![糉子有什麼口味 糉子的口味有哪些]( "糉子有什麼口味 糉子的口味有哪些")
- 糉子有甜糉和鹹糉兩種口味。南方糉子有很多都是鹹口味的，當然也會存在一些甜口的，大概和月餅的餡兒差不多。北方的糉子主要就是甜糉了，大部分都是用蜜棗和紅棗作爲餡兒的，也有一部分北方人會放豆沙餡兒。甜糉和鹹糉分別是：甜糉有：白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁...
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![糉子都有什麼餡的 糉子都有什麼餡的有哪幾種]( "糉子都有什麼餡的 糉子都有什麼餡的有哪幾種")
- 北京糉子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯爲餡。南方糉子的代表品種，廣東糉子與北京糉子相反，個頭較小，外形別緻，正面方形，後面隆起一隻尖角，狀如錐子。冬葉包裹着糯米、綠豆、鹹蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子，是傳統裹蒸糉做法，豐富的材料充盈了口感的滿足。蘇州糉子是呈長而...
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![煮熟的糉子有什麼味 糉子的味道是怎樣的]( "煮熟的糉子有什麼味 糉子的味道是怎樣的")
- 糉子口味有紅豆糉、瓜子糉、燒鴨糉、鹹肉糉、豆沙糉、蛋黃糉、蜜棗糉、水晶糉、火腿糉、豬肉糉、椰蓉糉、什錦糉、大黃米糉、白米糉、辣糉、豬油豆沙糉、鹼水糉、綠豆糉、蝦仁糉、酸菜糉、八寶糉等。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆...
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![糉子種類 糉子有幾種口味]( "糉子種類 糉子有幾種口味")
- 由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有：豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉糉（海南）、什錦糉、豆蓉糉、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹...
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![包糉子的葉子是什麼 包糉子的葉子有哪幾種]( "包糉子的葉子是什麼 包糉子的葉子有哪幾種")
- 包糉子的葉子叫做糉葉，有蘆葦葉、箬葉、箸葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼等。糉葉品種繁多，一般多以蘆葦葉、箬葉製成，是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。中，蘆葦葉是蘆葦的葉子，又稱葦子，多年生草本植物，一般生長在水裏；其莖中...
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![糉子的配料有哪些 糉子的配料是什麼]( "糉子的配料有哪些 糉子的配料是什麼")
- 糉子的配料有糯米、紅棗、白糖、果脯、豆沙、梅子等。糉子的餡料多種多樣，北方餡料多爲紅棗、豆沙，南方多爲鮮肉、蛋黃等。北方糉子的個頭較小，多爲斜四角形，口味偏甜，而南方的糉子口味以鹹爲主。糉子的種類：1、北京糉子：北京糉子個頭較大，爲斜四角形或三角形，多以紅棗、豆沙做餡，...
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![腳臭味糉你敢嘗麼 臺灣腳臭味糉子爆紅網絡]( "腳臭味糉你敢嘗麼 臺灣腳臭味糉子爆紅網絡")
- 導語：端午節即將迎來，2016年端午從6月9日(週四)至11日(週六)放3天假。端午糉子預訂現在已經進入搶購熱潮。無論是北方的甜滋滋糉子還是南方的鮮美肉糉都頗爲搶手，當然除了這些傳統的糉子，一些新穎的糉子如冰晶糉、榴蓮糉、螃蟹糉、巧克力糉等等一系列都紛紛奪人眼目。不過，最...
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![糉子的種類有哪些 糉子分爲幾種口味]( "糉子的種類有哪些 糉子分爲幾種口味")
- 導語：糉子的種類繁多，可以按照地域來分，也可以按照其口味來分，具體糉子的種類有哪些呢?就南北地區來分，主要分爲甜鹹兩種，但如果細分，那就不只是甜鹹了。那麼，就按照口味來分，到底糉子分爲幾種口味呢?一起來了解。糉子的種類有哪些糉子分爲幾種口味糉子種類南方糉子的代表品種是廣...
