的区别")
- 1、制作材料不同：黑醋是用稻米酿造的；白醋是用水、大麦等酿造而成。2、颜色不同：黑醋是黑色；白醋是白色。3、气味不同：黑醋酸味比较淡；白醋酸味比较浓。4、作用不同：黑醋可以凉拌、烧、炒、提味；白醋常常用于开胃小菜。醋是中国各大菜系中传统的调味品。中国著名的醋有“神秘湘西...
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![陈醋和白醋区别 陈醋和白醋区别在哪]( "陈醋和白醋区别 陈醋和白醋区别在哪")
- 1、颜色不同：陈醋颜色多为浓褐色，白醋色泽透亮，是无色的。2、原料不同：陈醋是以高粱为主料，以麸皮、大米、小麦、水等为辅料，加入适量的盐和苯甲酸钠形成的，而白醋是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，加入适量盐制成的。陈醋是指酿成后存放较久的醋，其具有少沉淀，贮...
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![香醋是什么醋 香醋属于什么醋]( "香醋是什么醋 香醋属于什么醋")
- 醋是厨房中很常见的一种调味剂，醋的味道酸酸的，其中附有丰富的醋酸，醋唯一可以帮助消化，也能够增加唾液和胃液的分泌。醋的类型分为几种，有一种叫做香醋，香醋的味道芳香扑鼻，那么香醋是什么醋呢?醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，...
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![香醋和陈醋的区别 香醋和陈醋的区别是什么]( "香醋和陈醋的区别 香醋和陈醋的区别是什么")
- 香醋和陈醋在我们的生活中都是非常的常见的，并且我们大家也经常可以吃到香醋和陈醋的，但是因为香醋和陈醋是比较相似，所以很多的朋友们总会将香醋和陈醋混为一谈，其实香醋和陈醋区别也是非常多的，下面我们来看看香醋和陈醋的区别。1、原料不同陈醋多用高粱为主原料，经过磨、淋...
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![食醋是什么醋 食醋是白醋还是陈醋]( "食醋是什么醋 食醋是白醋还是陈醋")
- 食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。食醋主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等。生产食醋的原料有大米、小麦、高粱、小米、麸皮、含糖分的果类等等。食醋怎么买？一是看颜色。食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。...
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![巨蟹男吃醋的信号是什么 巨蟹男吃醋了会怎么样]( "巨蟹男吃醋的信号是什么 巨蟹男吃醋了会怎么样")
- 导读：对于有七情六欲的十二星座来说，吃醋是最常见的一种嫉妒情绪，但每个星座吃醋时表现的行为却大不相同，那么，巨蟹座的男生了解自己吃醋的信号是什么吗？巨蟹男吃醋了又会怎么样？下面一起来看看。巨蟹男吃醋的信号是什么1、不爱说话巨蟹男其实平时就不是话多的类型，不过，如果他们...
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![腊八蒜用热醋还是凉醋 腊八蒜是要热醋还是凉醋]( "腊八蒜用热醋还是凉醋 腊八蒜是要热醋还是凉醋")
- 导语：有些朋友会在腊月八日腌制腊八蒜，但其实随时都能腌制腊八蒜，只要你想吃腊八蒜。有的朋友搞不清楚腌制腊八蒜用什么醋，那么，今天就来说说，腊八蒜用热醋还是凉醋？腊八蒜是要热醋还是凉醋？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，争当做个无所不知的文化人。腊八蒜用热醋还...
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![醋精是白醋吗 醋精是不是白醋]( "醋精是白醋吗 醋精是不是白醋")
- 醋精不是白醋。醋精：通过化工原料勾兑产生的一种调味品。人工合成醋也称醋精，其醋味很大，但无香味。白醋：酿造白醋是以糯米为原料，经醋酸发酵而成。其酸度不高，酸味单薄，酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精...
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![白醋和白米醋有什么区别 白醋和白米醋的区别]( "白醋和白米醋有什么区别 白醋和白米醋的区别")
- 在人们的日常生活中，醋已经成为了不可或缺的调味料，在厨房也有着一席之地。现在市面上醋的种类繁多，有白醋、白米醋、香醋、老陈醋等等，那么白醋与白米醋的区别有哪些呢？一、原料不同白醋一般是由食用乙酸勾兑而成，而白米醋是以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料...
