![煮螃蟹要放鹽嗎 螃蟹是蒸還是煮好]( "煮螃蟹要放鹽嗎 螃蟹是蒸還是煮好")
- 煮螃蟹不用放鹽。無論是河蟹還是海螃蟹裏面都會含有一定的鹽分，所以煮螃蟹的時候可以不用放鹽，如果覺得味道太淡可以放一些其他調料，或用醬油和醋調配成蘸料用來蘸蟹肉吃。螃蟹的營養價值豐富，每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8...
- 32774
![蒸螃蟹需要多長時間 蒸螃蟹需要多久]( "蒸螃蟹需要多長時間 蒸螃蟹需要多久")
- 螃蟹蒸15-20分鐘能熟。首先需要先把水煮沸，將螃蟹放入沸水鍋中大火蒸5分鐘左右，再改成小火慢蒸10分鐘左右，再繼續大火蒸幾分鐘。小螃蟹在20分鐘左右能蒸熟，大螃蟹可能需要更久的時間，直到把螃蟹蒸到外殼變成橙紅色。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，爲防止這些致...
- 7703
![活螃蟹要怎麼儲存 熟螃蟹要怎麼儲存]( "活螃蟹要怎麼儲存 熟螃蟹要怎麼儲存")
- 活螃蟹的儲存方法：1、冰箱儲存：準備一個泡沫箱子，將螃蟹放入箱內，再在泡沫箱子里加水，直到水沒過螃蟹表面，放入冰箱冷凍即可。2、塑料桶儲存：將活螃蟹直接放在桶裏後加入適量的水，桶置於陰涼通風的環境中，這樣能儲存一週。3、浴缸儲存：把買回來鮮活的螃蟹放到浴缸裏，注入剛好過螃蟹...
- 17923
![熟螃蟹放一個晚上能吃嗎 熟螃蟹常溫放一個晚上能吃嗎]( "熟螃蟹放一個晚上能吃嗎 熟螃蟹常溫放一個晚上能吃嗎")
- 隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。如果螃蟹沒有變質，第二天吃是可以的，只需要簡單的熱一下即可，但是不要放的時間太久。不管是生的還是熟的螃蟹，都放入冰箱中冷凍儲存。注意一定要冷凍，不能冷藏。過幾天再吃時，上籠蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不會鬧肚子，只是口味...
- 8935
![螃蟹可以放冰箱冷凍儲存嗎 螃蟹可以放冰箱冷凍儲存嗎活]( "螃蟹可以放冰箱冷凍儲存嗎 螃蟹可以放冰箱冷凍儲存嗎活")
- 螃蟹可以放冰箱冷凍儲存。鮮活的螃蟹家庭儲存不可冷凍，容易導致螃蟹煮熟後出現肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，導致口感變差，大閘蟹風味變弱。如果是煮熟的螃蟹則需要用密封的保鮮盒裝好，然後放到溫度較低的冰箱冷藏或冷凍儲存，利用低溫環境來抑制細菌的繁殖。相關內容超市裏有...
- 15717
![爲什麼螃蟹煮熟了就變成了紅色 爲什麼螃蟹煮熟會變成紅色]( "爲什麼螃蟹煮熟了就變成了紅色 爲什麼螃蟹煮熟會變成紅色")
- 導語：螃蟹的烹飪方法是很簡單的，因爲無論是清蒸還是水煮，都是別有一番風味的。有些朋友發現螃蟹煮熟後就變爲紅色，但是不清楚爲什麼螃蟹煮熟了就變成了紅色？爲什麼螃蟹煮熟會變成紅色？下面小編決定爲大家總結一下，馬上來看看吧。爲什麼螃蟹煮熟了就變成了紅色螃蟹這是由於高溫分...
