- 重庆是一座美食非常丰富的城市,这里汇聚了火辣辣的火锅、串串香,也有非常接地气的重庆小面、抄手、豆花饭,今天我们要说的就是颇受重庆人喜欢的豆花饭,豆花饭看似简单,实际上不管是豆花的口感,还是蘸料都有着很多讲究,豆花是重庆人最喜欢的早餐之一,一碗暖烘烘,嫩生生的豆花,开启新...
- 4871
- 西兰花洗净撕成小朵,盐水泡20分钟,水烧开,西兰花焯水捞出,大蒜切末,豆腐切片,锅内放油,将豆腐放锅里煎至金黄盛出,留底油,放蒜末炒香,加红椒、料酒、胡椒粉、盐、生抽,再倒清水烧开,把豆腐放进去,烧到剩一半汤汁时,放西兰花烧5分钟,加味精,水淀粉勾芡即可出锅。西兰花豆腐怎么做的食材:西...
- 27158
- 豆花饭是重庆的特色美食之一,早中晚都可以吃,一碗豆花一碗香辣的油碟,完全可以吃下几大碗饭,豆花饭在重庆人心目中是很具有代表性的食物,好吃而且价格实惠,豆花饭好不好吃,除了豆花本身的制作方式和用料的好坏,还取决于油碟的味道,重庆哪家豆花饭最正宗?一起来看看资深吃货都推荐了...
- 31154
- 有一句民谣是楞个说的:“北碚的豆花土沱的酒,好耍不过澄江口”。豆花饭感觉就像是本土的快餐一样,早中晚都可以吃,作为标配不能少的甑子饭,再加上一碗豆花一碗香辣油碟,完全可以毫不费力的吃几大碗。豆花饭好不好吃,除了豆花本身的质量,还取决于佐料的味道。小编看了几家味道还不...
- 12642
- 土豆一年四季都吃得到,不仅是天然的美容佳品,还能强健体魄。现在就来学上几招,包你顿顿胃口大开!酸辣土豆丝材料:土豆2-3个、葱姜蒜、花椒、干红辣椒4个、盐、糖、醋备用。步骤:1.先将土豆切成整齐的大薄片,这样才能切出均匀的细丝。2.土豆片切成细丝后,放入清水中浸泡去掉淀粉,这...
- 17328
- 豆腐是补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。今天,小编就为大家介绍两种既健康又美味的豆腐做法,分分钟满足家人的胃!蒜蓉剁椒豆腐主料:豆腐500g调料:剁椒30g、油适量、鸡精适量、蒜瓣4个、...
- 27616
- 现在,很多人都喜欢吃素菜,今天教大家一道好吃的素菜,将菜花、土豆和香菇三种食材结合起来,一起炒,菜肴口感比较清淡,多种食材结合,营养价值更好。菜花土豆怎么炒食材:香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个调味料:食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克...
- 19771
- 豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物,制作的时间不同:豆腐脑是最先出来的,豆腐脑再凝固的时间长一点,就是豆花。口感不同:豆腐脑的口感比较嫩,豆花比豆腐脑稍微劲道一些。吃法不同:豆腐脑是既可以制作成咸味的,又能够加入适量的白糖搅拌成为甜味的。而豆花大多数情况下都是咸味的。...
- 17038
- 今天,小编给大家推荐的这道菜是豆花肉片,豆花和肉片的完美组合,充分满足你的味蕾,常吃豆花还可以有补钙的效果。下面,和小编一起来看看这道菜怎么制作吧!【主料】五花肉60克内脂豆腐一盒娃娃菜50克生菜20克【配料】胡椒粉、淀粉、蛋液、油、郫县豆瓣酱、高汤块、生抽、水淀粉【...
- 4882
- 兰花豆和蚕豆没有区别,兰花豆就是以蚕豆为原料来进行制作的,油炸蚕豆时,豆壳会向外翻开,呈兰花状,因此叫兰花豆。蚕豆又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆,是常见的一种豆类。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品,是一种大众食物。鲜嫩的蚕豆可烹饪食用,干蚕豆的深加工则多为零...
- 17739
- 豆花饭好不好吃,除了豆花本身的质量,还取决于佐料的味道。小编看了几家味道还不错的豆花饭,不晓得这里面有没得你喜欢的那家?过道豆花日月光广场后的一个斜坡上,纯属街边点餐式快餐店,也就谈不上什么装修。一个小门面、十几张桌子、几十张椅子加一张遮风挡雨的棚就是地地道道重...
- 30300
- 米饭热量更高。每100克生绿豆的热量为316大卡,而每100克生米的热量为346大卡,因此大米的热量比绿豆更高。米饭是由大米加水蒸煮,膨胀之后形成的,大约膨胀了2-3倍,因此米饭的热量为116大卡/100g,但绿豆常用来煮绿豆汤,一小把绿豆就能煮一小锅的绿豆汤,绿豆汤的热量为45大卡/100g。...
