![鸡爪煲的做法 鸡爪怎么做]( "鸡爪煲的做法 鸡爪怎么做")
- 鸡爪也称凤爪，多皮、筋，胶质大。可以煮汤，也可以卤、酱，质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，都脆嫩可口。鸡爪的做法多种多样，鸡爪煲口感是软而不烂，吃在嘴里还是有韧劲的。鸡爪煲的制作方法食材：鸡爪250克鲜虾100克土豆100克洋葱半个小葱2根香菜1棵蒜4瓣小米椒4个豆瓣酱1勺黑胡椒粉3...
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![红枫与鸡爪槭的区别 红枫与鸡爪槭的区别是什么]( "红枫与鸡爪槭的区别 红枫与鸡爪槭的区别是什么")
- 1、花期果期不同：红枫的花期是４月至５月，果期是10月；鸡爪槭的花期是５月，果期是9月。2、枝干不同：红枫枝干的外皮比较粗糙而且硬实，呈红褐色；鸡爪槭枝干的外皮较细腻而且非常有柔韧性，呈绿色。3、叶子颜色不同：红枫的叶子一直是红色的；而鸡爪槭的叶子在春天是绿色的，到了秋季才会变成红色...
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![生鸡爪有黑斑能不能吃 冰冻鸡爪上有黑斑正常吗]( "生鸡爪有黑斑能不能吃 冰冻鸡爪上有黑斑正常吗")
- 不能吃。鸡爪上的黑斑有两种可能：1、不明黑色物质，一般食物上的黑色不明物质都是有害的；2、淤血：血液的红色来自红细胞内的血红蛋白，因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。...
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![这个季节我绝对不会放手的小吃！郑州鸡爪吃到你忘记雨天！]( "这个季节我绝对不会放手的小吃！郑州鸡爪吃到你忘记雨天！")
- 刑中原杂面条好吧，我还是写了这家店，最近火的一塌糊涂！对了，想要去吃的宝儿注意一下他家白天不营业哦~在最初它还是小摊贩的时候，晚上来这买一份杂面条，再来上3个入口脱骨的鸡爪，小日子那叫一个太滋润了！▎地址：淮北街与陇海路交口向东10米路南▎人均：16元刑中原杂面条好吧，我还是写...
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![鸡爪鸡翅怎么做好吃 红烧鸡爪鸡翅的做法]( "鸡爪鸡翅怎么做好吃 红烧鸡爪鸡翅的做法")
- 生姜切片，蒜切片，大葱切片。锅中倒适量清水，放入鸡翅和鸡爪，调入料酒1勺烧开，捞出。。锅中倒油烧热，加香叶、八角和鸡翅、鸡爪炒3分钟左右，放姜蒜片、大葱片，调入老抽1勺、生抽1勺、盐少许、白糖少许翻炒均匀。再加入适量水煮开，接着焖煮15分钟，收汁，待汤汁收浓，即可出锅。鸡爪鸡翅怎...
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![鸡爪泡椒的做法 泡椒鸡爪怎么做好吃]( "鸡爪泡椒的做法 泡椒鸡爪怎么做好吃")
- 鸡爪洗净，浸泡20分钟，捞出，把鸡爪的指甲切掉，锅里加水，放盐、八角、花椒、姜片，再倒入鸡爪开始煮，记住煮熟之后，烙出来，放入冷水中，洗干净，鸡爪放入一个容器中，加入糟卤和小米辣，加泡椒水适量，最后密封好，泡一天即可。泡椒鸡爪怎么做好吃用料：泡椒1包，盐适量，姜3片，鸡爪适量，八角，花椒，糟卤鸡爪...
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![红烧鸡爪的做法大全 红烧鸡爪怎么做好吃]( "红烧鸡爪的做法大全 红烧鸡爪怎么做好吃")
- 鸡爪是一种很受欢迎的家常菜，鸡爪的做法多样，今天介绍最常见的红烧鸡爪，红烧鸡爪怎么做好吃？首选食材要新鲜，其次就是制作秘诀了，和一般的红烧做法大致相同，主要是在调味上要注意，为你推荐红烧鸡爪的做法大全，赶紧学一学吧！红烧鸡爪的做法一：食材鸡爪750g，花椒1小把，八角2个，桂皮2小片，...
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![科学家调整基因让鸡爪上长羽毛 为鸟类的起源提供了新的见解]( "科学家调整基因让鸡爪上长羽毛 为鸟类的起源提供了新的见解")
- 很多灭绝的物种实际上并没有完全的灭绝，而是进化成了其他的动物，你们现在常见的动物，说不定就是我们所知的灭绝的动物进化而来的，例如鸡，它很早很早之前可能是恐龙。近日，国外有一位科学家调整基因让鸡爪上长羽毛，即鳞片永久转化为羽毛，为鸟类的起源提供了新的见解！科学家调整基因...
