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相關炒飯的常識百科

日本餐廳推出超辣“死神炒飯”,就算四川,湖南妹子吃一口也挺不住!
  • 日本餐廳推出超辣“死神炒飯”,就算四川,湖南妹子吃一口也挺不住!

  • 如今人們的飲食越來越多元化,隨便往街頭一走,你就可以看到各國不同的料理。而單獨說起日本料理,就已經讓人垂涎三尺了。在日本商圈街頭隨處能看到壽司,章魚小丸子等店鋪,烏冬面、日式煎餅、鰻魚飯等都是大多數人都適宜的美食。當然也有部分美食,一般人真的不能輕易嘗試,日本的“...
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什錦炒飯的步驟 什錦炒飯怎麼做好吃
  • 什錦炒飯的步驟 什錦炒飯怎麼做好吃

  • 什錦炒飯是一道傳統美食,主要是用多種食材和米飯一起炒制而成。這道什錦炒飯的做法並不難,加入了胡蘿蔔丁、青豆、火腿腸和米飯,色彩豐富,油香撲鼻,炒出來的美食口感鮮香,相當美味。什錦炒飯怎麼做好吃食材:青豆20克,玉米粒20克,胡蘿蔔丁20克,火腿腸100克,白米飯1碗,小蔥2根。調味料:...
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南京十家超人氣炒飯,快來看看你吃過幾家!
  • 南京十家超人氣炒飯,快來看看你吃過幾家!

  • 有時候最原始的美味更具有感染力和情懷,山珍海味後,一碗米飯就像黯然銷魂飯,給你身與心的回味。吃米飯,我們是認真的!和金口福相比,我更喜歡這家的酸豇豆炒飯。口味有雪菜肉絲、三鮮、大腸、紅燒肉等。豇豆偏甜口,大腸確實很香,處理的乾乾淨淨。雪菜肉絲也不鹹,是甜口的。三鮮裏面...
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揚州炒飯做法 如何做正宗的揚州炒飯
  • 揚州炒飯做法 如何做正宗的揚州炒飯

  • 蝦仁洗淨,加鹽、玉米澱粉、植物油醃製10分鐘,火腿切丁,胡蘿蔔切丁,香蔥切碎,雞蛋打成蛋液,米飯放油拌勻,水燒開,放胡蘿蔔丁、玉米粒、火腿丁焯燙1分鐘撈起,炒鍋燒熱,油燒至8成熱,放蝦仁炒至變色撈起,倒油油燒至8成熱,倒雞蛋液炒散,加米飯和蔬菜等,加調味料炒勻,加蝦仁炒幾下即可。如何做...
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炒粉炒麪炒飯!一招讓你怎麼炒都不粘鍋!
  • 炒粉炒麪炒飯!一招讓你怎麼炒都不粘鍋!

  • 吃膩了煮的飯和麪條,那就試試炒着吃吧!真的很美味哦~光是看着就食慾大增啦。但是做炒麪、炒飯的時候經常會粘鍋,一粘鍋就會燒糊影響口感,下面就教你幾個炒飯炒麪不粘鍋的絕招,讓你炒得開心,吃得開心!炒麪不粘鍋底的技巧炒鍋的選擇很重要最好選用不粘鍋熱鍋涼油開炒先把配菜炒熟...
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蛋炒飯是先炒飯還是先炒蛋?10個不得不知的小技巧!
  • 蛋炒飯是先炒飯還是先炒蛋?10個不得不知的小技巧!

  • 6、水開之後再蒸魚蒸魚時,水開了再下鍋可以讓魚的表面快速變性凝固,從而鎖住汁液,讓魚肉變得更鮮美。現在,可以拿魚練起來了。7、燒青菜時出鍋前放鹽同樣是一把青菜一把鹽,而你總能做出最蔫的那個口感……這是因爲你總着急着放鹽。太早放鹽,容易讓鹽跑到菜裏去,菜裏的水就會被趕...
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醬油炒飯怎麼做 醬油炒飯的做法
  • 醬油炒飯怎麼做 醬油炒飯的做法