- 16229
- 导语:大年三十的晚上,人们最高兴的事情就是一家人欢聚一堂,在一起享用丰盛的年夜饭。其乐融融的氛围将过年的喜庆气氛推向高潮。在这一顿饭里有说不完的情趣,也有道不尽的吉祥如意,那么你知道年夜饭吃豆腐的含义是什么吗?我们还有关于年夜饭关于豆腐的菜谱等你来看看。年夜饭吃...
- 6702
- 豆花又叫豆腐花、豆腐脑,是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。豆腐花的味道也分成两种,分别是南方口味和北方的口味,那就是南方的甜和北方的咸。这一直都是南北豆腐花差异...
- 28045
- 能。兰花豆壳可以食用,其含有丰富的丙氨酸、酪氨酸等物质,还有丰富的维生素A,吃兰花豆的时候可以不用去壳直接食用,如果兰花豆壳较硬,则可以去除。兰花豆即蚕豆,别名南豆、胡豆等,属于豆科、豌豆属,一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价...
- 27278
- 焖饭想必很多人都喜欢吃,这是一种非常有特色的菜肴,不仅风味多样,还可以和不同的配料一起吃。蚕豆焖饭是一种特色美食,蚕豆的营养价值极高,老少皆宜。电饭煲怎么焖饭食材:蚕豆100克、腊肠100克、大米80克。调味料:食用油3克、生抽2克。蚕豆焖饭的做法:1、腊肠切丁;2、大米洗净,放入...
- 20441
- 平淡无奇的豆腐,每天都在老百姓餐桌上上演,不需要高超的厨艺,稍加变化豆腐就能做出许多美味菜肴,诸如麻婆豆腐、宫爆豆腐、酿豆腐、家常豆腐等等,花样繁多、层出不穷……今天这道豆腐,把肉末做成肉酱,当滚烫的肉酱浇在豆腐上,瞬间让豆腐变得活色生香,这也许就是老百姓对豆腐欲罢不...
- 13888
- 牛腩切块,土豆切块,胡萝卜切块。姜切片,大葱切粒,牛腩凉水下锅焯水3分钟捞出,油温烧至6成热,放姜葱炒香,放牛腩、生抽、老抽、冰糖炒匀。倒高压锅中,加桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟,油温烧至6成热,放土豆、胡萝卜炒匀,倒牛肉煮10分钟收浓汤汁,加盐、鸡精拌匀即可。如何做土豆...
- 23156
- 相思豆的花语就是相思,代表着对情人的思念。从古至今,人们都把相思豆看成是寄托相思之物,表达青年男女的相思之情,可作为礼物佩戴或送人,适合送给情人,表达自己的相思之意。在民间定情和结婚之时,男女互戴带有相思豆的手环或项链,表示两人心连心,一辈子白头偕老。相思豆被称为红豆...
- 21912
- 绿豆汤电饭煲煮15分钟即可。煮的时候要注意电饭煲里面烧开后水会涨溢出来,所以要把电饭煲盖子打开煮。看水下来后了在盖上盖子,等15分钟后即可。绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。做法一 1、烧开热水(用量...
- 23738
- 豆角焖饭是一道美味的菜肴,主料是豆角、米饭,今天教大家做的是豆角五花肉焖饭,还加入了洋葱、酱油、料酒、蚝油等配料,美味可口,喜欢吃一起来做吧!豆角焖饭怎么做食材:豆角100克、五花肉100克、米饭1碗、洋葱半个、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙豆角焖...
- 12134
- 豆腐脑是我国的一种传统美食,很多人都喜欢放些辣椒、葱、盐或者白糖等一起伴着吃,口感十分好,目前有的店还专门卖豆腐脑,那豆花和豆腐脑的区别是什么?一、豆花和豆腐脑的区别是什么?豆花并不是豆腐脑,两者虽然都是由黄豆做成豆腐时所加工出来的东西,但是却有着一定的区别。在制...
- 18943
- 干黄豆泡发至饱满,捞出。黄豆打成豆浆,倒出;3.豆浆做好,冷却后过滤两次。过滤好的豆浆倒入锅中加热,煮开,放置几分钟。称出2克内酯,放冷开水化开。豆浆冷到80-90度,挑掉豆腐皮,内酯倒入热豆浆里拌匀。盖上盖子,凝固。凝固后舀到碗里,放上虾皮、香葱,加香油和生抽。自制豆腐花原料:黄...
- 25181
- 材料:剩米饭100g,红豆沙适量制作方法:1.准备一些剩米饭,要柔软一些的2.戴上一次性手套,将米饭不断揉揣至有黏性,基本成团3.取大约30g米饭,在手心压扁4.米饭中间挤一团红豆沙5.包好就成了小饭团啦6.吃的时候可以撒一些炒熟的芝麻,更香小叮咛:1.米饭要相对柔软一些的,如果偏硬,则不太...
- 31850
- 焖饭大家都吃过吧,平时我们都是在外面餐厅吃焖饭,其实自己在家里做更好。今天介绍大家一道好吃的豌豆焖饭,准备好主料豌豆、大米和金华火腿,将食材切好后,炒一炒,然后放入电饭煲里面煮熟即可,米饭里面夹杂着火腿的甘香,营养又好吃。焖饭怎么做好吃食材:大米30克、豌豆100克、金华...
- 4727