![奶油蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么 奶油蛋糕和慕斯蛋糕哪个好吃]( "奶油蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么 奶油蛋糕和慕斯蛋糕哪个好吃")
- 奶油蛋糕和慕斯蛋糕的区别是什么1、原材料不同。奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油，而慕斯蛋糕是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会比普通的奶油蛋糕成分更多。2、品味不同。与奶油蛋糕相比，慕斯蛋糕口感更柔滑，入口即化，因此其细腻度将优于...
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![慕斯蛋糕怎么存放 慕斯蛋糕的存放方法]( "慕斯蛋糕怎么存放 慕斯蛋糕的存放方法")
- 1、慕斯蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日，但不要反复解冻。2、冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30分钟取出以常温退冰。4、若离开冰箱较久蛋糕太软，请先放入冰箱冷...
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![烤蛋糕的做法 蛋糕怎么做]( "烤蛋糕的做法 蛋糕怎么做")
- 鸡蛋打入容器中，倒砂糖，用打蛋器开始打，将蛋液打到颜色发白，且泡沫细腻，没有大气泡，分次筛入低筋面粉，倒植物油拌匀至无颗粒，模里面垫上油纸托，蛋糊倒入小纸杯里面，烤箱预热上下火180度，中层，烤制20分钟左右，烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。蛋糕怎么做主料：鸡蛋3个，低筋面粉90g...
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![没有奶油的蛋糕有哪些 有哪些没有奶油的蛋糕]( "没有奶油的蛋糕有哪些 有哪些没有奶油的蛋糕")
- 没有奶油的蛋糕1、翻糖蛋糕以蛋糕坯、牛奶、香茗、糖霜等为制作原料，源于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。2、鸡蛋蛋糕以鸡蛋为主要原料制作而成，色泽金黄、甜香软滑、味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。3、戚风蛋糕以鸡蛋、糖、面粉、发粉等为制作...
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![做蛋糕没有牛奶怎么办 做蛋糕没有牛奶用什么替代]( "做蛋糕没有牛奶怎么办 做蛋糕没有牛奶用什么替代")
- 做蛋糕没有牛奶时，可以用水和黄油代替。因为牛奶在蛋糕里，主要是起到保湿和提味的功能，实在没有的情况下，用别的材料代替也是没有什么影响的。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡...
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![豆腐慕斯蛋糕的做法 豆腐慕斯蛋糕怎么做]( "豆腐慕斯蛋糕的做法 豆腐慕斯蛋糕怎么做")
- 豆腐切成小块，放入水中大火煮2分钟，沥干水分放入搅拌机。香蕉切成小块，放入搅拌机，将豆腐和香蕉搅打成泥。将吉利丁放入冷水中泡软备用，将牛奶液倒入香蕉豆腐泥中，搅拌至混合均匀。将奶酪隔热水搅拌至细滑，奶酪液与以上液体混合，放入冰箱冷藏4小时以上。豆腐慕斯蛋糕怎么做食材：豆...
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![什么叫戚风蛋糕 什么是戚风蛋糕]( "什么叫戚风蛋糕 什么是戚风蛋糕")
- 戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够...
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![奶糕和狗粮的区别 小狗奶糕怎么喂]( "奶糕和狗粮的区别 小狗奶糕怎么喂")
- 奶糕和狗粮的区别有：1、适用狗狗年龄不同：奶糕适合4个月内的幼犬吃，而狗粮适合4个月以上的狗狗吃；2、营养成分不同：奶糕的营养成分更加集中和全面，而狗粮中包含碳水化合物、蛋白质等营养物质，是宠物所需要能量的主要来源；3、价格不同：进口狗粮价格比奶糕的贵一点，而国产狗粮略便宜...
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![蛋糕中为什么要放玉米油 蛋糕中放玉米油的原因]( "蛋糕中为什么要放玉米油 蛋糕中放玉米油的原因")
- 因为油脂可以帮助面团蓬发，增加蛋糕的体积，使蛋糕吃起来营养价值高，其次油脂有助于蛋黄的乳化，保留其中的水分，使蛋糕的口感更加好，而玉米油澄清透明，清香扑鼻，比较适合用来制作蛋糕。玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约...
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![慕斯蛋糕常温能放多久 慕斯蛋糕可以放多久常温]( "慕斯蛋糕常温能放多久 慕斯蛋糕可以放多久常温")
- 慕斯蛋糕常温能放半小时左右。慕斯通常在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上口感可能会发生变化。时间久慕斯会膨化，结构变松散，就不能吃，已坏。慕斯蛋糕在冰箱可保存5天左右。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正...
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![什么叫慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是什么]( "什么叫慕斯蛋糕 慕斯蛋糕是什么")
- 慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种...
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![蛋糕的由来 蛋糕怎么来的]( "蛋糕的由来 蛋糕怎么来的")
- 蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这...
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![蛋糕分为哪几种奶油 蛋糕有哪几种奶油]( "蛋糕分为哪几种奶油 蛋糕有哪几种奶油")
- 蛋糕一般分为植物奶油和动物奶油两种。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离...
