![怎樣做扣肉 扣肉怎麼做好吃]( "怎樣做扣肉 扣肉怎麼做好吃")
- 扣肉是一種傳統美食，扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。扣肉的做法比較豐富，最常見的就是梅菜扣肉了，除了梅菜其實還有很多的配菜也能做扣肉，今天教大家怎樣做扣肉好吃。怎樣做扣肉食材：帶皮五花肉500克、幹蕨菜50克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1...
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![梅菜扣肉該怎麼做才正宗?]( "梅菜扣肉該怎麼做才正宗?")
- 導語：梅菜扣肉據傳，中原人南遷後，生活貧寒，很多人從事體力活，勞動強度大。平時一般很少葷食，而肥膩一點的食品能有效充飢。他們吃的菜，口味偏鹹，用的醬料較爲簡單，一般僅用生蔥熟蒜、香菜調味。倘若你超喜歡吃肉，這道家常菜“梅菜扣肉”一定能滿足你，如果做的好吃，一個人能吃一碗。其...
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![香芋扣肉的做法 香芋扣肉怎麼做]( "香芋扣肉的做法 香芋扣肉怎麼做")
- 扣肉是傳統菜餚，很多人喜歡吃，只是扣肉本身製作比較講究，所以大家都習慣了在外面吃，其實扣肉也可以自己在家裏做，方法並不難，喜歡吃的小夥伴可以試試。今天教大家的是香芋扣肉的做法，一起來學習吧。香芋扣肉怎麼做食材：五花肉400克、香芋200克、姜5克、大蒜2瓣調味料：食用油20克、...
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![扣肉的做法 扣肉的家常做法]( "扣肉的做法 扣肉的家常做法")
- 五花肉溫水洗淨，冷凍一下取出，五花肉切片，抹上生抽，碗底擺整齊，梅乾菜用溫水泡3-5分鐘，梅乾菜擰乾水分，撒在五花肉上，將梅菜扣肉上鍋蒸60分鐘左右，蒸好後關火燜30分鐘取出，將汁倒入另一個碗內，將肉扣在盤內，汁淋在肉上，撒上蔥花即可。扣肉的家常做法用料：梅乾菜20克，五花肉500克，蒜末，薑末...
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![怎樣做回鍋肉好吃 蓮白回鍋肉的做法]( "怎樣做回鍋肉好吃 蓮白回鍋肉的做法")
- 回鍋肉是一種鹹香可口的川菜，這是川菜的代表菜之一，不僅風味獨特，也擁有着非常高的營養價值。一般的回鍋肉用料簡單，今天要教大家怎樣做回鍋肉好吃，在做回鍋肉的時候，加入蓮白一起炒，清脆爽口，味道也更好。怎樣做回鍋肉好吃食材：五花肉200克、蓮白100克、豆豉50克、薑片10克、蔥段...
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![梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎麼做")
- 水燒開倒入五花肉、薑片、花椒煮15分鐘，碗中倒甜酒水，抹在豬皮表面，抹上老抽，油溫至7成熱，放五花肉油炸至起泡，再炸兩分鐘撈出，五花肉切片盛入碗中，撒上薑末、梅乾菜、花椒，碗中倒生抽、鹽、雞精、胡椒粉調勻淋至碗中，放五花肉，大火蒸20分鐘後小火蒸90分鐘即可。梅菜扣肉怎麼做食材：...
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![扣肉的家常做法 怎麼做扣肉好吃]( "扣肉的家常做法 怎麼做扣肉好吃")
- 五花肉很適合製作成扣肉，扣肉吃起來口感細嫩，入口鮮香，大家都愛吃。今天介紹大家扣肉的家常做法，自己在家裏怎麼做扣肉呢？教大家這個方法，步驟不難，喜歡吃的一起來做吧！怎麼做扣肉好吃食材：帶皮五花肉500克、雪裏蕻100克、大蔥10克、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料...
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![梅乾菜扣肉的做法 梅乾菜扣肉怎麼做的]( "梅乾菜扣肉的做法 梅乾菜扣肉怎麼做的")
- 梅乾菜扣肉是一道好吃的傳統菜餚，梅乾菜口感鹹香，五花肉肥瘦相間，做成扣肉之後，細嫩可口，除了梅乾菜和五花肉，還加入了香芋作爲配菜，香甜綿香滋補又好吃。梅乾菜扣肉怎麼做的食材：五花肉400克、香芋200克、梅乾菜50克、姜5克、大蒜2瓣。調味料：食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2...
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![羊奶菜扣肉怎麼做]( "羊奶菜扣肉怎麼做")
- 相傳在清代乾隆年間，羊奶菜扣肉曾由在京城爲官的傅翰林薦君品嚐，受到乾隆皇帝稱讚，後被列入“建水三珍”之中。羊奶菜爲野生匍匐植物，折斷後流出奶樣白漿，故名羊奶菜。將葉粉碎，加入稀飯(或甜白酒)、鹽、酒、糖、幹辣椒麪，以及適量青辣椒(全果)，攔勻，置罐內製成建水所特有的醬菜。...