- 10879
![哺乳期能吃螃蟹嗎 吃螃蟹要注意的問題]( "哺乳期能吃螃蟹嗎 吃螃蟹要注意的問題")
- 螃蟹膏肥肉美，很多人都喜歡吃，但螃蟹性寒，其生長的環境也比較特殊，那是不是有些人不能吃螃蟹呢?一般哺乳期能吃螃蟹嗎?吃螃蟹要注意的問題都有哪些?下面一起來詳細瞭解下。哺乳期能吃螃蟹嗎?女人哺乳期是可以吃螃蟹的，對新媽媽影響不那麼大，但因爲螃蟹性寒影響奶水，所以哺乳期要...
- 33074
![螃蟹的做法大全 螃蟹怎麼煮好吃又簡單]( "螃蟹的做法大全 螃蟹怎麼煮好吃又簡單")
- 很多人喜歡吃螃蟹，螃蟹味道鮮美，營養價值高，所以稱爲了很多人都愛的一道美食，螃蟹的做法多樣，但是卻很少有人在家裏面做，覺得做螃蟹比較麻煩，其實螃蟹的做法並沒有想象中的那麼難，今天就告訴你螃蟹怎麼煮好吃又簡單。螃蟹的做法大全一、清蒸大閘蟹主料： 大閘蟹3只配料：姜1小塊，大蒜...
- 14849
![煮熟的螃蟹爲什麼會變紅 螃蟹煮熟變紅的原因是什麼]( "煮熟的螃蟹爲什麼會變紅 螃蟹煮熟變紅的原因是什麼")
- 導語：剛買回來的新鮮螃蟹，一般都是偏灰色的，但是在放進鍋裏烹飪之後，都會很快就變成了紅色，對此，很多人就比較困惑，到底煮熟的螃蟹爲什麼會變紅呢？你知道螃蟹煮熟變紅的原因是什麼嗎？其實，是因爲螃蟹裏含有一種元素，一旦遇高溫，這種元素就會變紅。下面我們一起來了解。煮熟的螃蟹爲什...
- 18890
![螃蟹放水裏能活多久 螃蟹放水裏能活多久需要加冰塊嗎]( "螃蟹放水裏能活多久 螃蟹放水裏能活多久需要加冰塊嗎")
- 螃蟹放水裏能活5-10天，可以將螃蟹放在一個高一點、且內壁光滑的塑料桶盆裏，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深會無法呼吸。採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不太高的情況下，一般可以儲存5天。在儲存合理的情況下，螃蟹放點水保持溼度，能存活10天左右，...
- 16635
![螃蟹煮熟後爲什麼會變紅 揭祕螃蟹煮熟變紅的原因]( "螃蟹煮熟後爲什麼會變紅 揭祕螃蟹煮熟變紅的原因")
- 以前說起大閘蟹都是有錢人才能吃的起的食物，如今生活水平提高了，我們一般人也可以吃了。可是你發現沒有螃蟹上鍋蒸幾分鐘它的顏色就變成紅色了，讓人更加有食慾。它爲什麼會變紅呢?今天就來說說螃蟹煮熟變紅的原因，看看裏面有什麼奧祕。爲什麼煮熟的螃蟹會變紅原來蟹體表的顏...
- 25961
![剛死的螃蟹能吃嗎 蒸螃蟹需要多長時間]( "剛死的螃蟹能吃嗎 蒸螃蟹需要多長時間")
- 剛死的螃蟹不能吃，因爲螃蟹一旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，並且快速分解蟹肉，組氧酸會分解產生組胺。組胺爲一種有毒的物質。隨着死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟後，這種毒素也不易被破壞，因此不建議食用。另外，也不能吃快要死的醉蟹，或者來路不明...
- 9167
![煮螃蟹多長時間 螃蟹需要煮多久]( "煮螃蟹多長時間 螃蟹需要煮多久")
- 大家都知道，清蒸螃蟹不僅可以保持螃蟹的鮮美，還能不讓螃蟹的營養成分流失。而水煮螃蟹也是同樣的道理，那麼水煮螃蟹需要多久才能熟呢?一起來看看吧!煮螃蟹多長時間水煮螃蟹一般在十五至二十分鐘左右，和清蒸螃蟹的時間差不多。將螃蟹清洗乾淨之後，倒入淹過螃蟹頭頂多一點的水，然...