  • 米飯里加醬油2-3勺,加料酒、糖、油拌勻,雞蛋打散,蔥切蔥末,鍋裏倒油,燒熱後,將雞蛋倒進去,炒散盛出,再倒少許油,加入蔥末炒香,倒入拌好的米飯,翻炒均勻,再把雞蛋塊倒進去一起炒,最後加少許蠔油,盛出即可。醬油炒飯怎麼做食材:米飯1盤,蔥1根,雞蛋2個,老抽適量,料酒少許,耗油,糖醬油炒飯的做法:1....
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炒飯炒出新花樣,香得家人直說好!
  • 炒飯炒出新花樣,香得家人直說好!

  • 【麻辣牛肉炒飯】做法:1.將牛裏脊肉切成1cm左右的小丁,放於碗入適量鹽、花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、料酒與醬油抓勻醃製備用;2.平底鍋倒入油,將打散的雞蛋倒入鍋內,煎單面蛋液不流動即可,蛋餅盛出切丁煎蛋後的油,煎炒牛肉粒變色盛出。倒入紅蔥頭、小米椒切丁,豌豆等配菜煸炒出味,加...
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盤點日本人最喜歡中國6大美食,炒飯排第3,誰排第1
  • 盤點日本人最喜歡中國6大美食,炒飯排第3,誰排第1

  • 擔擔麪是四川成都和自貢著名的地方傳統麪食小吃,據說源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面,因而得名。擔擔麪是將麪粉擀製成麪條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今...
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不要翻滾米飯啦!剩米飯這樣做可比炒飯好吃多了~
  • 不要翻滾米飯啦!剩米飯這樣做可比炒飯好吃多了~

  • 10、放入米飯餅,在米飯餅的表面也刷上一層油,撒上芝麻11、電餅鐺上下盤開關都開啟,蓋上上蓋,煎三分鐘左右,翻一面,再米飯餅的表面刷上少許油,撒上芝麻,再煎至金黃即可12、焦香美味的米飯餅做好了10、放入米飯餅,在米飯餅的表面也刷上一層油,撒上芝麻11、電餅鐺上下盤開關都開啟,蓋上...
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吃貨妙招!炒粉炒麪炒飯,一招讓你怎麼炒都不粘鍋!
  • 吃貨妙招!炒粉炒麪炒飯,一招讓你怎麼炒都不粘鍋!

  • 吃膩了煮的飯和麪條,那就試試炒着吃吧!真的很美味哦~光是看着就食慾大增啦。但是做炒麪、炒飯的時候經常會粘鍋,一粘鍋就會燒糊影響口感,下面就教你幾個炒飯炒麪不粘鍋的絕招,讓你炒得開心,吃得開心!炒麪不粘鍋底的技巧炒鍋的選擇很重要最好選用不粘鍋熱鍋涼油開炒先把配菜炒熟...
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剩飯也能做甜品,只知道做湯泡飯、炒飯就OUT了!
  • 剩飯也能做甜品,只知道做湯泡飯、炒飯就OUT了!

  • 別再只會着用剩飯做湯泡飯、炒飯了,跟着菜菜學學怎麼將主食秒變甜點!瓊漿玉釀操作簡單營養豐富/材料/剩米飯、冰糖(or牛奶、蜂蜜)/做法/1.米飯弄散,與冰糖一起放入料理機;2.倒入適量開水,開啓米糊選項,完成後倒出飲用即可。小編小貼士:家中攪拌機沒有米糊選項,可以打成米漿後倒入奶...
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炒飯的這幾個小祕訣你都知道嗎?喜歡的趕緊收藏吧!
  • 炒飯的這幾個小祕訣你都知道嗎?喜歡的趕緊收藏吧!

  • 炒飯的這幾個小祕訣你都知道嗎?喜歡的趕緊收藏吧!選用隔夜飯剛出鍋的熱飯做炒飯容易黏成一團,炒不出粒粒分明的效果。所以最好選用在冰箱裏放過的隔夜飯。不過,在將米飯放進冰箱冷藏之前,最好先用保鮮膜封住,防止米飯中的水分流失過多,口感太過乾硬。隔夜飯抓鬆隔夜飯從冰箱取出...
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剩米飯嫑再炒飯熬粥了,這麼好吃又簡單的做法,別說我沒告訴你!
  • 剩米飯嫑再炒飯熬粥了,這麼好吃又簡單的做法,別說我沒告訴你!