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![糉子有哪些口味 糉子煮幾分鐘能熟]( "糉子有哪些口味 糉子煮幾分鐘能熟")
- 6月7日就是農曆五月初五端午節了，在這一天相信很多的小夥伴們都會拿出各種味道的糉子來吃，慶祝端午假期。那麼糉子一般都有哪些口味?要煮多久好呢?糉子有哪些口味?1、清水糉子：即純糯米不加餡料的糉子，有一股糉葉的清香，一般蘸白糖吃。2、甜味類糉子：裏面大概有蜜棗糉子、豆沙...
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![嘉興糉子有幾種口味 嘉興糉子有哪些餡]( "嘉興糉子有幾種口味 嘉興糉子有哪些餡")
- 嘉興糉子有十幾種口味，常見的嘉興糉子餡有蛋黃肉糉、豆沙糉、鮮肉糉，紅棗糉、板栗糉等等。一、蛋黃肉糉蛋黃肉糉是中國傳統小吃，屬於廣式糉子的一種，嘉興糉子的主要口味之一，製作原料主要有糯米、五花肉、鹹蛋黃、糉葉等，將五花肉烹飪好，糯米洗淨泡好，糉葉做漏斗狀，開始放糯米和五...
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![端午節吃的糉子有哪些 端午節糉子有哪些口味]( "端午節吃的糉子有哪些 端午節糉子有哪些口味")
- 導讀：我國地域文化差異較大，因此各地飲食習慣也大不相同，就拿糉子來說，就被分成了南北兩大分類體系，口味上雖主要以甜糉和鹹糉爲主，但以這兩種口味展開的種類卻非常多，而下面我們就來介紹下端午節吃的糉子有哪些，以及端午節糉子又有哪些口味，一起來看看吧。端午節端午節吃的糉子有...
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![糉子有哪些種類 糉子有什麼種類]( "糉子有哪些種類 糉子有什麼種類")
- 糉子的種類有白米糉、綠豆糉、燒肉糉、八寶糉等。糉子是由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。傳播亦甚遠，端午食糉的風俗，千百年來在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。由於各地的飲食習慣不同，糉子形成了...
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![糉子有哪些口味 糉子有哪些餡]( "糉子有哪些口味 糉子有哪些餡")
- 糉子主要有甜、鹹、鹼等口味。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉糉、什錦糉、豆蓉糉、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“...
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![端午包糉子寓意着什麼 端午節包糉子有什麼含義]( "端午包糉子寓意着什麼 端午節包糉子有什麼含義")
- 紀念屈原。現如今，端午節包糉子最爲廣泛所知的寓意是爲了紀念屈原，傳說，愛國詩人屈原在面臨亡國之痛時，於五月初五的時候悲憤投汨羅江。而老百姓爲了不讓魚蝦損傷他的軀體，就紛紛用竹筒裝入米而投入江中，這也就是糉子的前身，名爲筒糉。糉子初名“筒糉”，用竹筒裝黏米煮熟，色、香、...
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![端午糉有什麼口味 糉子有哪些口味]( "端午糉有什麼口味 糉子有哪些口味")
- 糉子有鹹味、甜味、鹼味等於。糉子又稱糉籺，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中華民族傳統節慶食物之一。最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇...
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![糉子熱量高麼 糉子有多少熱量]( "糉子熱量高麼 糉子有多少熱量")
- 糉子的熱量比較高。原因是：1、糉子主要成分是糯米，糯米的熱量跟同質量的大米、白麪熱量是一樣的，屬於食物中熱量高的。2、糉子的餡料，如肉餡、豆沙餡、棗餡等多糖多碳水化合物，像肉糉子熱量比素糉子的熱量還要高。糉子除了是熱量比較高的一種食物外還不好消化。糉子的注意事項...
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![小龍蝦有什麼口味 小龍蝦的口味有哪些]( "小龍蝦有什麼口味 小龍蝦的口味有哪些")
- 小龍蝦的口味有：1、油燜小龍蝦；2、蒜香小龍蝦；3、麻辣小龍蝦；4、祕製十三香小龍蝦；5、蛋黃焗龍蝦；6、清蒸小龍蝦。小龍蝦口味多種，根據自己的喜好選擇。1、油燜小龍蝦，去頭開背去蝦線，配合特製紅油烹煮。蝦肉彈牙且入味，香辣可口。輕輕剝開蝦殼之後，誘人的蝦黃就連着白花花的身子展...