- 30561
![螃蟹凍了以後能不能吃 螃蟹放冷凍還能吃嗎]( "螃蟹凍了以後能不能吃 螃蟹放冷凍還能吃嗎")
- 能。螃蟹中的主要成分是水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等，都是性質比較穩定的成分，不會因爲冷凍而出現改變，不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹冷凍後都能吃。螃蟹冷凍時需裝進保鮮袋密封，預防水分揮發，不可與其他食物混放。螃蟹在烹飪之後最好蘸着醋和薑末吃，不僅可...
- 26261
![螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍後能吃嗎 螃蟹蒸熟後可以放冰箱冷凍嗎]( "螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍後能吃嗎 螃蟹蒸熟後可以放冰箱冷凍嗎")
- 螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍後取出來是不能直接吃的，冰凍區的溫度在零下10-15℃左右，在這個溫度下儲存的螃蟹是會發生結晶冰凍的，取出來是硬邦邦的是不可以直接食用的。烹飪熟的螃蟹再次食用的時候需要將其高溫熱熟透了纔可以食用。螃蟹蒸熟後可根據個人口味在小碗中倒入適量醬油...
- 24943
![蒸螃蟹要不要放鹽 蒸螃蟹要放鹽嗎]( "蒸螃蟹要不要放鹽 蒸螃蟹要放鹽嗎")
- 蒸螃蟹不需要放鹽，因爲螃蟹的外殼較硬較厚，即使撒了食鹽，除非是經過一定時間的醃製，不然也不會侵入螃蟹中，但是醃製的螃蟹容易出現汁水流失的情況，肉質會變老，影響螃蟹的口感。因此清蒸螃蟹不需要放鹽。蒸螃蟹用涼水還是熱水用涼水蒸最好，因爲涼水幫助鎖住螃蟹的鮮味，熱水直接就會...
- 23437
![螃蟹蒸熟能放多久 螃蟹蒸熟了能放多久]( "螃蟹蒸熟能放多久 螃蟹蒸熟了能放多久")
- 1-2天。螃蟹最好現吃現蒸，吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裏，放進冰箱熟食區域內冷藏儲存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放1~2天，因爲蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。蒸螃蟹水開後再蒸20分鐘用水煮螃蟹會使螃蟹中的美味和營養成分擴散到水中...
- 7611
![螃蟹蒸還是煮着吃 螃蟹蒸着吃還是煮着吃]( "螃蟹蒸還是煮着吃 螃蟹蒸着吃還是煮着吃")
- 螃蟹可以蒸也可以煮着吃，一個是放在蒸鍋裏隔水蒸，一個是放在清水裏煮，也就是一個沾水，一個不沾水。在煮的過程中，同時放入調味品調味，這樣煮出來後直接拿起來吃就行，而用蒸的，因爲沒有任何的調味品加入，所以需要額外調制醬汁，醬汁一般都是生抽、生薑、醋。蒸着吃是大部分人的吃法，也...
- 26920
![煮熟的螃蟹如何儲存 煮熟的螃蟹怎麼儲存]( "煮熟的螃蟹如何儲存 煮熟的螃蟹怎麼儲存")
- 1、冷藏儲存：將晾涼後的熟螃蟹裹上保鮮膜，放進冰箱內冷藏即可。在這裏，需要注意的是：此方法不適合長期儲存熟螃蟹。2、冷凍儲存：將剛煮熟的螃蟹晾涼後，放進冰箱內冷凍即可。但是此方法容易讓螃蟹流失水分和營養。3、陰涼通風儲存：將剛煮熟的螃蟹晾涼後，放在陰涼通風處即可，這樣保...