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![烘焙蛋糕一般用什么油 做蛋糕用什么油]( "烘焙蛋糕一般用什么油 做蛋糕用什么油")
- 烘焙蛋糕一般用色拉油，色拉油不同于其他豆油、植物油会有一些气味，油的气味会影响蛋糕制作出来的味道，因此选择没什么味道的色拉油制作蛋糕比较好，还可以选择橄榄油做蛋糕。色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油，属于一种高级植物油。色拉油呈淡黄色...
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![梦见奶油蛋糕是什么意思 梦见奶油蛋糕代表什么预兆]( "梦见奶油蛋糕是什么意思 梦见奶油蛋糕代表什么预兆")
- 梦见奶油蛋糕是什么意思？做梦梦见奶油蛋糕好不好？梦见奶油蛋糕有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由小编帮你整理的梦见奶油蛋糕的详细解说吧。梦见奶油蛋糕的相关梦境解析：1.梦见奶油蛋糕，最近运势很好，是爱情运势高涨的预兆，不用担心生活，放心做自己想做的事。2.梦...
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![慕斯蛋糕是什么 什么是慕斯蛋糕]( "慕斯蛋糕是什么 什么是慕斯蛋糕")
- 慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果，慕斯是从法语音译过来的。...
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![奶油蛋糕的热量是多少 奶油蛋糕的热量是多少大卡]( "奶油蛋糕的热量是多少 奶油蛋糕的热量是多少大卡")
- 奶油蛋糕的热量(100克)是378大卡(1581千焦)。每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。奶油蛋糕分两种：重奶油蛋糕；轻奶油蛋糕。重奶油蛋...
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![夏天奶油蛋糕容易化怎么办 冰箱冷藏的蛋糕能放多久]( "夏天奶油蛋糕容易化怎么办 冰箱冷藏的蛋糕能放多久")
- 夏天奶油蛋糕容易化可以放冰箱冷藏。冰箱能有效的降低温度，可以防止奶油蛋糕化。奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓奶香味以及蛋糕的香软。冰箱冷藏的蛋糕能放多久就算是放在冰箱冷藏的蛋糕，超过3天也不要继续食用了，食...
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![蛋糕放黄油起什么作用 蛋糕放黄油的作用]( "蛋糕放黄油起什么作用 蛋糕放黄油的作用")
- 1、黄油在加热时可产生美拉德反应，让烘焙成品的味道更醇厚，黄油入口即化口感更好。2、黄油可以使烘焙成品柔软，促进饼干的成型和花纹的保持。黄油有很好的乳化性，可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所增强，让烘焙成品更为蓬松、柔软、绵密。3、黄油在13-18...
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![生日蛋糕放冰箱5天还能吃么 奶油蛋糕放冰箱5天还能吃吗]( "生日蛋糕放冰箱5天还能吃么 奶油蛋糕放冰箱5天还能吃吗")
- 生日蛋糕放冰箱5天不能再吃。蛋糕保质期为2-3天（奶油蛋糕更短），放冰箱的情况下，若超过了三天，蛋糕会繁殖大量细菌。没有食用价值。要是变质再吃，会引起身体不适。像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间更短。建议在1天内食用完。磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温（20℃）可以保存7~15天，夏季...
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![乳脂蛋糕是什么意思 乳脂蛋糕是什么]( "乳脂蛋糕是什么意思 乳脂蛋糕是什么")
- 乳脂蛋糕是采用进口品牌的优质原料，纯手工精制而成的蛋糕。乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。虽然乳脂蛋糕的稳定性、可塑...
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![蛋糕的热量是多少 蛋糕的热量]( "蛋糕的热量是多少 蛋糕的热量")
- 每100克蛋糕所含热量为347大卡，是一种高热量食物,所以平常在食用的时候一定要控制，不能暴饮暴食，以免热量摄入过多，导致热量在体内堆积，引起肥胖。蛋糕是一种古老的西点，由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打...
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![蛋糕属于什么类 蛋糕是什么类]( "蛋糕属于什么类 蛋糕是什么类")
- 蛋糕属于西式甜点。西式甜点，特指正餐之后的那一道甜点，区别于TeaTime的闲食，又作“甜品”而通行于中餐馆。与甜点对应的是开胃菜，后者很少有甜的，种类上也远不如甜点丰富。蛋糕是一种古老西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉...
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![蛋挞用不用淡奶油的区别 蛋挞用不用淡奶油的区别是什么]( "蛋挞用不用淡奶油的区别 蛋挞用不用淡奶油的区别是什么")
- 1、口感不同：淡奶油本身就比较润滑，口感比较好，因此加入了淡奶油的蛋挞液制作出来的蛋挞会更加的润滑，口感更嫩，而没有加淡奶油的蛋挞在口感上会差一些。2、热量不同：淡奶油含有的奶脂含量较高，因此加了淡奶油的蛋挞液比没有加淡奶油的蛋挞液的热量要高。蛋挞的淡奶油可以用什么...
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![黄油在蛋糕里起什么作用 蛋糕放黄油的目的是什么]( "黄油在蛋糕里起什么作用 蛋糕放黄油的目的是什么")
- 1、改善蛋糕的营养价值。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的，黄油营养丰富，含维他命、矿物质、脂肪酸等物质，使蛋糕变得香醇美味。2、提高和改善蛋糕的组织，使蛋糕更有风味和色泽。黄油中含有油脂，有弱化面粉结构的作用。另外黄油有很好的乳化性...
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秒知帮
