![蝦皮和蝦米一樣嗎 蝦皮和蝦米的區別]( "蝦皮和蝦米一樣嗎 蝦皮和蝦米的區別")
- 蝦皮和蝦米不一樣。蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工製成，含有蛋白質，礦物質數量、種類豐富，是中國出口創匯的重要海產品之一。蝦皮是中國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦，前者主要分佈在黃、渤海，後者多見於東海。蝦米又名海米、金鉤、開洋。它是用鷹...
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![皮皮蝦怎麼吃 蒜蓉皮皮蝦的做法]( "皮皮蝦怎麼吃 蒜蓉皮皮蝦的做法")
- 皮皮蝦是營養豐富、汁鮮肉嫩的海珍品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味，肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，營養豐富。皮皮蝦可以做成蒜蓉皮皮蝦。皮皮蝦怎麼吃主料：皮皮蝦250克。輔料：姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、蒜7瓣、辣椒粉5克、小...
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![小龍蝦怎麼去蝦線 小龍蝦蝦線怎麼挑出來]( "小龍蝦怎麼去蝦線 小龍蝦蝦線怎麼挑出來")
- 本站小龍蝦怎麼去蝦線?在小龍蝦不能食用的部位當中，蝦線是不能食用的，因爲蝦線是小龍蝦的胃，由於生長環境的原因，小龍蝦的胃裏有很多寄生蟲，如果不挑出來，吃的時候很容易影響我們的身體健康。那麼，具體小龍蝦蝦線怎麼挑出來比較好?有什麼方法比較快?以下爲您介紹。小龍蝦怎麼去...
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![如何挑選鮮蝦 如何挑選鮮蝦冷凍蝦]( "如何挑選鮮蝦 如何挑選鮮蝦冷凍蝦")
- 挑選鮮蝦需要選擇頭部完整的蝦，可以對蝦的眼睛進行觀察，鮮蝦的眼睛帶有光澤且是凸出眼眶的；還可以檢視蝦的外形，看它的外形是否完整，即可看蝦頭有沒有脫落，蝦尾和蝦身整個緊緊連在一起的情況下，說明蝦比較新鮮；蝦頭脫落的情況下，頭和身體，殼與肉相連鬆散，頭尾易脫落分離就是不新鮮的...
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![買小龍蝦時候怎麼挑選 該怎麼挑選小龍蝦]( "買小龍蝦時候怎麼挑選 該怎麼挑選小龍蝦")
- 1、首先要挑選活的小龍蝦，仔細觀察它的背部是否紅亮乾淨，腹部和爪的絨毛是否白淨整齊，最重要的是看蝦腮是否白而乾淨。外表如果是暗紅色的，肚下發黑，有可能是陰溝或者渾水中長大的，可千萬不能選。2、接着可以捏一下蝦身，要挑蝦身硬挺，觸鬚齊全的，如果蝦肉比較有彈性，說明蝦肉肉質很...
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![小龍蝦和皮皮蝦區別 皮皮蝦和小龍蝦一樣嗎]( "小龍蝦和皮皮蝦區別 皮皮蝦和小龍蝦一樣嗎")
- 1、外型不同：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9釐米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。皮皮蝦頭胸甲前緣中央有一片能活動的梯形額角板，其前方有能活動的眼節和觸角節。...
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![小龍蝦怎麼挑選 去市場買小龍蝦怎麼挑選]( "小龍蝦怎麼挑選 去市場買小龍蝦怎麼挑選")
- 1、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮儘量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。2、選小龍蝦最關鍵，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。3、看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮乾淨，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的...
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![挑蝦線的正確方法 蝦線怎麼挑]( "挑蝦線的正確方法 蝦線怎麼挑")
- 龍蝦洗淨，取一根牙籤，左手拿龍蝦，右手拿牙籤，對準蝦尾的中間，牙籤穿過蝦尾，向外挑蝦線，靠近蝦頭的一端，蝦線會先被挑出來，手拉住挑出來的蝦線，尾部的一端也會被全部拉出，蝦頭頂部正中間有一根尖刺，用剪刀剪掉，用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接的地方，用清水洗淨即可。挑蝦線的正確方法第一步將...
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![皮皮蝦怎麼做好吃 皮皮蝦的做法]( "皮皮蝦怎麼做好吃 皮皮蝦的做法")
- 皮皮蝦放入碗中，加薑絲和白醋拌勻，再倒入芡粉，紅椒切丁、幹辣椒切開，切一些蔥花，皮皮蝦放油鍋中炸2分鐘後撈出，鍋中熱油，倒入蔥花和薑絲，倒入幹辣椒、紅椒丁，再倒適量的油，放皮皮蝦翻炒，撒一些鹽、孜然粉、辣椒粉和蔥花，中火翻炒，關火盛入碗中，撒點蔥花即可。皮皮蝦怎麼做好吃食材：皮皮...