- 15183
![蒸熟的螃蟹怎麼儲存 螃蟹煮熟了可以放多久]( "蒸熟的螃蟹怎麼儲存 螃蟹煮熟了可以放多久")
- 螃蟹味道鮮美，肉質細嫩，膏似凝脂。剛好秋天是大閘蟹上市的季節，有時候大閘蟹一下煮多了吃不完，這麼貴的東西又不能扔掉，該怎麼辦呢?大閘蟹煮熟了怎麼儲存?大閘蟹煮熟了能放多久呢?下面一起來看看!螃蟹煮熟了怎麼儲存煮熟的螃蟹放冰箱冷凍，正常情況下是可以吃的，但要注意如下幾種...
- 23591
![帝王蟹是螃蟹類嗎 帝王蟹算螃蟹嗎]( "帝王蟹是螃蟹類嗎 帝王蟹算螃蟹嗎")
- 導語：帝王蟹體型巨大，主要分佈在寒冷的海域，能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。有些朋友想了解更多關於帝王蟹的相關內容，那麼，今天小編就來說說：帝王蟹是螃蟹類嗎？帝王蟹算螃蟹嗎？今天小編就爲大家分享一下，希望可以給大家帶來實質性的幫助。帝王蟹是螃蟹類嗎帝王蟹帝王蟹不是螃蟹，...
- 11463
![螃蟹需要蒸多長時間 螃蟹需要蒸多久]( "螃蟹需要蒸多長時間 螃蟹需要蒸多久")
- 蒸螃蟹的時間一般根據螃蟹的大小來決定，重量在3兩以下的螃蟹需要蒸10分鐘，重量在3～4兩的螃蟹需要蒸12分鐘，重量在4兩以上的螃蟹需要蒸15分鐘左右。一般來說，螃蟹在水開後從下鍋到出鍋的總蒸制時間不能低於15分鐘，因爲螃蟹生活在淺水中，極易被寄生蟲寄生，需要殺菌，如果蒸制時間太短...
- 12682
![夢見煮熟的螃蟹是什麼意思 夢見煮熟的螃蟹是什麼預兆]( "夢見煮熟的螃蟹是什麼意思 夢見煮熟的螃蟹是什麼預兆")
- 導讀：日有所思夜有所夢，做夢是一件非常正常的現象，有人說夢具有預言性，甚至能夠預知未來，也有人說夢境是內心慾望的體現。那麼，夢到煮熟的螃蟹預示着什麼？夢裏煮熟的螃蟹代表什麼意思？夢到煮熟的螃蟹這個夢是好是壞？請隨小編往下看，哪一種煮熟的螃蟹夢境解析最能說服你。夢見煮熟的...
- 12639
![紅燒肉放鹽嗎 煮紅燒肉要放鹽嗎]( "紅燒肉放鹽嗎 煮紅燒肉要放鹽嗎")
- 紅燒肉放鹽。做紅燒肉時一般在出鍋前十分鐘左右放鹽，這樣做能鎖住肉細胞中的水分。如果不放鹽或者太早放鹽，肉細胞中的水分會滲出，導致紅燒肉缺少水分，從而影響肉的口感和味道。紅燒肉的做法各地也會稍有不同。南方習慣用醬油（老抽）調色，而北方則偏愛炒糖色兒。原料一般選用上好...
- 21474
![螃蟹如何保鮮存放 螃蟹怎樣保鮮存放]( "螃蟹如何保鮮存放 螃蟹怎樣保鮮存放")
- 方法一：用冷凍儲存，首先將螃蟹的腳和鉗子捆綁一起，然後放到冰箱的冷凍層，最後蓋上溼毛巾即可。方法二：放盒子或盆子裏定時噴水，將周圍溫度保持在15~25℃之間。方法三：放到內壁光滑的容器裏活養，放入適量的水用來維持螃蟹的溼度，這樣可儲存3—5天。吃螃蟹的注意事項1、蒸熟煮透，生蟹...
- 20504
秒知幫