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![家常泡鸡爪的做法 泡鸡爪怎么做的]( "家常泡鸡爪的做法 泡鸡爪怎么做的")
- 鸡脚洗净浸泡五分钟，锅中加清水、姜片、盐、料酒煮开，下鸡脚，撇去泡沫，煮至变色断生捞出;4.鸡脚过凉水清洗几遍，胡萝卜与西芹切段，山椒和红泡椒切段，盆中放花椒粒、盐、姜片等，加啤酒和白醋，拌胡萝卜和西芹，鸡脚用啤酒泡五分钟，在配料盆中加花椒面等，加鸡脚腌制一段时间即可。泡鸡爪...
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![柠檬鸡爪需要放油吗 柠檬鸡爪需不需要放油]( "柠檬鸡爪需要放油吗 柠檬鸡爪需不需要放油")
- 柠檬鸡爪需要放油。加了油的柠檬鸡爪的味道会更香，带有油的特色味道和香气。而且柠檬鸡爪有很多的调味料，但都是生的，若是将油加热之后，淋到调味食材上面，高温可以使调味料和辅料更好的挥发其香味，制作出来的柠檬鸡爪更加好吃。油的种类很多，放入不同的油腌制出来的柠檬鸡爪味道...
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![怎样煲鸡爪汤 鸡爪花生汤要怎么煲]( "怎样煲鸡爪汤 鸡爪花生汤要怎么煲")
- 鸡爪除了可以卤着吃，还能煲汤，鸡爪煲汤的做法其实并不难，在制作的时候，还可以加入其它的配料一起煲，口感更加丰富。今天教大家鸡爪花生汤要怎么煲，喜欢吃的可以试试。怎样煲鸡爪汤食材：鸡爪250克、花生150克、姜5克、枸杞8粒。调味料：盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克鸡爪花生汤做法：1、...
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![鸡爪如何脱骨 鸡爪去骨的方法]( "鸡爪如何脱骨 鸡爪去骨的方法")
- 我们在吃火锅或者吃烧烤的时候，总喜欢点一些肉类，这样才可以使得烧烤或者火锅更加丰富起来。在点菜的时候，会发现有一道叫做无骨鸡爪的菜。那么，鸡爪是如何脱骨的呢？和小编一起来看看吧！鸡爪如何脱骨 在众多火锅配菜中，点一道无骨鸡爪煮到软烂之后食用，其口感非常软糯...
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![印度人嘲笑中国人：吃我们扔掉的鸡爪，你怎么看？]( "印度人嘲笑中国人：吃我们扔掉的鸡爪，你怎么看？")
- 《印度时报》报道，在印度鸡爪常常被当成垃圾丢弃，但是现在这些垃圾运到了数千里外，成为中国人的美食。文章还指出，印度每月都会向中国越南等国家输出25吨鸡爪，不晓得中国人是如何把这种东西当成美味的，还称大概是中国人也晓得吃鸡爪不光荣而改名“凤爪”。说起印度，大家都不会陌...
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![鸡爪的做法 红烧鸡爪的家常做法]( "鸡爪的做法 红烧鸡爪的家常做法")
- 鸡爪洗净，冷水下锅，焯水3分钟捞出，沥干水分，炒锅倒色拉油，油热后，放白糖炒至白糖融化，鸡爪放进去，炒至鸡爪表面裹上糖汁，放八角、辣椒、姜片炒出香味，放黄酒、生抽、老抽炒匀，加白开水，没过鸡爪，加十三香、香葱段，大火烧开后转小火炖20分钟，加盐调味，炖至鸡爪软烂，收汁即可。鸡爪的做法食...
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![无骨鸡爪的制作方法 无骨鸡爪制作配方及步骤过程]( "无骨鸡爪的制作方法 无骨鸡爪制作配方及步骤过程")
- 导语：以前如果我们要腌制鸡爪，只需要把鸡爪洗干净，放进各种配料进行腌制即可，但是现在不同了，多了一个步骤，腌制之前需要先把骨头去除，而如何去除，这是一个值得探究的问题。那么，无骨鸡爪的制作方法是怎么样的呢？一起来看看无骨鸡爪制作配方及步骤过程。无骨鸡爪的制作方法无骨鸡爪...
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![湘菜红烧鸡爪的做法 湘菜红烧鸡爪怎么做]( "湘菜红烧鸡爪的做法 湘菜红烧鸡爪怎么做")
- 鸡爪在我们家又叫“抓钱手”，是逢年过节很受欢迎的一道菜，做法也很多，例如：泡椒鸡爪、酸辣鸡爪、卤鸡爪等，但我们家最常吃的是红烧鸡爪，在四大菜系、八大菜系中处处可以寻觅到红烧鸡爪的踪迹，每个菜系的做法也稍微有些不同，下面就分享湘菜中红烧鸡爪的做法，做出来真的超级的香。湘...
