![燉牛肉最忌諱哪兩種佐料 燉牛肉不能放哪兩種佐料]( "燉牛肉最忌諱哪兩種佐料 燉牛肉不能放哪兩種佐料")
- 燉牛肉最忌諱兩種佐料是花椒和大料。因爲花椒和大料這兩種本身口感非常重，如果加它在燉牛肉裏面不僅僅是不會給牛肉增加鮮味，還會適得其反將牛肉原本的鮮味給壓住，導致燉牛肉裏面沒有一絲的牛肉味還全是花椒的麻味。另外，在生活中常吃的黃牛肉屬於溫性食材，而花椒和大料性熱，放...
- 28606
![燉牛肉多長時間會軟爛 燉牛肉多久會軟爛]( "燉牛肉多長時間會軟爛 燉牛肉多久會軟爛")
- 2-3小時。如果牛肉塊比較大，燉的時間會稍微久一點，正常情況燉的時間最少2小時。燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。燉牛肉的時候，可以將一小撮茶葉用紗布包好，同時放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉...
- 11891
![牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起吃]( "牛肉和豬肉能一起吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起吃")
- 豬肉是我們生活中最常食用的肉類，除了豬肉，牛肉也是比較常見的，但是由於牛肉的價格比豬肉貴一些，所以食用牛肉的人會少一些，那麼，牛肉和豬肉能一起吃嗎？下面讓我們一起來看看吧。牛肉和豬肉不能一起吃。中醫認爲，牛肉性甘溫，而豬肉性寒涼，其二者性味有所牴觸，所以不建議牛肉和豬肉同...
- 18632
![怎樣燉牛肉 燉牛肉的家常做法]( "怎樣燉牛肉 燉牛肉的家常做法")
- 牛肉切成塊，放水中洗去血沫，蘿蔔切塊，薑切片，香菜切段，鍋裏倒油，燒熱後放花椒炒香，再放薑片炒出香味，加牛肉塊、生抽、老抽炒勻，再倒清水，將牛肉倒入高壓鍋，加壓8分鐘，肉爛後，倒入炒鍋中，加入蘿蔔和鹽煮至蘿蔔熟透，加雞精拌勻出鍋，倒入碗中，撒上香菜段即可。怎樣燉牛肉原料：牛肉300克，蘿蔔30...
- 31310
![燉牛肉怎麼做好吃又爛 西紅柿燉牛肉的做法]( "燉牛肉怎麼做好吃又爛 西紅柿燉牛肉的做法")
- 牛肉洗淨切塊，西紅柿切塊，大蒜切成蒜末，香蔥切蔥花，鍋中加清水燒開，牛肉塊放進去焯水，撈出，西紅柿放入鍋中炒出汁，再倒入牛肉塊一起炒，加香料、醬油、鹽和熱水煮開，蓋上蓋子，小火慢燉，燉至湯濃肉爛，燉好之後盛出，撒上蔥花即可。燉牛肉怎麼做好吃又爛主料：牛肉900克，西紅柿3個輔料：大蒜1個，...
- 29970
![牛肉燉蘿蔔的做法 牛肉燉蘿蔔的家常做法]( "牛肉燉蘿蔔的做法 牛肉燉蘿蔔的家常做法")
- 生薑切片，大蒜切末。牛肉切成塊，白蘿蔔切塊。高壓鍋裏放入調料、牛肉塊，再加入料酒、老抽一起燉。燉至壓力鍋上汽，把蘿蔔塊放進去，再次燉至壓力鍋上汽，再燉20分鐘，放入蘿蔔塊，繼續燉至上汽，最後加點香菜，盛出。牛肉燉蘿蔔的家常做法食材：蘿蔔2個，牛肉500克，鹽8克，滷味包1個，青椒2個，料酒1...
- 5862
![牛肉和豬肉能一起包餃子吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起吃]( "牛肉和豬肉能一起包餃子吃嗎 牛肉和豬肉能不能一起吃")
- 日常生活中，比較常見的肉類有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、海鮮等。其中，豬肉和牛肉是最常見的兩種肉。比起豬肉來說，吃牛肉更健康一些，但豬肉比牛肉的吃法更多一些。那麼，牛肉和豬肉能一起包餃子吃嗎？和小編一起來看看吧！牛肉和豬肉能一起包餃子吃嗎牛肉和豬肉能一起包餃子吃...
- 27312
![你絕對想不到！只要在牛肉中放入這個常見的材料，就能把牛肉燉爛！]( "你絕對想不到！只要在牛肉中放入這個常見的材料，就能把牛肉燉爛！")
- 今天小編就告訴你只要你在燉牛肉中加入這一味材料，那麼燉牛肉，燉出來的肉不要太好吃，太爛哦!先保持不說，我們看看這牛肉我們應該怎麼燉吧!首先我們料理的準備：牛肉、蒜、蔥、姜。首先我們取新鮮的牛肉，不要買注水肉哦!洗乾淨切塊，備用!第二步我們起鍋加水煮沸，將這些牛肉放進去煮...