  • 家裏做飯菜,最難的就是做得不多不少,剩菜還好說,剩米飯總沒有新做的米飯好吃。但是剩米飯也不只能做蛋炒飯或熬粥,這個甜口兒的南瓜米飯煎蛋餅,外脆裏嫩,好做又好吃,非常適合做早餐。用料:南瓜30克,米飯兩大勺,雞蛋1個,澱粉少許,黑芝麻少許,牛奶少許,植物油1勺糖2勺做法:南瓜洗淨,切開,挖...
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還是隔夜飯,依舊一樣的傳統炒飯,不一樣的是味到!
  • 還是隔夜飯,依舊一樣的傳統炒飯,不一樣的是味到!

  • 咖喱炒飯原料:剩米飯,柿子辣椒,肉丁,蔥,鹽,辣醬。做法:1、柿子辣椒切塊,蔥花切好,豬肉碎備用;2、平底下油燒熱,放入咖喱,辣醬,柿子辣椒炒香;3、加入豬肉碎,炒熟。加入米飯,翻炒均勻,加鹽調味;4、撒上蔥花,翻炒均勻,出鍋。|炒飯小技巧|1、要用冷飯去炒,因爲熱飯的飯粒會粘在一起,具體辦法可以將...
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臺灣最火的地獄炒飯,每天只賣4小時,餐具都要自備!
  • 臺灣最火的地獄炒飯,每天只賣4小時,餐具都要自備!

  • 這家炒飯店叫幽靈炒飯,就是因爲它是一家深夜食堂,只在深更半夜的時候開門。每天晚上8點開門,一直開到深夜12點,排隊需要叫號如果預計你已經吃不到了,是不會給你號牌的。甚至簡單粗暴的在牌子上寫着沒處坐,你得打包帶回家吃。有很多種奇怪名字的炒飯,比如幽靈炒飯和地獄炒飯,最火...
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  • 廣東立冬吃什麼 薑母鴨打邊爐、板栗炒飯等美味食俗

  • 導語:在廣東真的不要管什麼四季什麼節氣,說不定立冬你還在穿短袖呢。廣東人民紛紛跪求冷空氣到來。看看,北方的氣節真的毫無商量的餘地,說立冬就立冬,寒意陣陣侵襲。儘管如此,廣東立冬也開始食補了,自然是火鍋少不了。重慶麻辣火鍋、廣東打邊爐、山東肥牛火鍋、北京羊肉涮鍋等等...
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菠蘿炒飯怎麼做好吃 菠蘿炒飯的做法是什麼
  • 菠蘿炒飯怎麼做好吃 菠蘿炒飯的做法是什麼

  • 將帶皮菠蘿縱切,用勺子將菠蘿肉取出,切成小丁;把香腸放入鍋裏炒熟,再加入洋蔥翻炒半分鐘,依次加入豌豆、玉米、胡蘿蔔叮,炒飯一分鐘,加入蠔油,少許鹽調味,然後加入米飯炒熱,最後加入菠蘿翻炒,放生抽、老抽少許調味上色,菠蘿飯就做好了,用菠蘿殼裝好,即可食用。做法一:1、將新鮮菠蘿切半,...
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蛋炒飯最簡單也最困難~這些竅門能讓你的炒飯好吃到不行
  • 蛋炒飯最簡單也最困難~這些竅門能讓你的炒飯好吃到不行

  • 咖喱炒飯米飯300g/胡蘿蔔50g/雞蛋2個午餐肉50g/油1勺/咖喱1塊1.午餐肉、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱分別切丁,雞蛋打散2.鍋熱油,倒入打散的蛋液,將雞蛋炒散,炒好的雞蛋盛出備用3.鍋熱油,小火炒香洋蔥末,放入胡蘿蔔炒變色,放入午餐肉翻炒一下4.將米飯倒入鍋內,米飯炒至鬆散後放入胡蘿蔔和...
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醬油炒飯的做法 醬油炒飯簡單的做法
  • 醬油炒飯的做法 醬油炒飯簡單的做法

