![端午糉是什麼 糉子爲什麼要端午糉]( "端午糉是什麼 糉子爲什麼要端午糉")
- 導語：對於現在的人們來說，物資豐富我們能選擇的食物很多，即使不過節，我們也能輕易吃到糉子這樣製作繁複的美食。很多時候我們都把糉子叫做端午糉。那麼糉子爲什麼要端午糉？下面我們就來看看端午糉是什麼的詳細介紹。端午糉是什麼糉子爲什麼要端午糉端午糉糉子是端午節的傳統美...
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![鹼糉是什麼 鹼糉是什麼做的]( "鹼糉是什麼 鹼糉是什麼做的")
- 鹼糉是福建，廣東一帶的地方傳統名點。屬於端午節食品。鹼水糉是糉子的一種。小蘇打即“鹼”。因食材中有鹼水而得名。鹼水糉子色澤橙黃，晶瑩透亮，入口軟糯，味甜而具有箬葉的清香。此糉除拌糖吃外，還可用蓮子、火腿、香腸、棗泥等精細原料做餡，製成各種風味的品種。鹼糉製作方法...
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![糉子爲什麼叫端午糉 端午糉是怎麼來的]( "糉子爲什麼叫端午糉 端午糉是怎麼來的")
- 導語：我們知道，端午節就要吃糉子，所以把糉子叫做端午糉也無可厚非，但是，其實端午糉的含義並沒有那麼簡單，而是有特殊的意義，並不是所有糉子都被叫做端午糉的。那麼，糉子爲什麼叫端午糉呢?到底端午糉是怎麼來的?我們一起來了解。糉子爲什麼叫端午糉端午糉是怎麼來的端午糉糉子是端...
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![糉子的來歷是什麼 瞭解糉子的來歷]( "糉子的來歷是什麼 瞭解糉子的來歷")
- 糉子的來歷是什麼民間傳說吃糉子是爲紀念屈原，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。晉代，糉子被正式定爲端午節食品。這時，包糉子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的糉子稱益智糉。米中摻雜珍禽獸肉、板栗...
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![糉子是煮還是蒸 糉子是煮還是蒸的好吃]( "糉子是煮還是蒸 糉子是煮還是蒸的好吃")
- 糉子一般都是用煮的，用普通的鍋來煮得3-4個小時，砂鍋煮出來的糉子會特別香。如果是超市裏賣的已經是熟食的，那麼放水裏煮十分鐘熱透就可以吃了。糉餡的調味：鹹肉糉要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。糉子的捆紮：豆沙糉不宜捆...
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![糉子的由來是什麼 糉子歷史由來是什麼]( "糉子的由來是什麼 糉子歷史由來是什麼")
- 屈原投江後，當地百姓聞訊馬上划船打撈，一直航行了很遠卻始終不見屈原的屍體。百姓們沒有打撈到屈原的屍體，又怕江河裏的魚蝦吃掉他的身體，就紛紛回家拿米團投入江中，以免魚蝦咬食屈原的身體。這便形成了吃糉子的習俗。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角...
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![糉子是什麼意思 糉子是什麼東西]( "糉子是什麼意思 糉子是什麼東西")
- 屈原投江後，當地百姓聞訊馬上划船打撈，一直航行了很遠卻始終不見屈原的屍體。百姓們沒有打撈到屈原的屍體，又怕江河裏的魚蝦吃掉他的身體，就紛紛回家拿米團投入江中，以免魚蝦咬食屈原的身體。這就是“糉子”的雛形。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形...
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![如何煮糉子葉才保持綠色 怎樣煮糉子糉葉是綠色]( "如何煮糉子葉才保持綠色 怎樣煮糉子糉葉是綠色")
- 煮糉葉時候要熱水下鍋，水中加入適量的食鹽，增加糉葉的韌性，從而達到糉葉保持原色的效果，同時能讓糉葉更結實。糉葉含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有迴歸大自然的感覺。它不僅能用於包糉子，還用於包裝其他的食品及...
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![糉子節由來 糉子節的來歷是什麼]( "糉子節由來 糉子節的來歷是什麼")
- 糉子節本是南方吳越先民創立用於拜祭龍祖、祈福辟邪的節日。因傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，後來人們亦將糉子節作爲紀念屈原的節日；也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。總的來說，糉子節起源於上古先民擇“飛龍在天”吉日拜祭龍祖、祈福辟邪，注入夏季...