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![黑醋和白醋的区别 黑醋和白醋的区别是什么]( "黑醋和白醋的区别 黑醋和白醋的区别是什么")
- 黑醋和白醋的区别1、制作材料不同：黑醋是用优秀的稻米酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。白醋是用大麦、水、小麦和玉米酿造而成。2、气味不同：黑醋酸味较淡些，白醋酸味较浓些。3、颜色不同：黑醋为黑色，白醋为白色。中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北...
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![山西醋和镇江醋的区别 山西醋与镇江醋有什么区别]( "山西醋和镇江醋的区别 山西醋与镇江醋有什么区别")
- 第一，山西醋采用的是大曲；镇江醋用小曲。第二，山西陈醋采用的是高粱为原料，辅料为谷糠、麸皮；镇江醋的主要原材料为糯米，辅料为稻壳。第三，山西促采用低温浓醪酒精发酵，高温固态醋酸发酵，熏醅和新醋长期陈酿；镇江醋采用独特的"固态分层发酵"工艺。基本信息山西老陈醋是中国四大名...
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![糖醋排骨用什么醋 糖醋排骨能用陈醋吗]( "糖醋排骨用什么醋 糖醋排骨能用陈醋吗")
- 糖醋排骨用米醋或香醋。做糖醋排骨的醋尽量不要选用白醋和陈醋，白醋和陈醋酸度太烈，且味道太重，易影响口感。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握，米醋的清香会给排骨带来别样的味道。制作时应先放冰糖，然后根据甜味逐次加入少量醋，最后加入老抽上色。糖醋排骨的味道主要...
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![白米醋和白醋是一样的吗 白米醋和白醋是一样的吗?]( "白米醋和白醋是一样的吗 白米醋和白醋是一样的吗?")
- 不一样。白米醋和白醋的区别：1、原料。白米醋:白米醋是以含淀粉类的粮食为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。白醋一般是由食用乙酸勾兑而成；2、制作方法。白米醋是富含淀粉的粮食经过长达20多种的工序制作而成的，白醋是简单勾兑；3、成分白米醋：白米醋含有丰富的营养物...
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![白醋和陈醋的区别 白醋和陈醋的区别在哪里]( "白醋和陈醋的区别 白醋和陈醋的区别在哪里")
- 白醋和陈醋的主要区别在于制作原料不同。陈醋以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。白醋原料以糯米为主，经处理后使糯米中的淀粉转化为糖，再用酵母使其发酵成酒精，然后在醋酸菌的作用下发酵生成醋酸。陈醋和白醋的制作方法不同： 陈醋是用高料...
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![白羊座吃醋时的表现 白羊座在什么情况下会吃醋]( "白羊座吃醋时的表现 白羊座在什么情况下会吃醋")
- 导读：白羊座吃醋时的表现到底是什么？白羊座的人是个很主动的人，而且在感情中他们对对方真的是特别不错的，对白羊座的人来说不管对方想要做什么他们都很愿意去支持对方，那么下面就随着小编一起去看看白羊座在什么情况下会吃醋吧！白羊座白羊座吃醋时的表现瞬间变得沉默不是我说白...
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![你到底会不会“吃醋”？好醋应该这样挑！]( "你到底会不会“吃醋”？好醋应该这样挑！")
- 6、中和碱味蒸馒头等面食时，如果碱放多了，可加少许醋，起到酸碱中和的作用，减轻面食里的碱味。此外，醋有抑菌作用，做面食时加一点儿，不容易发霉。7、保持菜的色泽紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜富含花青素，在偏碱性环境下容易变色发黑，炒出来颜色难看。炒这类菜时可以加少许醋，醋中含醋酸...
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![白醋可以代替寿司醋吗 白醋可以做寿司醋吗]( "白醋可以代替寿司醋吗 白醋可以做寿司醋吗")
- 白醋不可以代替寿司醋，两者口味有很大不同。寿司醋与白醋的区别在于白醋是酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正，主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，能调节人体的新陈代谢。而寿司醋颜色是淡黄色的，直接拌在寿司米的味道是淡酸，没有白醋味道那么厚重，在日本做寿司还会用果醋，但不会...
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秒知帮
