- 大肠是一种风味独特的美食,很多人喜欢吃,大肠想要做的好吃并不容易,一定要注意方法,今天教大家酸菜蒸大肠的做法。大肠在制作之前要放入锅中焯水,然后和酸菜一起上锅蒸熟,酸香扑鼻。酸菜蒸大肠怎么做食材:大肠300克,酸菜200克,红椒2个,冰糖4颗,姜1块,叉烧酱1汤匙,鸡精1茶匙,盐1茶匙,豆瓣...
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- 蔬菜类的食材蒸5分钟左右即可。质地鲜嫩的食材往往需要蒸10-15分钟左右,如鱼或蛋羹。而粉蒸肉这类食材,则需要大火蒸半小时以上便于所有食材成熟。总的来说蒸制时间长短根据食材不同而有所调整。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既...
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- 九转大肠属于鲁菜系。九转大肠是山东十大经典名菜之一,其原名为红烧大肠,该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创。九转大肠是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。具有酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩等特点。制作方法:1、将熟猪大...
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- 小编作为一个四川人却偏爱甜肠,甘甜熏香的口感,常作为提鲜配菜,比如糯米饭、烧腊饭等。这次的甜肠蒸咸蛋咸香搭配,保证能让你多吃几碗米饭哦~主料:甜肠两根 咸蛋一个或两料酒几滴做法:1.准备两根甜肠2.将咸蛋上的黄泥清洗干净~3.甜肠切片摆盘~4.在中间磕入咸蛋~滴上几滴料...
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- 酸菜最常见的是用白菜、萝卜菜、荠菜和包菜制作,将蔬菜用水浸泡冲洗后干净,然后加入食用盐腌制2个小时,再装入坛子中,加入生抽、辣椒等调味料,密封腌制15天左右即可,腌制时要注意放在阴凉通风的地方。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分...
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- 猪大肠是我们生活中常见的食物,这是一种相当美味的食物,可以制作成不同的菜肴。猪大肠大家都怎么吃呢?教大家这道白菜煮肥肠的做法,用白菜作为配菜,好吃滋补,你也可以试试。猪大肠煮什么好吃食材:半熟猪大肠250克、大白菜300克、姜1克、大葱15克调味料:食用油8克、盐1克、生抽3克...
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- 在日常生活中,尤其是在农村地区,过年的时候就会熏制腊肉和腊肠来准备过年。在熏制腊肉、腊肠的时候,一定要注意用火安全,避免引起火灾。一般来说,熏制好的香肠风味独特,咸香适中。如果制作出来的香肠发酸的话,是什么原因导致的呢?和小编一起来看看吧!香肠发酸是什么原因导致香肠...
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- 腊肠蒸25~30分钟可以吃。蒸腊肠一定不要切片,否则油分就会流失,味道就不会那么好,并且蒸之前须在肠衣上扎几个小眼让多余的汁水流出以防炸裂,腊肠本身就有非常大的韧性,蒸好之后可以切成斜片。随时观察香肠颜色,一般蒸熟后,香肠会变成暗红色。腊肠是指以肉类为原料,切绞成丁,配以...
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- 腊肠蒸20分钟左右后就能够蒸熟了。腊肠除了可以直接放到电饭煲里面和米饭一起烧,将其蒸熟以外,还可以单独把腊肠进行蒸。首先要准备1~2根腊肠清洗干净,然后将它放到铁盘里面,再把它放到加满水的锅中,在锅里面放一个架子,要与水隔开来,然后再开大火将其煮开,直到煮大概20分钟左右...
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- 腊肠,家家户户都爱吃的烟熏食物。腊肠还有分为广式腊肠和川味腊肠,广式腊肠偏甜,川味腊肠则是咸的。小编就很喜欢吃妈妈做的广式腊肠,但是从来不知道妈妈怎么做的。那么今天一起来看一下腊肠需要蒸多久呢? 在蒸腊肠之前,我们一定要注意对腊肠的清洗,一定要清洗干净,...
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- 导语:香肠是有许多分类的,如贵州麻辣香肠、滨海香肠、莱芜香肠、如皋香肠、安昌香肠等等。最近有些朋友来咨询小编,香肠灌完可以直接蒸吗?香肠灌好能直接蒸吗?想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了,争当做个无所不知的文化人。香肠灌完可以直接蒸吗香肠可以直接蒸。香肠...
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- 腊肠有酸味继续晾干会好,但如果酸味很重建议还是不要食用了。腊肠有酸味是因为香肠在没有风干的情况下,就置于密闭不透风的环境下,肉质和作料会有发酵反应,这很容易引起香肠产生酸味等异味,因此腊肠的风干很重要,灌扎好的香肠挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为...
