![怎样腌制酸豆角 酸豆角的做法]( "怎样腌制酸豆角 酸豆角的做法")
- 豆角洗净晒干，切成段，将豆角和红椒装入无水的瓶子，加入半勺盐和1瓶白酒，然后盖上盖子，摇匀，将瓶子放置3-5天左右的时间，中途一定不要打开，如果是秋冬5-7天，春夏3-5天即可。怎样腌制酸豆角食材：豆角750g，红椒适量，盐适量，白酒适量酸豆角的做法：1.将豆角清洗干净，然后晒干，切成段。2.取一个...
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![腌蒜怎么腌制好吃 腌蒜怎么腌]( "腌蒜怎么腌制好吃 腌蒜怎么腌")
- 用料：新鲜大蒜4斤、泡菜、盐80克、米醋1500克、白糖450克、高度白酒20克、凉开水适量。步骤：1、新鲜大蒜去除外衣，切掉根部，冲洗干净。2、盆里加80g泡菜盐，加水搅拌至盐融化均匀，加入蒜头，泡制6-8个小时，或隔夜更好冲洗干净泡过的大蒜，用凉开水过一遍，滤干水分备用。3、500ml醋配比...
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![豇豆角怎样保存到冬天 豇豆角如何保存到冬天]( "豇豆角怎样保存到冬天 豇豆角如何保存到冬天")
- 1、可以参考干腌菜的做法，把新鲜豇豆洗干净以后，铺晒晒干，晒成豇豆干，不必加盐，晒干以后收拢，直接安放在干燥处即可。2、做成酸豇豆，这对于西南的朋友来说是相当熟悉的一种下饭菜了，用老盐水泡出的酸豇豆，酸辣得味，素吃开胃。豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭...
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![腊肉怎么腌制 如何腌制腊肉]( "腊肉怎么腌制 如何腌制腊肉")
- 距离过年也就剩下十几天的时间了，家家户户也开始准备过年吃的腊肉、腊肠，过年的时候吃腊肉有着很好的寓意，风味也很独特。那么，腊肉应该怎么腌制呢?一起来看看吧!腊肉怎么腌制将生猪肉刮掉猪毛之后清洗干净，切成长条放入盆里；接着在盆里加入生抽、白酒、盐，搅拌均匀之后腌制两天...
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![怎样腌制黄瓜皮 腌脆黄瓜皮的做法]( "怎样腌制黄瓜皮 腌脆黄瓜皮的做法")
- 生活中，很多人做黄瓜都会把黄瓜皮去掉去，其实黄瓜皮营养健康，还可以单独做成一道美味，比如这道好吃的腌脆黄瓜皮。教大家怎样腌制黄瓜皮，自己在家就能做，一起试试吧！怎样腌制黄瓜皮食材：黄瓜皮400克、小米辣5个、蒜3瓣调味料：盐10克、白醋3克、冰糖5克、八角1个、小茴香2克、桂皮2...
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![酸豆角怎么做 怎么腌酸豆角]( "酸豆角怎么做 怎么腌酸豆角")
- 酸豆角，就是腌制过的豆角，平时我们都会把酸豆角当做小菜来吃，当然也可以用酸豆角来做各种美味的菜肴。酸豆角口感好，开胃下饭，今天就教大家酸豆角怎么做，学会了这个方法，再也不用去外面买酸豆角了，自己在家就能做。酸豆角怎么做食材：豇豆200克。辅料：盐1茶匙、冰糖20克、白酒1茶匙...
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![鸭蛋怎么腌制 鸭蛋的腌制方法]( "鸭蛋怎么腌制 鸭蛋的腌制方法")
- 导语：鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品。食用鸭蛋不仅可补充身体所需的营养物质，而且还可泽肤、丰肌、除热，可谓是好处多多。平日里，一些朋友很喜欢食用腌制的鸭蛋，但苦恼不知如何腌制。那么，鸭蛋该怎么腌制呢?今天，本站小编为大家整理了鸭蛋的腌制方法，爱吃腌制鸭蛋的朋友赶紧去看看...
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![干煸豆角怎样做 干煸豆角的家常做法]( "干煸豆角怎样做 干煸豆角的家常做法")
- 豆角摘掉老筋，掰成两节，洗干净。酸菜切成末，干辣椒切段。锅里倒油，油温烧至7成热，放入豆角炒至表皮微焦，捞出。留底油，加入肉末、干辣椒、花椒、酸菜、蒜粒炒出香味。加入老抽和豆角翻炒均匀，断生后关火，放盐和味精，炒匀即可。干煸豆角怎样做用料豆角400克，肉末150克，干辣椒4个，老抽1...
