煮泡面时,如何正确地打鸡蛋?看这里!
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想要完美溏心蛋,看这里!
❶ 卧好鸡蛋,不要乱动
当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来,然后清理出一个窝,卧个蛋进去就不要动了。等到面快熟还没断生的时候关火。等到温度不太烫的时候面正好泡到恰恰好,蛋黄也还是半凝固的~
❷ 蛋白蛋黄分开煮
面煮开的时候,先把蛋白倒进去和面一起煮,煮的硬硬的,然后在面煮到断生以后再把蛋黄倒进去关火焖一分钟,这样蛋黄就是流黄啦!
宁愿吃老鸡蛋,也决不要一点生
❶ 先煮鸡蛋煮久些
如果你也一样,宁愿吃老的鸡蛋,也坚决不吃生一点的,那就先放鸡蛋,煮得差不多放面,而且面熟时还得戳一下鸡蛋弄破它,确保蛋黄熟了。
❷ 先放佐料,水开就打蛋
先在水里放完佐料后等水开打入鸡蛋,煮两三分钟再放入面块,这样鸡蛋又能煮熟,面又不会煮的太烂。
把蛋搅碎,汤都要喝干净
❶ 用筷子把蛋夹碎
看来就我一个人喜欢碎蛋,每次都把整个的鸡蛋用筷子夹散~~
❷ 鸡蛋打散后浇到面上
我选择把鸡蛋打散,等关火后一圈圈慢慢浇上去,这样面上有蛋!
爱吃生蛋黄的,你不是一个人
❶ 关火磕蛋闷闷就吃
泡面煮熟了之后关火,把泡面拔到一边在空白的地方打蛋,然后再把面覆到生蛋上闷几分钟。我比较喜欢吃生蛋黄,跟热气腾腾的方便面搅到一块。
❷ 磕蛋即吃
就我一个是面煮好直接磕生鸡蛋的么。
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❶ 卧好鸡蛋,不要乱动
当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来,然后清理出一个窝,卧个蛋进去就不要动了。等到面快熟还没断生的时候关火。等到温度不太烫的时候面正好泡到恰恰好,蛋黄也还是半凝固的~
❷ 蛋白蛋黄分开煮
面煮开的时候,先把蛋白倒进去和面一起煮,煮的硬硬的,然后在面煮到断生以后再把蛋黄倒进去关火焖一分钟,这样蛋黄就是流黄啦!
宁愿吃老鸡蛋,也决不要一点生
❶ 先煮鸡蛋煮久些
如果你也一样,宁愿吃老的鸡蛋,也坚决不吃生一点的,那就先放鸡蛋,煮得差不多放面,而且面熟时还得戳一下鸡蛋弄破它,确保蛋黄熟了。
❷ 先放佐料,水开就打蛋
先在水里放完佐料后等水开打入鸡蛋,煮两三分钟再放入面块,这样鸡蛋又能煮熟,面又不会煮的太烂。
把蛋搅碎,汤都要喝干净
❶ 用筷子把蛋夹碎
看来就我一个人喜欢碎蛋,每次都把整个的鸡蛋用筷子夹散~~
❷ 鸡蛋打散后浇到面上
我选择把鸡蛋打散,等关火后一圈圈慢慢浇上去,这样面上有蛋!
爱吃生蛋黄的,你不是一个人
❶ 关火磕蛋闷闷就吃
泡面煮熟了之后关火,把泡面拔到一边在空白的地方打蛋,然后再把面覆到生蛋上闷几分钟。我比较喜欢吃生蛋黄,跟热气腾腾的方便面搅到一块。
❷ 磕蛋即吃
就我一个是面煮好直接磕生鸡蛋的么。
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