- 榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富,被人們稱爲“山珍”、“東北第四寶”。隨着生活水平的提高,榛蘑已經成爲了大家在日常生活中經常食用的食用菌。但是很多人對幹榛蘑並不瞭解,比如,幹榛蘑要泡多久?我們一起看看吧。幹榛蘑要泡2到3個小時。用冷水將榛蘑表面清洗乾淨,可將榛蘑根...
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- 熱水30-40分鐘,涼水2小時。幹百合因後期加工,便於儲存和使用,並且去除本身自帶的苦澀味,適合煲湯、煲糖水、泡茶。幹百合是透過把鮮百合進行後期加工而成:鱗莖、選料、清洗、剝片護色、熱湯滅酶、冷水漂洗、瀝乾表面水分、裝託裝車、熱風循環乾燥、挑選分級、包裝、封口、入庫...
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- 根據情況而定。蓮子如果是乾的,則需要提前泡。如果是新鮮的蓮子,則不需要提前泡,可直接燉成湯喝,也可將蓮子與小米或是其它的米類熬成粥喝,新鮮的蓮子還可進行生吃。蓮子菜粥是一道以蓮子菜、粳米爲主料製作的菜品。做法:1、將蓮子菜去雜洗淨,入沸水鍋內焯一下,撈出洗淨切段。油...
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- 根據情況而定。梅乾菜洗淨,用熱水泡15分鐘,若用冷水泡,大概需要2小時左右,溫水則40分鐘左右。若梅乾菜還未泡發就炒着進行食用,會影響其口感。浙江紹興、寧波、金華、麗水,江西撫州等地稱“梅乾菜”,浙江台州稱“菜乾”,廣東梅州稱“梅菜乾”。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾...
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- 幹猴頭菇一般泡6小時左右。直接用沸水來泡發,在泡發前需要先把幹猴頭菇,用清水沖洗乾淨,然後加入沸水直接浸泡每隔兩小時要換水一次,浸泡6個小時左右,用手按壓幹猴頭菇時,會發現裏面已經沒有硬磕的存在,這就說明幹猴頭菇已經泡好。猴頭菇是齒菌科、猴頭菇屬真菌。猴頭菇在中國既...
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- 30分鐘。幹松茸在食用前需要泡發,一般來說40℃左右的溫水最合適,浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡幹松茸,但是冷水泡的話時間比較長,所以用溫水泡比較合適。泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥,不要倒掉,但若是松茸皮就不要了,因松茸皮帶的泥沙較多,影響口感。松茸幹...
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- 榛蘑浸泡,五花肉切塊,薑切片,油溫燒至7成熱,放五花肉塊大火炒至微焦,放料酒、生抽、姜蒜片、八角、香葉、冰糖炒勻,加清水、老抽大火煮開,倒燉鍋燜煮25分鐘,加榛蘑燜20分鐘,放鹽、雞精拌勻即可。榛蘑燒肉怎麼燒主料:豬五花肉300克,榛蘑100克,小蔥2根;輔料:姜1塊,蒜2瓣,花椒2克,八角1個,香...
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- 我們日常操作都是用涼水,頭天晚上泡發,第二天中午食用。如果你覺着這樣太麻煩的話,可以提前一兩天就泡發,因爲冬菇在常溫下,即使是泡上72小時,也不會發粘變質的,何況現在還有冰箱幫忙,即使是一週也不成問題的。下面一起了解下用不同的方法,幹蘑菇泡發需要多久吧!1、涼水泡發:如果用...
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- 先用溫水浸泡一二天,再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天。在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克,質量好的能發3500~4500克。水發時,注意不能讓飯粒掉在裏面,以免筍乾發黑。筍乾是以筍爲原料,透過去殼切根修整、...
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- 幹香菇泡1小時。先用水將香菇表面的塵土沖掉,再放入適量溫水中浸泡約1小時即取出,可將泡菇的水取上層清液,加入菜中作調料。也可以將泡菇水加熱至沸騰2分鐘,冷卻後直接飲用。幹香菇是由鮮香菇經烤制等工藝加工而來的農產品。香菇具有極強的吸附性,必須單獨貯存,即裝貯香菇的容...
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- 一般來說,新鮮蘑菇味道鮮美,最好儘快食用。如果想要長期儲存的話,也可以將蘑菇乾製,這樣可以延長蘑菇的儲存時間。在吃的時候,將幹蘑菇充分泡發洗淨即可。需要注意,幹蘑菇不能泡得太久。那麼,幹蘑菇最長可以泡多久時間呢?一起來看看吧!幹蘑菇泡多長時間有毒幹蘑菇泡久了沒有毒,只是...
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- 紅蘑用涼水泡一般需要一個晚上,不能少於12個小時,但也不能太久,要控制好時間。如果前一天晚上忘記將紅蘑放入涼水中浸泡,也可以直接用溫水浸泡紅蘑,浸泡時間一個小時即可。最好是45攝氏度左右的溫水,水溫太燙容易損壞紅蘑中的營養成分,影響紅蘑的食用價值。關於泡發紅蘑,還有一種...
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- 根據情況而定。梅乾菜洗淨,用熱水泡15分鐘,若用冷水泡,大概需要2小時左右,溫水則40分鐘左右。若梅乾菜還未泡發就炒着進行食用,會影響其口感。浙江紹興、寧波、金華、麗水,江西撫州等地稱“梅乾菜”,浙江台州稱“菜乾”,廣東梅州稱“梅菜乾”。有芥菜乾、油菜乾、白菜乾、冬菜乾...