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![一分钟学会腌制酸豆角，开胃又下饭！]( "一分钟学会腌制酸豆角，开胃又下饭！")
- 一直以为酸豆角的酸来自白醋，直到自己腌制后才明白原来是发酵而成的！经过不到一个星期的等待，原本绿色的豆角变成黄色，就可以享用了！食材：豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几个、白酒、做法：1.新鲜豆角，洗净晾干2.锅中加适量清水和盐，如果喜欢偏酸口味的话呢盐的用量...
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![怎样腌制辣椒咸菜 辣椒咸菜腌制方法]( "怎样腌制辣椒咸菜 辣椒咸菜腌制方法")
- 辣椒咸菜腌制方法：１、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。２、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。３、将辣椒装盆里，加盐拌匀。４、倒入米酒，拌匀后静置半小时。５、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。６、半个月后即可食用。辣椒：辣...
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![酸豆角最简单的做法 酸豆角的家常做法]( "酸豆角最简单的做法 酸豆角的家常做法")
- 豇豆角洗净，晾干，煮锅里加清水，加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸，小火烧5分钟，关火晾凉，豇豆角放入密封的容器中，放好后，倒卤水，加野山椒和泡山椒水，加高度白酒，将容器密封，进行发酵，腌制十天左右，即可取出食用。酸豆角最简单的做法原料：豆角600克，盐50克，八角3粒，桂皮1段，干辣椒，白...
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![腊猪蹄怎么腌制 腊猪蹄如何腌制]( "腊猪蹄怎么腌制 腊猪蹄如何腌制")
- 1、首先我们要用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖。2、将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这里一般可以放置2-3天左右。3、可以根据自己的喜好在静置后的猪脚...
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![腌鱼的制作方法 腌鱼怎么制作]( "腌鱼的制作方法 腌鱼怎么制作")
- 腌鱼的制作方法：1、选出250克以上的青色鲤鱼，放入清水养一天，排净粪便和鳃内的泥沙等。2、将养了一天的鱼破背并弃掉鳃和内脏，再用清水洗净血污，轻轻甩干水分，然后鱼摊开平放入盆内1小时，沥干水分。3、用细盐抹在鱼肉上，要均匀，鱼皮上不要抹，用酒微微点撒在抹过盐的鱼肉上，保持应有...
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![泡菜的腌制方法 怎样做泡菜]( "泡菜的腌制方法 怎样做泡菜")
- 泡菜是我们日常生活中经常吃的一种小菜，很多的蔬菜都可以制作成泡菜，今天介绍大家三色泡菜的腌制方法，所谓的“三色”指的就是白萝卜、胡萝卜和黄瓜，将三种蔬菜一起腌制成泡菜，色泽好看，清爽下饭。怎样做泡菜 食材：白萝卜150克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐1汤匙，白醋200克，白糖100克。...
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![糖蒜怎么腌制 糖蒜的腌制方法]( "糖蒜怎么腌制 糖蒜的腌制方法")
- 糖蒜是一种传统腌渍食品，那如何才能腌制正宗的糖蒜呢?腌制糖蒜我们需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。第三步做腌糖蒜...
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![怎样腌香椿芽 香椿芽的腌制方法]( "怎样腌香椿芽 香椿芽的腌制方法")
- 将香椿芽洗净控干水分，装入盆中，撒上一些细盐腌制半小时，用手揉搓压香椿芽，揉至香椿芽变焉为止，取一个干净的坛子，把揉好的香椿芽放入坛子中，放一层香椿芽，再铺一层盐，把坛子铺满，加红糖、白酒和醋，将坛子口密封好，然后放到阴凉处保存即可。怎样腌香椿芽食材香椿芽2斤，食盐，红糖，白酒，食...
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![牛排怎样腌制 牛排如何腌制]( "牛排怎样腌制 牛排如何腌制")
- 1、准备食材：牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10克、黑胡椒酱汁适量。2、牛排洗净，厨房用纸吸干水分，抹黑胡椒酱腌制5～10分钟即可。3、锅中放黄油融化，放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。4、装盘，锅中会留有黑胡椒酱汁，可以放吐司片煎制。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西...