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![凉拌酸辣鸡爪的做法 鸡爪怎么凉拌好吃]( "凉拌酸辣鸡爪的做法 鸡爪怎么凉拌好吃")
- 鸡爪大家都爱吃，这是一种非常健康的食物，含有丰富的胶原蛋白，特别适合女性吃。鸡爪的做法比较多样，今天教大家的是凉拌酸辣鸡爪的做法，用鸡爪作为主料，加入了柠檬，鸡爪口感好，味道丰富。鸡爪怎么凉拌好吃食材：鸡爪500克、柠檬1个、蒜5瓣、洋葱半个，香菜10克、红辣椒40克、生抽1汤匙...
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![鸡爪几个指头 鸡爪怎么选]( "鸡爪几个指头 鸡爪怎么选")
- 鸡爪只有四个脚趾。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在中国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。如何挑选鸡爪选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面...
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![凉水焯鸡爪还是热水 焯鸡爪用凉水还是热水]( "凉水焯鸡爪还是热水 焯鸡爪用凉水还是热水")
- 焯鸡爪一般使用热水。热水焯水时间短，能够短时间内减少血水，起到去腥的作用。而冷水焯水时间过长，在此过程中鸡爪会流失较多的营养成分，破坏原本的色泽和口感。另外，热水焯鸡爪后，建议放入凉水中一段时间，这样能够锁住水分，使肉质更加细腻、Q弹。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的...
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![鸡爪这样吃，营养健康全搞定！]( "鸡爪这样吃，营养健康全搞定！")
- 【用料】鸡爪200ml，柠檬足够多，胡萝卜丝少量，洋葱少量，西芹少量，大葱少量，姜2片，料酒1勺，味精1勺，盐适量，辣椒7个【做法步骤】1、鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水！2、冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。3、西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。4、柠檬对...
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![鸡爪槭和红枫的区别 鸡爪槭和红枫区别在哪里]( "鸡爪槭和红枫的区别 鸡爪槭和红枫区别在哪里")
- 枝干不同：红枫的枝干主要呈现为红褐色，比较粗硬，但是鸡爪槭的枝干比较柔韧，一般为绿色。叶色不同：红枫的叶子从春季开始就是红色的，一直会红到秋季，冬季就会凋落，而鸡爪槭的叶子在春季的时候呈为绿色，到了秋季才会变成红色。花期果期不同：红枫的花期是4月至5月，果期是10月；鸡爪槭的花...
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![凤爪的做法大全 鸡爪怎么做好吃]( "凤爪的做法大全 鸡爪怎么做好吃")
- 凤爪是一种很受欢迎的美食，制作方法多样，可以卤，可以炒，可以炖，可以烧，今天就为大家介绍凤爪的做法大全，到底鸡爪怎么做好吃，一起了解一下吧！凤爪的做法大全泡椒凤爪主料：鸡脚500g，泡椒100g，藕2节，黄瓜3根，红萝卜2根；辅料：白醋，盐，花椒，桂皮，香叶，八角，料酒，白酒；泡椒凤爪的做法：1.花椒，香叶，八角和...
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![红枫与鸡爪槭的区别 红枫与鸡爪槭有什么不同]( "红枫与鸡爪槭的区别 红枫与鸡爪槭有什么不同")
- 相信大家都能感受到，天气逐渐冷了下来，秋天正在一点点临近。在北方的一些地区，已经开始下起了雪。说起秋天，除了能想到是“丰收的季节”外，还会想到可以观赏枫叶。秋天红色的叶子除了枫叶外，还有鸡爪槭。那么，红枫与鸡爪槭的区别在哪里呢？一起来看看吧！红枫与鸡爪槭的区别鸡爪槭，是...
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![红烧鸡爪的做法 红烧鸡爪怎么做好吃]( "红烧鸡爪的做法 红烧鸡爪怎么做好吃")
- 鸡爪里面含有丰富的胶原蛋白，很多人喜欢吃，但是你知道鸡爪怎么做好吃吗？今天教大家这道红烧鸡爪的做法，这道菜制作方法简单，制作出来的鸡爪鲜香入味，大家都爱吃。红烧鸡爪是一道传统菜肴，喜欢吃的就一起做！红烧鸡爪怎么做好吃食材：鸡爪300克、青椒1个、干辣椒3克、花椒2克、八角1...
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![鸡爪焯完水为什么要过冷水 鸡爪焯完水要过冷水的原因]( "鸡爪焯完水为什么要过冷水 鸡爪焯完水要过冷水的原因")
- 鸡爪焯完水过冷水是为了保持食材的口感和色泽，烫好的鸡爪马上放入冷水中，能够使肉质更加紧缩，制作出的食材口感软糯、Q弹。且过凉水后能够降低温度，便于立刻食用，也避免了高温对人体口腔的影响。但是在过凉水的过程中，其表面的营养成分也会随着冷水洗去，从而营养价值有所降低。...
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秒知帮