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![梅菜扣肉的做法是什麼 梅菜扣肉的做法]( "梅菜扣肉的做法是什麼 梅菜扣肉的做法")
- 食材五花肉500g，梅菜適量，蔥白、薑片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉醬、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉適量。做法1、將五花肉切成正方塊，梅菜乾用溫水泡10-15分鐘。2、鍋裏沸水中放入五花肉、加蔥白、料酒、薑片焯煮幾分鐘。3、將五花肉撈出，然後在五花肉幾面都均勻抹上生...
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![怎樣燉牛肉 燉牛肉的家常做法]( "怎樣燉牛肉 燉牛肉的家常做法")
- 牛肉切成塊，放水中洗去血沫，蘿蔔切塊，薑切片，香菜切段，鍋裏倒油，燒熱後放花椒炒香，再放薑片炒出香味，加牛肉塊、生抽、老抽炒勻，再倒清水，將牛肉倒入高壓鍋，加壓8分鐘，肉爛後，倒入炒鍋中，加入蘿蔔和鹽煮至蘿蔔熟透，加雞精拌勻出鍋，倒入碗中，撒上香菜段即可。怎樣燉牛肉原料：牛肉300克，蘿蔔30...
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![怎樣做牛肉辣醬 牛肉辣醬的簡單做法]( "怎樣做牛肉辣醬 牛肉辣醬的簡單做法")
- 花生米放鍋中炸至酥脆，去皮，大蒜剝皮剁成末，牛肉切成方丁，油燒至5成熱，香辛料炒香，然後將香辛料撈出。，下牛肉丁炒至變色，倒入黃豆豉、蒜末一起炒，倒入幹辣椒，加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻炒勻，小火熬製10分鐘，再拌入花生碎，等到冷卻之後，裝瓶儲存即可。怎樣做牛肉辣醬用料牛肉500g，花生1...
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![怎樣蒸雞胸肉 雞胸肉蒸的做法]( "怎樣蒸雞胸肉 雞胸肉蒸的做法")
- 雞胸肉大家都怎麼吃呢？雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞胸肉蒸着吃你試過嗎？今天教大家雞胸肉蒸的做法，趕緊試試吧！怎樣蒸雞胸肉食材：雞胸肉300克、榨菜絲40克、姜2片、小蔥1根。調味料：...
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![梅菜扣肉的家常做法 正宗梅菜扣肉怎麼做好吃]( "梅菜扣肉的家常做法 正宗梅菜扣肉怎麼做好吃")
- 梅菜扣肉是一道很知名的菜餚，不少的酒店，餐廳都有這道菜，梅菜扣肉好吃，是很受歡迎的下飯菜，以前小時候，家裏也會做梅菜扣肉，用的是自己曬的鹹菜打底，再用肥瘦相間的五花肉製作而成，五花肉和鹹菜是最好的組合，一碗好吃的梅菜扣肉混合了五花肉的油脂，還有獨有的鹹香味，讓人慾罷不能！你知...
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![宜賓甜扣肉怎麼做？]( "宜賓甜扣肉怎麼做？")
- 甜扣肉在宜賓又叫甜燒白，和著名的鹹燒白“芽菜扣肉”相對應，是四川傳統菜餚，農村傳統宴席“九大碗”裏面的一道必備甜品。主要材料：糯米、帶皮五花肉、白糖、老抽、料酒、蔥姜做法：1.糯米侵泡五個小時以上，五花肉去毛洗淨，蔥切段，薑切片，備用。2.五花肉放入冷水鍋中，加入蔥姜和料酒...
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![豬肉粥怎麼做 怎樣煮豬肉粥好吃]( "豬肉粥怎麼做 怎樣煮豬肉粥好吃")
- 粥是很多人都喜歡吃的東西，粥的做法多樣，適合各類人羣，今天教大家的是豬肉粥怎麼做。豬肉粥是用大米和豬肉作爲主要材料，熬出來的大米粥口感濃稠，豬肉營養美味，非常適合一起吃，喜歡喝粥的人可以學一學。怎樣煮豬肉粥好吃食材：大米20克、九層塔10克、豬肉絲20克、生薑1克、食用油1...
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![彩椒炒牛肉的做法 怎樣炒牛肉]( "彩椒炒牛肉的做法 怎樣炒牛肉")
- 彩椒炒牛肉大家吃過嗎？牛肉屬於比較常見的食物，很多人都愛吃，炒牛肉的做法也比較多樣，大部分的食材都可以和牛肉一起炒，今天介紹的是彩椒炒牛肉的做法，喜歡吃牛肉的不要錯過了。怎樣炒牛肉食材：菱角肉150克、牛肉150克、彩椒100克、蒜2瓣、大蔥10克、姜2克、食用油10克、鹽2克、...