- 27691
![夢見佐料預示什麼 夢到佐料好不好]( "夢見佐料預示什麼 夢到佐料好不好")
- 導讀：佐料其實是所有人都特別熟悉的東西，就比如糖、白醋、鹽，都是在做菜時最常用到的調味品了，但是大部分的人都認爲它們就只能調味用，但其實它們還是有着很多的用處，那麼做夢夢見佐料預示什麼?做夢夢到佐料好不好?接下來跟着小編一起往下看吧，看看文章裏面有沒有你想要的答案呢...
- 30694
![牛肉燉多久 牛肉燉多長時間]( "牛肉燉多久 牛肉燉多長時間")
- 肉類是我們餐桌上必不可少的食物，牛肉相比其它肉類相對而言比較貴一點，但是口感也是很好的，牛肉有好多種做法，紅燒牛肉、涼拌牛肉、牛肉火鍋、西紅柿牛腩。但是牛肉相對於其它肉類是比較難燉熟的，大家知道牛肉燉多久合適呢？一起來看看吧。牛肉燉多長時間可以燉爛，這個根據牛肉塊...
- 11064
![烤肉需要哪些佐料 燒烤需要哪些調料]( "烤肉需要哪些佐料 燒烤需要哪些調料")
- 調和油、鹽、燒烤醬（汁）、辣椒粉、老乾媽、孜然、五香粉、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麪醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、糖水等。鹹味調料：鹹味自古就被列爲五味之一。烹飪應用中鹹味是主味，是絕大多數複合味的基礎味，有百味之主之說，不僅一般菜品離不...
- 10812
![鴿子燉湯放哪些配料 燉鴿子湯可以放什麼配料]( "鴿子燉湯放哪些配料 燉鴿子湯可以放什麼配料")
- 鴿子燉湯放的原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。鴿子燉湯適合用幹香菇，比新鮮香菇含更多維生素D；鴿子燉湯中放入的中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；鴿子用中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。肝火旺盛的朋友要遠離鴿子湯，因爲鴿子湯的熱性非常的大。各種做法簡介1.益...
- 30376
![西紅柿燉牛肉的做法 西紅柿燉牛肉的家常做法]( "西紅柿燉牛肉的做法 西紅柿燉牛肉的家常做法")
- 牛肉洗淨，晾乾水分，將牛肉切成牛肉塊，西紅柿洗淨切丁，鍋中倒油燒熱，放香料和生薑炒香，倒入牛肉塊，倒料酒和適量鹽，牛肉塊炒幹，倒電壓力鍋裏，再加水燉半個小時，將西紅柿丁倒入鍋中，炒成西紅柿汁，倒入牛肉塊裏面，放少許鹽，大火收汁即可。西紅柿燉牛肉的家常做法用料牛肉500克，西紅柿1個，油少...
- 20673
![牛肉燉不爛怎麼辦?幾個小竅門讓牛肉軟爛又不碎]( "牛肉燉不爛怎麼辦?幾個小竅門讓牛肉軟爛又不碎")
- 牛肉在日常生活中是很常見的一道美味食材，很多人就會說燉出來的牛肉不容易軟爛，究竟是怎麼回事呢?其實在燉牛肉時是有竅門的。不汆燙，用茶葉牛肉不需要汆燙，以免口感變柴，只需要放入冷水中慢慢燉即可，中途加水也只能加開水，在鍋中加入茶葉，可以增加肉香，讓牛肉更容易熟軟入味。紅...
- 20496
![清燉牛肉湯的家常做法 怎樣清燉牛肉湯]( "清燉牛肉湯的家常做法 怎樣清燉牛肉湯")
- 牛肉湯是我們生活中經常會吃的一種食物，煮牛肉湯方法多樣，可以和很多的配菜一起煮，今天教大家清燉牛肉湯的家常做法。清燉牛肉湯是一道家常菜，這道菜口感比較清淡，滋補效果好，老少皆宜。怎樣清燉牛肉湯食材：牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙清燉牛肉...
- 24700
![土豆燉牛肉的做法 土豆燉牛肉的家常做法]( "土豆燉牛肉的做法 土豆燉牛肉的家常做法")
- 牛腱子肉洗淨，切方塊，牛肉焯水2分鐘，關火撈出，牛肉洗淨備用，洋蔥切條，土豆切成塊，鍋燒熱之後，下油，把土豆和洋蔥放進去煸炒，倒入牛肉塊炒至變色後，加入開水，再把牛肉放進去，加入開水和番茄紅燴調料拌勻，煮開後，轉中小火慢燉，直到可以用叉子輕鬆插入牛肉裏即可，收汁裝盤。土豆燉牛肉的家常...
- 16951
![燉牛肉放什麼調料 燉牛肉放什麼調料好]( "燉牛肉放什麼調料 燉牛肉放什麼調料好")
- 燉牛肉要放蔥、姜、蒜、食鹽、醬油、花椒、蠔油、香葉、幹辣椒、陳皮、豆蔻、肉桂等調料。牛肉的食用多樣化：牛肉可以做成很多道美食，像燉牛肉，就非常適合在冬天吃，加上土豆或者西紅柿，味道特別好，還能驅寒生暖。燉牛肉的小技巧：就是大火加小火，先用大火燉牛肉七八分熟，再改用小火...