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- 酸菜具有健脾开胃的效果,可以作为辅料制作成各种美味的菜肴,得到了很多人的喜爱。其实酸菜还能炒着吃,今天教大家做甜椒炒酸菜,这道菜的制作非常简单,就算是不会做饭的人也能很快上手。酸菜的吃法食材:甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣炒酸菜的做法...
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- 酵母中加温水化开。将面粉倒入酵母水搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。将发酵好的面团取出,揉5分钟,搓成长条,分成小剂子,再搓成长条,卷在火腿肠上,醒发30分钟。将生坯放在蒸锅上,大火蒸15分钟左右,再关火焖5分钟,肠仔包就做好了。在家怎样做肠仔包食材:面粉300克、温...
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- 蒸香肠所需时间要看所用厨具、香肠粗细、大小来看。如果是选择高压锅进行蒸,在高压锅排气后开始计算,一般十分钟左右便可蒸熟。如果选择普通的锅来蒸,将水煮开蒸一般需要18分钟左右即可。如果是使用蒸笼,隔水蒸制,则需28分钟左右,因此,具体使用时间,要看自己所使用的工具。并且,香...
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- 尿酸高的人群饮食方面有严格的忌口,万万不吃一些高嘌呤的蔬菜,这样会加重病情,那尿酸高不能吃什么蔬菜呢?今天本文就总结了尿酸高要忌口的三大类蔬菜,希望您在日常饮食中避开这些蔬菜。尿酸高不能吃什么蔬菜?第一、草酸类蔬菜草酸本身就呈弱酸性,如果过量摄入富含草酸的食物,草...
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- 粉蒸肥肠是很多人喜欢吃的一道家常菜,粉蒸肥肠的做法也不难,南瓜切块,肥肠切段,放豆瓣酱等腌制10分钟,粉蒸肉粉放肥肠中拌匀,放南瓜上,放入蒸锅蒸2小时以上,然后出锅撒上花椒粉和香菜即可。粉蒸肥肠怎么蒸好吃?主料:肥肠400克,南瓜250克,蒸肉粉150克;辅料:花椒2克,香菜1根,豆瓣酱1勺,生抽1...
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- 广味香肠一般蒸10分钟到15分钟。广味香肠花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。广味香肠的制作方法:1、...
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- 香肠要蒸10~15分钟左右才能熟。香肠的材料一般是猪肉,将猪肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。蒸香肠的方法十分简单,可以直接整条洗干净放在锅里蒸,也可以先将香肠切成片状,放在盘子里再蒸,味道都特别好。想给香肠加些料,还可以适当搭配一些蔬菜,比如在蒸香肠时加...
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- 腊肠蒸的时间长短是根据香肠的形状,锅具来决定的。如果香肠蒸的时候是新鲜的,不是么硬的,那么15分钟左右足够蒸熟香肠了。如果是风干香肠,因为所含水分并不是很足,那么时间就应该适当延长,大约在20分钟到30分钟之间,可以事先在水中泡几个小时,这样的话也更健康卫生。腊肠,是指以肉...
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- 广味香肠酸了不能吃了,可能会吃坏肚子。广味香肠是一道美味可口的地方名肴,属于粤菜系,口感有肉感但不腻。广味香肠是指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠,称为广味香肠。广味香肠变酸的原因:1、如...
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- 春节后上班一周了,你身上多余的肥肉减掉了吗?如果还没有,每天吃点清淡的菜来刮油减肥吧,快跟小编一起清清肠吧!清炒养生菜配料:山药80克、胡萝卜60克、黑木耳40克、荷兰豆40克、葱段8克、姜片10克、蒜片5克、盐1克、鲜鸡汁2滴、水淀粉少许、食用油10毫升烹饪步骤:1.准备食材,木...
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- 导语:年夜饭晚餐丰盛是必须的,热菜、凉菜、鸡鸭鱼肉、汤羹样样皆有。在这里,小编要和各位介绍年夜饭蒸菜,从营养的角度看,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。所以,年夜饭来一两道蒸...
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- 家常菜酸菜猪血的做法不难,营养健康,准备食材猪血,酸菜,泡脚,葱蒜等等,猪血切块,酸菜切丝,猪血焯水1分钟,将豆瓣,泡脚,蒜末等食材炒香,倒清水熬煮,放鸭血煮5分钟,调味出锅即可。家常酸菜猪血做法大全主料:猪血500克,酸菜50克;辅料:泡椒20克,泡姜1块,小葱2根,大蒜3瓣 酸菜猪血的做法步骤:1.猪血...
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- 川味香肠蒸30~40分钟才能熟,如果香肠比较硬的话可以相对增加一些时间,这样蒸出来的香肠味道更好。蒸香肠时需要注意的是,一定要用冷水下锅蒸,这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中,让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润,如果用沸水下锅蒸,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,影响水分的...
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