  • 蔥切蔥花,蒜切末,米飯中放醬油、料酒、白糖與米飯混合,雞蛋打散倒入米飯中拌勻,鍋中油溫燒至6成熱,放蒜末炒香,放米飯大火翻炒,炒至米飯粒粒分明時,加蔥花、蠔油、胡椒粉炒勻即可。醬油炒飯簡單的做法主料:冷米飯1大碗,雞蛋1個;輔料:蔥3根,蒜2瓣,醬油2勺,料酒半勺,蠔油半勺,白糖半勺,胡椒...
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怎麼炒米飯更好吃 香腸炒飯的做法
  • 怎麼炒米飯更好吃 香腸炒飯的做法

  • 米飯放入蒸鍋裏面蒸熟,然後晾涼,胡蘿蔔清洗乾淨,然後切成細丁,香腸切成丁,鍋裏放入適量油,然後放入蔥花爆香,加入胡蘿蔔丁和香腸翻炒均勻,接着把米飯放進去翻炒2分鐘左右,然後調入適量生抽和鹽,翻炒均勻,出鍋即可。怎麼炒米飯更好吃主料:米飯250g配料:食鹽2g,生抽1勺,香腸50g,胡蘿蔔50g...
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炒飯時加點它,粒粒分明,好吃到碗都想吃掉~
  • 炒飯時加點它,粒粒分明,好吃到碗都想吃掉~

  • 小編一直都很喜歡各種炒飯,每次煮飯的時候都會多煮一點,留着第二天炒飯。飯不多的時候,總喜歡添加各種蔬菜:胡蘿蔔、玉米、雞蛋、豌豆、火腿、黃瓜.....簡單一翻炒,有菜有飯,再配上一個簡單的番茄蛋湯,下班15分鐘就可以吃上飯啦,超滿足!醬油炒飯準備食材米飯/玉米粒/黃瓜鮮豌豆/火...
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怎樣炒飯好吃 絲瓜炒米飯的做法
  • 怎樣炒飯好吃 絲瓜炒米飯的做法

  • 絲瓜大家都吃過,一般來說,絲瓜最常見的吃法就是清炒和煮湯,但是今天要介紹的不是炒絲瓜,也不是絲瓜湯,而是絲瓜炒米飯。絲瓜炒米飯的做法比較簡單,主要用絲瓜、雞蛋和米飯做成,這是一道主食,很多人都喜歡吃,你也來試試吧!怎樣炒飯好吃食材:米飯1碗、絲瓜200克、雞蛋1個、蔥10克、醬...
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青菜肉片炒飯,勾你味蕾沒商量,一碗根本不過癮!
  • 青菜肉片炒飯,勾你味蕾沒商量,一碗根本不過癮!

  • 【原料】白米飯、菜心、前腿瘦肉【調料】鹽、生抽、雞粉、生粉【準備工作】1、肉切片,用鹽、生抽、雞粉、生粉抓勻,醃製一會兒;2、菜心洗乾淨,根和葉部份分開切好;【做法】1、鍋中熱油,先將肉片放入翻炒變色;2、倒入菜心根部份翻炒一會兒;3、倒入白米飯;4、再倒入菜心綠葉部份,細鹽...
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怎麼炒雞蛋炒飯 雞蛋炒飯怎麼做的
  • 怎麼炒雞蛋炒飯 雞蛋炒飯怎麼做的

  • 雞蛋炒飯是我們生活中最常吃的一種美食,很多人都喜歡,不僅製作簡單,也非常好吃。怎麼炒雞蛋炒飯更美味呢?今天教大家這道蒜香雞蛋炒飯,加入了大蒜一起炒,口感更加豐富,很多人喜歡吃。怎麼炒雞蛋炒飯食材:雞蛋2個,白米飯1碗,蒜5瓣,小蔥2根,食用油8克,鹽1克,生抽2克雞蛋炒飯的做法:1、雞蛋...
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