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![怎麼挑選龍蝦 龍蝦挑選方法]( "怎麼挑選龍蝦 龍蝦挑選方法")
- 龍蝦挑選方法1、首先要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚，必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦，這裏的龍蝦個大，肉質富有彈性，而且很少有異味，烹製出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。2、其次，在挑選龍蝦時，以生猛活龍蝦爲重點，再進一步觀察其肉量多寡，肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻，外殼...
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![皮皮蝦怎麼剝 怎樣給皮皮蝦去皮]( "皮皮蝦怎麼剝 怎樣給皮皮蝦去皮")
- 皮皮蝦是味道鮮美且營養豐富的海蝦，但是皮皮蝦的殼不太好剝。剝皮皮蝦殼時候很容易扎手，這就使得愛吃皮皮蝦的人感覺很麻煩。那有什麼方法可以快速給皮皮蝦去皮？和小編一起來看看皮皮蝦去殼的方法吧！皮皮蝦怎麼剝 皮皮蝦又叫琵琶蝦、蝦耙子、螳螂蝦、蝦蛄...
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![皮皮蝦怎麼做椒鹽 皮皮蝦怎麼做]( "皮皮蝦怎麼做椒鹽 皮皮蝦怎麼做")
- 皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，營養價值極高，可以增強人體的免疫力。今天教大家做一道美味的椒鹽皮皮蝦，皮皮蝦的做法並不難，喜歡吃的小夥伴可以嘗試一下。皮皮蝦怎麼做食材：皮皮蝦200克、麪包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量椒鹽皮皮蝦...
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![小龍蝦怎麼吃才健康 挑選小龍蝦牢記7點]( "小龍蝦怎麼吃才健康 挑選小龍蝦牢記7點")
- 導語：5月是小龍蝦上市的季節，6月至8月是小龍蝦肉肥汁嫩的時候。但是小龍蝦吃腐殖動物屍體的水生動物，所以常年在泥塘中這樣環境中生長，有很多細菌吸附體內。也不是一定不能吃，而是挑選和食用前要有技巧。那麼小龍蝦怎麼吃才健康?本站養生頻道爲您介紹挑選小龍蝦牢記7點。小龍...
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![紅燒大蝦的做法 如何挑選新鮮蝦]( "紅燒大蝦的做法 如何挑選新鮮蝦")
- 1、首先將新鮮的大蝦處理好，去掉蝦線和內臟，然後開背。2、在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，鹽及水調出紅燒汁備用。3、起鍋燒油放入蔥薑蒜末煸炒出香味，放入蝦翻炒成紅色，然後倒入提前準備好的紅燒調料翻炒，再蓋鍋蓋燜一兩分鐘收汁，關火裝盤就可以了。如何挑選新鮮蝦：1、看蝦的體形...
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![買小龍蝦怎麼挑選 如何選擇挑選小龍蝦]( "買小龍蝦怎麼挑選 如何選擇挑選小龍蝦")
- 用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這...
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![皮皮蝦怎樣放保鮮 皮皮蝦怎麼儲存新鮮]( "皮皮蝦怎樣放保鮮 皮皮蝦怎麼儲存新鮮")
- 導語：皮皮蝦是我們日常生活中熟知的一種蝦，其別名叫琵琶蝦、蝦靶子、螳螂蝦、蝦蛄等，一般分佈在沿海近岸。最近有些朋友來諮詢小編：皮皮蝦怎樣放保鮮？皮皮蝦怎麼儲存新鮮？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。皮皮蝦怎樣放保鮮皮皮蝦圖片一、水養法...
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![小龍蝦怎麼挑選 如何挑選新鮮的小龍蝦]( "小龍蝦怎麼挑選 如何挑選新鮮的小龍蝦")
- 先捏一捏小龍蝦外殼，殼捏起來有彈性的是最好吃的。然後聞小龍蝦有沒有自然的水腥味，如果是難聞的味道就不要買。最後觀察小龍蝦，顏色紅亮，個頭大小均勻是最好的。捏外殼買小龍蝦要捏一捏小龍蝦的外殼，如果說外殼很硬，這樣的龍蝦是老龍蝦。老龍蝦相對於剛成長的龍蝦來說，體內堆積...