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![咸肉怎么腌制 咸肉咋腌制]( "咸肉怎么腌制 咸肉咋腌制")
- 食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食盐120克，八角2个，桂皮1段，白胡椒粉3克，陈皮10克，白酒适量；做法：除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉，倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。如果是五花肉的话，直接腌制，这样不容易坏，吃的时候再浸泡洗净。在腌制2-3天后，在通风处悬挂10-15天就可食用了。值得...
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![广东酸笋的腌制方法 广东酸笋怎么做]( "广东酸笋的腌制方法 广东酸笋怎么做")
- 清水煮滚后关火，晾凉;2.竹笋的顶部切一圈，剥开取出笋子，笋子切成长条状，取一个干净的，无水无油的容器，把笋子放在容器里，倒入晾凉的开水，将容器密封好，等待几天就可以了。广东酸笋怎么做材料：竹笋广东酸笋的腌制方法：1.煮一锅清水，煮滚后关火，自然晾凉，如果有天然井水就更好了;2.在竹笋...
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![酸笋的腌制方法家常 酸笋怎么腌制]( "酸笋的腌制方法家常 酸笋怎么腌制")
- 小竹笋去壳洗净，将洗净的小竹笋，放锅中煮熟;，煮熟后捞出晾凉，加盐腌制一段时间，取一个干净的玻璃瓶，将小竹笋放入瓶子中压平，腌制大约3天即可食用。酸笋怎么腌制食材：小竹笋500g，食盐适量，味精少许;酸笋的腌制方法家常:1.新鲜小竹笋去壳，然后清洗干净;2.将洗净的小竹笋，放入锅中煮熟;...
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![正宗咸鸡蛋的腌制方法 怎样腌咸鸡蛋]( "正宗咸鸡蛋的腌制方法 怎样腌咸鸡蛋")
- 鸡蛋清洗干净，然后用厨房纸擦干，放在通风的地方晾干，白酒倒入碗中，把鸡蛋放进去裹上白酒，再放入盐里面滚一圈，所有的鸡蛋滚上盐之后，密封，可以用保鲜膜包好，每隔几天翻一次个，腌制20-25天即可。怎样腌咸鸡蛋用料：高度白酒适量，盐200g，鸡蛋20个正宗咸鸡蛋的腌制方法：1.鸡蛋清洗干净，然后...
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![青鱼干怎么腌制 怎么腌制青鱼干]( "青鱼干怎么腌制 怎么腌制青鱼干")
- 青鱼干腌制方法材料：江米酒100克、白砂糖300克、黄酒500克、盐130克、糟青鱼干。制作方法1、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。2、将盐和硝4克拌匀，擦遍鱼的全身，背脊骨处要多擦...
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![怎样腌制糖蒜 糖蒜的腌制方法]( "怎样腌制糖蒜 糖蒜的腌制方法")
- 大蒜剥掉老皮，放清水中浸泡24小时，捞出沥干。大蒜加盐腌制一个晚上。腌好后用清水洗净，晾干，装入容器中。锅里加清水和冰糖，大火烧开。再加醋，继续煮2-3分钟，关火，冷却。将糖醋水倒入容器中，放置在阴凉避光的地方，腌制1个月左右即可。怎样腌制糖蒜用料：大蒜适量，冰糖400克，醋20克，水100...
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![怎么腌制韭菜花 韭菜花怎么腌制]( "怎么腌制韭菜花 韭菜花怎么腌制")
- 1.把韭菜花的梗去掉，把花的杂质摘去，用淡盐水清洗干净，晾干水分。2.把韭菜花放在砧板剁碎，加入少许盐搅拌。3.准备一个干净的玻璃瓶，把搅拌好的韭菜花装好密封。4.放入冰箱冷藏，发酵一周就可以了。韭菜花又名韭花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进...
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![酸豆角的腌制方法 酸豆角的做法]( "酸豆角的腌制方法 酸豆角的做法")
- 豆角和红椒洗净，晾干，锅中加清水和盐，再加点花椒和冰糖煮开，放凉，准备一个无油无水的容器，把豆角和红椒放进去，再放上几瓣大蒜，倒入晾凉的盐开水，没过豆角，最后加上少许白酒，盖上盖子，放在室内阴凉处即可。酸豆角的腌制方法食材：豆角500克，红椒适量，盐适量，花椒几颗，冰糖少许，蒜瓣，白酒自制...
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秒知帮