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![怎麼做雪裏蕻扣肉 扣肉的家常做法]( "怎麼做雪裏蕻扣肉 扣肉的家常做法")
- 扣肉是非常具有人氣的一種傳統美食，鹹香入味，肉質細嫩，非常好吃。製作扣肉其實並不簡單，需要掌握一些技巧。今天教大家怎麼做雪裏蕻扣肉，用雪裏蕻作爲配料，製作出來的扣肉味道更好。怎麼做雪裏蕻扣肉食材：帶皮五花肉500克、雪裏蕻100克、蔥段10克、薑片1塊、花椒5克、八角1個、...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎麼做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎麼做")
- 五花肉冷水入鍋煮開，煮到筷子能插進肉裏，關火撈出，鍋燒熱放油，五花肉煎至表皮金黃，撈出，鍋裏再油，下蔥姜煸炒出香味，放梅乾菜翻炒，加鹽和糖調味，盛出，五花肉塊切厚片，加鹽、腐乳汁、生抽、料酒和白糖醃製1個小時，肉片碼在碗底，上面鋪梅乾菜，菜上扣個盤，蒸好，取出，倒扣在碗中。梅菜扣肉怎麼...
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![扣雞的做法 怎樣燒扣雞]( "扣雞的做法 怎樣燒扣雞")
- 扣雞，是一道浙江傳統菜。扣雞鮮美而鹹香，肉質軟滑，風味獨特。喜歡吃雞肉的一定不能錯過這道菜，用雞肉和胡蘿蔔作爲主料，色香味俱全。怎樣燒扣雞食材：雞肉300克、胡蘿蔔150克、大蔥1段、小蔥1根、姜1塊、花椒10粒、精鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紹酒2湯匙、雞湯適量扣雞的做法：1、將...
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![怎樣做滷牛肉 滷牛肉的簡單做法]( "怎樣做滷牛肉 滷牛肉的簡單做法")
- 牛腱子肉洗淨切成大塊，冷水入鍋，加香葉和料酒，煮開關火，牛肉撈出控水，另取一個鍋，放清水加香料，再加一些草果，料水煮開，加鹽和老抽調味，加入牛肉開小火，煮60到120分鐘，牛肉撈出，水冷卻後將牛肉放進去浸泡一晚上，撈出切片。怎樣做滷牛肉主料：牛腱子肉一公斤輔料：八角幾隻，小茴香1小撮，花椒，丁...
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![怎樣炒牛肉好吃 炒牛肉的做法]( "怎樣炒牛肉好吃 炒牛肉的做法")
- 牛肉最適合爆炒，炒出來的牛肉，鮮香入味，非常好吃。今天教大家做一道野山椒炒牛肉，這道菜鮮辣可口，牛肉細嫩，關鍵是做法簡單，非常適合在家裏做，好吃又健康。怎樣炒牛肉好吃食材：牛肉300克、野山椒20克、芹菜5克、小蔥2根、姜1塊、蒜2瓣、澱粉1勺。調料：料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克...
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![榨菜肉絲湯的做法 榨菜肉絲湯怎樣做]( "榨菜肉絲湯的做法 榨菜肉絲湯怎樣做")
- 榨菜洗淨切絲，放入清水中浸泡一下。豬裏脊肉切絲，加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。鍋中水燒開，將肉絲和榨菜一起放入鍋中，快速滑散，煮開後撈出備用。炒鍋里加入適量清水，倒入紹酒、味精、醬油、蔥絲，燒沸。將燒好的湯汁澆在榨菜和肉絲上即可。榨菜肉絲湯怎樣做食材：豬裏脊1塊、榨菜75g...
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![扣肉怎麼做簡單又好吃 扣肉怎麼做]( "扣肉怎麼做簡單又好吃 扣肉怎麼做")
- 所需材料：梅乾菜200克、豬五花肉500克、蔥2段、姜5片、腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小蔥2根、鹽半調味匙、食用油30克。做法步驟：1、將五花肉放入涼水，加入兩粒八角煮開後去掉血沫，加入料酒再煮15分鐘。撈出洗淨，晾涼放冰箱冷凍半小時便於切片。2...
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![梅乾菜扣肉的做法 正宗梅乾菜扣肉怎麼做的]( "梅乾菜扣肉的做法 正宗梅乾菜扣肉怎麼做的")
- 扣肉是一種傳統風味美食，扣肉不僅好吃，也擁有着一定的營養價值。梅乾菜扣肉用梅乾菜和五花肉作爲主要材料，起製作方法講究，每一步都一定的技巧，想要做出正宗的風味，一定要好好看看！正宗梅乾菜扣肉怎麼做的食材：五花肉400克、梅乾菜100克、姜3克、小蔥3根、食用油1克、花椒1克、八...
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秒知幫