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![皮皮蝦是蝦嗎 皮皮蝦是蝦還是蟲]( "皮皮蝦是蝦嗎 皮皮蝦是蝦還是蟲")
- 皮皮蝦不屬於蝦類，皮皮蝦屬於口足目，蝦屬於十足目，皮皮蝦和一般的蝦區別很大。皮皮蝦雖然被名字中帶有一個蝦字，但這種昆蟲食物卻不是蝦，皮皮蝦屬於芥子動物們，甲殼動物亞門，軟甲類，掠蝦亞綱，口足目；而平時說的蝦是節肢動物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目。什麼樣的皮皮蝦...
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![小龍蝦蝦線怎麼挑出來 小龍蝦蝦線挑出的方法是什麼]( "小龍蝦蝦線怎麼挑出來 小龍蝦蝦線挑出的方法是什麼")
- 小龍蝦挑蝦線的方法和普通的蝦差不多，可以利用牙籤活剝、蝦頭凸刺、蝦尾法等方式。小龍蝦的蝦線相對比較細，在挑蝦線的時候儘量不要挑斷，避免蝦線裏面的髒東西污染到蝦肉，小龍蝦蝦線裏面的物質可能還會含有一些重金屬，影響人體健康。1、牙籤法用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數...
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![怎麼挑蝦線 怎麼去除蝦線]( "怎麼挑蝦線 怎麼去除蝦線")
- 用一根竹籤找到蝦子頭部下面的三分之一處刺破，輕輕的帶動出來不要太用力。或者輕輕扭掉蝦頭就能很輕鬆地帶出來身體裏的整個蝦線。剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，從頭部延伸到尾部，那就是蝦的腸道，蝦腸難免會有一些細菌，最好是不要吃。有時候用力沒有掌握後，導致蝦線挑斷了，我...
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![椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦怎麼做]( "椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦怎麼做")
- 皮皮蝦是一種非常珍貴的海產品，它的肉質水分充足，而且香甜嫩滑，有一種獨特誘人的鮮味。皮皮蝦腦部全部都是膏脂，肉質非常的鮮嫩，今天教大家做一道美味的椒鹽皮皮蝦，好吃而且不油膩。皮皮蝦椒鹽皮皮蝦怎麼做主料：皮皮蝦200克、麪包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、...
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![皮皮蝦怎麼剝 皮皮蝦怎麼清洗]( "皮皮蝦怎麼剝 皮皮蝦怎麼清洗")
- 皮皮蝦怎麼剝1、先把皮皮蝦尾部兩邊的刺去掉。2、把蝦尾對摺，會裂開一條縫。3、用一根筷子從裂縫中插入，一直戳到蝦頭位置。4，輕輕剝開上面的殼，蝦肉和蝦殼已經脫離，這樣一點也不浪費蝦肉。這樣剝好的蝦肉非常完整，可以盡情地享用鮮美的蝦肉，也可以再把蝦肉跟底部分離，把整整一條...
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![如何挑選凍蝦 如何挑選凍蝦竅門]( "如何挑選凍蝦 如何挑選凍蝦竅門")
- 選購時，首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。好的蝦仁肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味；劣質蝦仁則肉體不整潔，組織鬆軟，色澤變紅並有酸臭氣味。新鮮和質量上乘的凍蝦仁應是無色透明，手感飽滿並富有彈性，而那些看上去個大、色紅的則應謹慎爲之。鮮豔碩大...
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![小龍蝦怎麼挑選 小龍蝦的挑選方法]( "小龍蝦怎麼挑選 小龍蝦的挑選方法")
- 又到了吃小龍蝦的季節了，很多人喜歡在家裏自己做來吃，但是不知道怎麼選小龍蝦。選小龍蝦很重要，一不小心就會選到在污水裏長大的小龍蝦，不僅口感不好，還對我們健康不好，買小龍蝦一定要買活的。然後看外觀乾不乾淨，顏色是不是鮮紅光亮的，接着聞氣味，正常的小龍蝦是腥味，沒有其他味道...
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![蝦線怎麼挑 怎麼挑蝦線]( "蝦線怎麼挑 怎麼挑蝦線")
- 準備一根牙籤，從蝦頭和蝦身的連接處向下數第三個關節處用牙籤穿過蝦身，蝦頭和蝦身的連接算一個關節。一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出，一般是靠近蝦頭的一邊蝦線會先挑出來，慢慢用手拽出來，蝦線靠近尾部的一端會被全部拉出。 蝦是甲殼綱十足目動物，分佈於中國海域、...
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秒知幫