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![鹹糉子銷量是甜糉子4倍是怎麼回事 鹹糉子銷量是甜糉子4倍是什麼情況]( "鹹糉子銷量是甜糉子4倍是怎麼回事 鹹糉子銷量是甜糉子4倍是什麼情況")
- 鹹糉子銷量是甜糉子4倍是怎麼回事？鹹糉子銷量是甜糉子4倍是什麼情況？一年一度的端午節掀起“糉子大戰”，品牌商和零售商們絞盡腦汁創新口味，以贏得市場先機。值得關注的是，每年端午節的糉子口味之爭都是熱點話題。來自商家的銷售數據顯示，今年5月下旬，鹹糉銷量是甜糉四倍，但甜糉...
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![糉子吃甜的還是鹹的 南方鹹糉與北方甜糉大比拼]( "糉子吃甜的還是鹹的 南方鹹糉與北方甜糉大比拼")
- 導語：我國遼源廣闊，分南北，所以飲食口味也有南北之分，尤其到端午節的時候，各地人們又開始對糉子吃甜的還是鹹的進行爭論。現在我們來個南方鹹糉與北方鹹甜糉大比拼，看看你比較喜歡吃哪種?糉子吃甜的還是鹹的南方鹹糉與北方鹹糉大PK端午節糉子一、糉子吃甜的還是鹹的北方糉子的...
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![糉子是煮還是蒸 糉子應該煮還是蒸]( "糉子是煮還是蒸 糉子應該煮還是蒸")
- 糉子煮來吃或蒸來吃都可以，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的糉子，採用蒸的方法會更好，一起煮容易串味。如果包的糉子不夠緊緻，用鍋蒸保險一點，不然容易散開。但是採用煮的方式會使糉子受熱更加均勻，熟得也更快。糉子又稱糉籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最...
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![糉子葉子是什麼葉子 糉子的糉葉是什麼葉子]( "糉子葉子是什麼葉子 糉子的糉葉是什麼葉子")
- 包糉子的葉子稱爲糉葉，使用的葉子其實並不統一，不過主要有兩種，一種是蘆葦葉、一種是竹葉，可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉爲主，北方以葦葉爲主，用途也非常廣泛，如斗笠、手工藝品等。糉葉一般都擁有大量對人體有益的...
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![糉子是用什麼包的 糉子是用什麼米做的]( "糉子是用什麼包的 糉子是用什麼米做的")
- 包糉子一般用蘆葦葉或箬葉。北方地區多以蘆葦葉作爲包糉子的材料，南方地區則以箬葉爲主。其它可作爲糉葉使用的材料還有桂竹葉、芭蕉葉、月桃葉、糉巴葉、荷葉、竹筍殼等等。全國有不少地區會以大型竹類的竹筍殼（如楠竹）作爲糉葉使用。竹筍殼只有光滑的一面才能用來包糉子，且...
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![鹹糉子銷量是甜糉子4倍 你喜歡吃鹹糉子還是甜糉子]( "鹹糉子銷量是甜糉子4倍 你喜歡吃鹹糉子還是甜糉子")
- 明天（3日）就是端午節了，你們家包糉子了嗎？相信很多人家裏已經把糉子安排上了，甚至已經吃了好幾個。那麼，你們家吃的是什麼餡的糉子呢？你喜歡吃鹹糉子還是甜糉子？從銷量來看，根據最新數據顯示，今年端午節鹹糉子銷量是甜糉子4倍！看來，喜歡吃鹹糉子的人還是比較多的。鹹糉子銷量是甜糉子...
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![吃糉子是什麼節日 吃糉子哪個節]( "吃糉子是什麼節日 吃糉子哪個節")
- 吃糉子是端午節。端午節吃糉子的說法就是爲了紀念戰國時期的愛國詩人屈原，相傳在他投河之後，楚國人紛紛往汨羅江扔飯糰等食物，防止魚蝦啃食身體，久而久之，就有了端午節吃糉子的習俗，表達對屈原的懷念。端午節，爲每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是...
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![糉子由來 糉子歷史由來是什麼]( "糉子由來 糉子歷史由來是什麼")
- 糉子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品，古時候人們爲了紀念屈原的愛國之情，用竹筒裝置米飯丟入屈原自盡的河裏，這就是最原始的糉子的形態。後來人們慢慢用樹葉代替竹筒裝飯，剪剪也變成了如今的糉子。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播甚遠。晉代，糉子被...