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![包糉子葉子是什麼葉子 能包糉子的葉子有哪些]( "包糉子葉子是什麼葉子 能包糉子的葉子有哪些")
- 導語：包糉子葉子是什麼葉子?我國各地包糉子的時候，所選擇的糉葉都有所差異，一般南方地區箬葉，而北方地區多用蘆葦葉，個別地區會選擇芭蕉葉、粽粑葉等等。一般你的家鄉會用哪些葉子包糉子呢?下面我們來看看能包糉子的葉子有哪些吧。包糉子葉子是什麼葉子能包糉子的葉子有哪些糉...
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![糉子粘糉葉是什麼原因 糉子粘糉葉的原因]( "糉子粘糉葉是什麼原因 糉子粘糉葉的原因")
- 1、糉子煮太軟了。糉子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強，如果糉子煮的比較軟，糉子含水量高，那麼吃的時候就容易粘在糉葉上面。2、糉葉沒有處理好。包糉子的糉葉，一般都需要事先處理一下，比如說用鹼水煮一下，如果沒有處理，包...
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![糉子夾生怎麼辦 糉子煮夾生了有什麼辦法]( "糉子夾生怎麼辦 糉子煮夾生了有什麼辦法")
- 回鍋繼續煮，如果烹調時間太短，就會造成糉子夾生的情況。雖然此時可以進行二次蒸煮，但蒸煮後的糉子味道會稍差一些。建議在進行二次蒸煮時，蒸煮時間長一些，以保證糉子煮透。可以用手指壓糉子判斷熟沒熟，能感到軟而有粘性即可。糉子夾生的原因1、加熱不徹底：生米糉子放在鍋裏面煮...
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![六種不同口味的糉子，第五個恐怕你聽都沒聽過！]( "六種不同口味的糉子，第五個恐怕你聽都沒聽過！")
- 5、頂級養身糉原料：紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生。做法：1、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉糉相同。紫米要泡在熱水裏，時間需要6個小時左右。泡好以後，將紫米用文火小炒，炒出香味，...
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![糉子葉子是什麼葉子 糉子的糉葉是什麼葉子]( "糉子葉子是什麼葉子 糉子的糉葉是什麼葉子")
- 包糉子的葉子稱爲糉葉，使用的葉子其實並不統一，不過主要有兩種，一種是蘆葦葉、一種是竹葉，可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉爲主，北方以葦葉爲主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。糉葉一般都擁有大量對人體有益的...
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![糉子有什麼餡兒的 糉子有什麼餡兒的有哪些]( "糉子有什麼餡兒的 糉子有什麼餡兒的有哪些")
- 糉子餡有素餡、肉餡、甜味餡三大類，素餡就是除了糯米沒有添加其它食材的，味道比較清香爽口。肉餡是將豬肉、牛肉等加入調味料醃製後包入糯米中，味道比較鹹香。香甜味糉子包括蜜棗餡、豆沙餡、紅棗餡等糉子，味道非常的香甜。糉子的口味非常的多，但是最傳統，最普遍的糉子還是素餡...
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![端午節吃什麼糉子最好 端午節不同口味類型糉子製法]( "端午節吃什麼糉子最好 端午節不同口味類型糉子製法")
- 導語：端午節之際，各家各戶都會準備糉子吃，不過，因爲各地飲食習慣不同，所以糉子的口味類型也是多種多樣的。尤其現在很多人都喜歡根據個人口味製作特色糉子，所以端午節的糉子類型，只有你想不到，沒有人們做不到的。那麼，端午節吃什麼糉子最好呢？以下爲大家推薦端午節不同口味類型糉子...
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![包肉糉子的肉怎麼醃製 包肉糉子的肉要醃製多久入味]( "包肉糉子的肉怎麼醃製 包肉糉子的肉要醃製多久入味")
- 導語：端午節吃的糉子，南北口味差別是非常大的，一般南方人喜歡吃鹹的，而北方人喜歡吃甜的。其中，南方多地喜歡吃肉糉子，而製作肉糉的一大工序就是醃肉，這肉糉好不好吃，完全取決於你醃的肉好不好。那麼，包肉糉子的肉怎麼醃製呢?一般包肉糉子的肉要醃製多久入味?下面小編爲您介紹其醃...
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秒知幫