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- 需要在冷水裏浸泡12個小時左右,並且還需要及時更換水,有助於砷量的溶解。再將海帶清洗乾淨,用水煮10分鐘左右,再用清水洗乾淨。還要看這個海帶質量而定,如果這個海帶的肉質是比較硬,那麼時間再泡長一點。如果這個海帶的肉質是比較軟,那麼時間應該適當縮短一些。海帶中含碘量很高...
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- 幹墨魚要泡一個小時左右纔可燉湯。墨魚乾泡發需要放在溫水中,大概需要1個小時左右,待墨魚乾軟化後取出再烹製。墨魚可以和雞肉一起燉,或者直接炒制、或者燉排骨、或者墨魚乾燒肉等,吃法多樣,但也不要一次性過多食用。墨魚乾要選擇完整的、摸起來不太生硬的。墨魚乾是海洋中軟...
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- 幹香菇在使用之前一般要泡8-10個小時,如果香菇體積較大,則需要泡12個小時以上;選擇用溫水泡幹香菇能相對節約時間,一般只需要5-8小時。但要注意,香菇不能泡過久,泡時間太長,香菇的水分和糖分增多,容易遭受細菌和黴菌等侵襲,從而加速香菇發生腐敗變質。在我們浸泡幹香菇的時候,首先...
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- 大火3-5分鐘即可煮熟。經過泡發之後的木耳一般不存在毒性,一般只需要大火煮3-5分鐘即可完全煮熟,一般不建議煮太長時間,因爲時間過長容易導致木耳口感下降,口感變的粘稠,從而降低木耳的食用價值。若是煮的木耳較多,可以稍微延長1分鐘。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳,屬木耳科,木耳...
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- 乾貝要泡發兩個小時。乾貝泡發兩個小時左右再進行烹飪較佳,這樣可以使乾貝有效的吸收水分,達到飽滿的目的。乾貝的營養也非常豐富,其中含有大量的蛋白質、纖維素和礦物質,食用有益身體健康。乾貝是一種食物(是爲扇貝的閉殼肌製成),是扇貝的乾製品。它含有多種人體必需的營養。首...
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- 榛蘑洗淨放清水中浸泡,裏脊肉切絲,放鹽、花椒粉、生抽、料酒醃製5分鐘,榛蘑煮2分鐘撈出瀝乾,油溫燒至7成熱,放肉絲炒至變色盛,留底油,放姜蒜片爆香,放榛蘑、二荊條、小米椒翻炒,放肉絲、生抽炒勻,加鹽、雞精、花椒粉炒勻即可。榛蘑肉絲的家常做法主料:豬裏脊200克,榛蘑100克;輔料:二荊...
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- 需要浸泡,先用熱鹼水浸泡蓮子,鹼和水的比例爲1比10,等到鹼完全溶解之後,把蓮子泡上一小時左右,揉捏蓮子,讓蓮子的表皮完全脫落,之後放入熱水中開始浸泡,蓮子很容易就可以煮爛。幹蓮子的儲存方法1、冷藏儲存幹蓮子可以冷藏儲存,如果家中幹蓮子的數量不太多,而且隨時使用,可以把幹蓮子...
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- 一般是要先用涼水泡兩個小時的,剔去外層邊緣筋膜,再用清水沖洗乾淨。在泡開時,一定要放到冰箱冷藏室裏泡。電冰箱的功效是根據減溫來減緩微生物菌種的繁衍速率,抑止病原菌的產毒高效率。乾貝可以做成乾貝粥吃,也可以熬成湯喝,湯汁也可以放入其他的菜裏,可以給其增加鮮甜的口感。...
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- 幹蓮子要用冷水泡兩個小時。幹蓮子是指透過晾曬而形成的乾燥的蓮子,可以用以測量海鹽滷水濃度。幹蓮子的皮及蓮心不易清除,給幹蓮子去殼的最簡單方法只需將幹蓮子放到加了鹼的沸水裏面煮一兩分鐘,再輕輕搓揉就可以了。幹蓮子保質期多久幹蓮子是指透過晾曬而形成的乾燥的蓮子...
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- 幹百合要用30度到40度左右的溫水泡發20分鐘纔可以炒菜。幹百合需要用水浸泡,主要是能夠讓百合變得非常柔軟,用涼水浸泡需兩個小時,而用溫水僅需20分鐘即可將其泡發。百合富含蛋白質、脂肪、還原糖及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養素等外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水...
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- 幹小銀魚一般用溫水浸泡15分鐘爲宜。將幹小銀魚用溫水浸泡後,加500克水和5克小蘇打,再用清水漂清,漲發後的幹小銀魚潔白晶瑩透明,可炒雞蛋,燒豆腐或煮湯。小銀魚也叫做加利福尼亞小銀魚,是一種小的海洋食用魚。洗銀魚的方法:由於銀魚的個頭較小,許多人不知該如何清洗,其實方法很簡...
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- 幹木耳需要泡2小時左右。木耳是一種營養豐富的真菌類食物,經暴曬和浸泡後的木耳沒有毒性,浸泡至少需要2小時。但是木耳泡發時間不能超過8小時,因爲木耳泡發時間過長,會被細菌、黴菌污染,產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質。尤其是夏季,氣溫高、天氣熱,木耳浸泡在水中更容易黴...
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