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![糉子蒸還是煮 糉子可以蒸着吃嗎]( "糉子蒸還是煮 糉子可以蒸着吃嗎")
- 糉子既可以蒸也可以煮。自己在家包的糉子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的糉子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過糉子5到10釐米。水放好之後我們再往鍋里加入食用鹼。食鹽，開大火煮上半個小時左右即可。一個普通的鹹肉糉子，含米量約一碗左右，熱量約爲4...
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![糉子粘糉葉是什麼原因 糉子粘糉葉的原因]( "糉子粘糉葉是什麼原因 糉子粘糉葉的原因")
- 1、糉子煮太軟了。糉子是用糯米制成的，而糯米本身就有很強的黏性，其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強，如果糉子煮的比較軟，糉子含水量高，那麼吃的時候就容易粘在糉葉上面。2、糉葉沒有處理好。包糉子的糉葉，一般都需要事先處理一下，比如說用鹼水煮一下，如果沒有處理，包...
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![糉子是蒸還是煮 糉子是蒸還是煮的好]( "糉子是蒸還是煮 糉子是蒸還是煮的好")
- 糉子蒸和煮都是可以的，具體看實際情況和個人選擇。1、從便捷角度講，自家包的糉子煮，超市買的速凍糉子就蒸。2、煮的受熱更均勻，所以清水糉子就煮，帶餡料的糉子蒸。3、一次加熱多種口味的糉子蒸會好一點，一起煮的話會串味。4、如果擔心自己包的糉子不緊，用鍋蒸保險一點。糉子由糉...
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![糉子的來歷 糉子歷史由來是什麼]( "糉子的來歷 糉子歷史由來是什麼")
- 糉的歷史悠久，相傳在戰國時代，楚國三閭大夫及愛國詩人屈原投汨羅江自盡後，百姓爲了防止魚類破壞屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中，讓魚吃米飯而不去咬屈原的遺體。隨着時間的推移和改變，人們過端午節吃糉子已經成爲了一種承襲傳統的表現。端午節爲何要吃糉子？關於糉子的源起，人們普...
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![糉子是煮還是蒸 糉子是煮還是蒸着吃好]( "糉子是煮還是蒸 糉子是煮還是蒸着吃好")
- 糉子蒸和煮都是可以的，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的糉子，採用蒸的方法會更好，一起煮容易串味。如果包的糉子不夠緊緻，用鍋蒸保險一點，不然容易散開。但是採用煮的方式會使糉子受熱更加均勻，熟得也更快。糉子煮多長時間一般情況下，普通的鍋要煮40分鐘左...
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![糉子是蒸還是煮 糉子怎麼燒最好]( "糉子是蒸還是煮 糉子怎麼燒最好")
- 導語：現在糉子的種類真的是太多了，而且千奇百怪，比如阿膠糉、泡椒肉糉、水果糉、巧克力糉、辣條糉、小龍蝦糉等等。很多人喜歡吃糉子，而且喜歡自己燒，但是糉子是蒸還是煮？糉子怎麼燒最好？想知道的朋友們，這篇攻略請收好了！還可以分享給小夥伴哦。糉子是蒸還是煮糉子糉子蒸或者煮都...
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![什麼節吃糉子 吃糉子是什麼節日]( "什麼節吃糉子 吃糉子是什麼節日")
- 端午節吃糉子。端午節吃糉子的來歷：端午節是用來紀念屈原的，最早出現在南朝的《續齊諧記》和《荊楚歲時記》。據說，屈原投江後，當地百姓聞訊馬上划船打撈，一直航行了很遠卻始終不見屈原的屍體。百姓們沒有打撈到屈原的屍體，又怕江河裏的魚蝦吃掉他的身體，就紛紛回家拿米團投入江...
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![糉子的來歷 糉子是怎麼來的]( "糉子的來歷 糉子是怎麼來的")
- 導讀：糉子是我國食俗中最常見的一種食物，尤其是在端午節這天，家家戶戶都會包糉子吃，鹹味的甜味的都有，不過南北方吃糉子的方式都不同。那麼，你知道糉子的來歷嗎？想知道糉子是怎麼來的，端午節爲什麼吃糉子，就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。糉子糉子的來歷糉子是一種在我國流傳了千年節...
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秒知幫