- 21550
![煮牛肉放什麼調料 如何鑑別牛肉好壞]( "煮牛肉放什麼調料 如何鑑別牛肉好壞")
- 煮牛肉放的調料有：丁香、胡椒粉、料酒、陳皮、桂皮、生薑、甜甘草、丁香、豆蔻、砂仁、花椒、香葉、十三香、黃醬、蔥、八角、啤酒、大料、山楂、味精、小茴香、醬油、甜甘草等。具體放哪些調料，可以根據燉牛肉的需求來選擇相應的調料。不管是煮牛肉還是豬肉、羊肉，必須要放...
- 4773
![牛肉怎麼燉好吃又爛 牛肉如何燉好吃又爛]( "牛肉怎麼燉好吃又爛 牛肉如何燉好吃又爛")
- 導語：許多朋友都喜歡吃牛肉，因爲牛肉是蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中算是低的了。最近有些朋友來諮詢小編，牛肉怎麼燉好吃又爛？牛肉如何燉好吃又爛？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。牛肉怎麼燉好吃又爛牛肉第1...
- 7477
- 牛肉是我們日常最爲常吃的肉類，含有豐富的蛋白質，可以被烹飪出各種格式的菜來食用，但是你知道牛肉和什麼不能一起吃嗎?任何事物都有兩面性，對於食物搭配來說，不科學的搭配可能會帶來不利於身體的損害，今天小編就來探討一下牛肉和什麼不能一起吃的問題。NO.1牛肉和豬肉不能一起...
- 9820
![怎樣燉牛肉又爛又好吃 燉牛肉的小竅門]( "怎樣燉牛肉又爛又好吃 燉牛肉的小竅門")
- 牛肉是肉類中最受好評的了，常吃牛肉，身體棒棒。可是你發現了嗎?牛肉雖然好吃，吃的方式也有很多種，可我們最常烹飪的方式是燉着吃，但是卻要花很久的時間來燉它，還不一定燉的爛。如果想要牛肉又爛又好吃，當然是要一些竅門才行的。下面小編就不和大家賣關子了，直接把酒店大廚燉牛肉...
- 28245
![牛肉燉蘿蔔怎麼燉 牛肉燉蘿蔔的做法]( "牛肉燉蘿蔔怎麼燉 牛肉燉蘿蔔的做法")
- 牛腩洗淨切成塊，鍋里加清水，牛腩冷水下鍋，煮3分鐘左右撈出，白蘿蔔去皮切成滾刀塊，焯水，湯鍋洗淨，焯牛肉的水過濾乾淨，再次放入牛肉，大火燒開，轉小火燉煮1個小時，煮至牛肉軟爛，加入蘿蔔塊，繼續煮15分鐘，調入鹽、胡椒粉少許和枸杞，再煮15分鐘，出鍋即可。牛肉燉蘿蔔怎麼燉用料牛腩600克，白蘿...
- 16688
![牛肉板面的配料25種 牛肉板面有哪些配料]( "牛肉板面的配料25種 牛肉板面有哪些配料")
- 牛肉板面是來自安徽阜陽的美食，屬於徽菜，是根據安徽羊肉板面演化而來。牛肉板面具有爽口耐嚼、香中泛辣、辣中透香等特點。很特別的是，牛肉板面的料足足有25種，以做成口味獨特的面來。那麼，牛肉板面的25種配料分別是什麼呢？一起來看看吧！牛肉板面的配料25種牛肉板面的25種配料分...
- 4658
![燉牛肉小竅門，好吃到讓人不敢相信！]( "燉牛肉小竅門，好吃到讓人不敢相信！")
- 一到秋天、冬天，就會特別想吃肉。不知道各位小主有沒有這樣的感受，反正進入秋冬，我就會特別想吃肉類的東西，但是做肉菜的時候，是不是會有燉不爛、或是燉爛了又不入味、也不好吃的尷尬情況呢？今天就爲大家奉獻一些好用的小竅門，教教大家在燉牛肉的時候，怎樣可以省時省力，還一定要保...
- 32537
![牛肉燉不爛怎麼辦 怎樣才能把牛肉燉爛]( "牛肉燉不爛怎麼辦 怎樣才能把牛肉燉爛")
- 牛肉好吃不好做，燉的時間短了熟不了，久了又容易老。怎樣才能使牛肉快速燉爛呢?其實很簡單。記住和掌握小竅門就可以吃到醇香美味，軟爛不碎的牛肉了。選肥瘦相間的肉燉肉不如試試牛肋肉，切滾刀塊燉，油脂豐富，還有燉爛的嫩筋在裏面，口感豐富。還可以選牛腱，前腱更嫩點，後腱也不錯。...
- 8814
秒知幫
