![中國四大名菜 中國四大名菜分別是哪四道]( "中國四大名菜 中國四大名菜分別是哪四道")
- 中國四大名菜分別是西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。西施舌：其是以古代美女西施的名字命名的，糕點師用吊漿技法，先用糯米粉製成水磨粉，然後再以糯米粉爲包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心，放在舌形模具中壓制成型，湯煮或油煎均可。這種點心特色顏色如皓月...
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![中國四大名柚是哪些 中國的四大名柚是哪些]( "中國四大名柚是哪些 中國的四大名柚是哪些")
- 中國四大名柚是沙田柚、梁山柚、度尾文旦柚、坪山柚。沙田柚是四大名柚之首，也是中國產量和銷量最大的柚子品種，廣西容縣和廣東梅縣是沙田柚兩大產地，由於獨特的環境、氣候、土壤等生長條件，這兩個地方出產的沙田柚質量最佳，口碑最好。梁山柚亦名“梁平柚”，原產地重慶市梁平縣...
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![中國四大名鳥 中國的四大名鳥是]( "中國四大名鳥 中國的四大名鳥是")
- 中國四大名鳥是百靈、畫眉、繡眼、點頦。1、百靈鳥：是草原的代表性鳥類，屬於小型鳴禽，往往邊飛邊鳴，由於飛得很高，人們往往只聞其聲，不見其蹤。百靈鳥頭上具有漂亮的羽冠，嘴較細小而呈圓錐狀，有些種類長而稍彎曲。鼻孔上常有懸羽掩蓋。翅膀稍尖長，尾較翅爲短，跗跖後緣較鈍，具有盾狀...
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![中國有幾大菜系 中國八大菜系都有啥]( "中國有幾大菜系 中國八大菜系都有啥")
- 中國有八大菜系，分爲魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併爲社會所公認的中國飲食的菜餚流派。中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的...
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![中國四大名醋是什麼 中國四大名醋是哪四種]( "中國四大名醋是什麼 中國四大名醋是哪四種")
- 中國四大名醋是山西老陳醋、保寧醋、鎮江香醋、永春老醋。醋是中國各大菜系中傳統的調味品，醋又稱爲食醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料，而中國四大名醋中以山西老陳醋最爲出名，老陳醋產於清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤爲紅棕色、琥珀色或紅褐...
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![海南的“四大名菜”，你知道是那四道嗎？]( "海南的“四大名菜”，你知道是那四道嗎？")
- 海南的物產資源種類豐富，而且臨海，海產品種類比較多，但您知道麼，其實海南的“四大名菜”中，只有一種是海鮮哦！看來海南的朋友們不僅海鮮做得好，普通的食材能做出名也很不簡單~所以海南的“四大名菜”到底都是什麼呢？一、文昌雞文昌雞，海南的四大名菜之首，是海南省文昌市的傳統名菜，...
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![杭州四大名菜是哪四大 杭州四大名菜是什麼]( "杭州四大名菜是哪四大 杭州四大名菜是什麼")
- 杭州四大名菜是東坡肉、龍井蝦仁、西湖醋魚、宋嫂魚羹。杭州菜源遠流長，是浙江飲食文化的重要組成部分，屬於浙江菜的重要流派。據統計，市場上經常供應的杭幫菜有500多種。古往今來杭州名廚輩出，對祖國烹調理論和技藝作出過重要貢獻。東坡肉又稱滾肉是江南地區的特色名菜，東坡...
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![中國四大名硯是哪四種 我國的四大名硯是哪四大]( "中國四大名硯是哪四種 我國的四大名硯是哪四大")
- 中國四大名硯是指甘肅洮州的洮河硯、廣東肇慶市的端硯、安徽歙縣的歙硯、山西新絳縣的澄泥硯，它們是中國傳統的四大優質名硯，也有人主張，以天然優等紫翠石雕制的易水硯代替澄泥硯，以及山東青州的紅絲硯合稱四大名硯。洮河硯洮硯石產於中國甘肅省甘南藏族自治州卓尼縣洮硯鄉洮...
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![四道菜是哪四道菜 中國四大名菜是哪四道菜]( "四道菜是哪四道菜 中國四大名菜是哪四道菜")
- 中國四大名菜分別爲西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。分別以古代四大美女西施、楊貴妃、貂蟬、王昭君爲名。西施舌其實是一種叫“沙蛤”的貝類，它的身體呈三角形，玲瓏小巧，不時地會有一小截白白的肉吐出來，像是一個小小的舌頭，因而得名“西施舌”。做貴妃雞這道菜選用的不是...
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![大頭菜是什麼菜 大頭菜是什麼菜做的]( "大頭菜是什麼菜 大頭菜是什麼菜做的")
- 大頭菜是芥菜的一個變種。爲根用芥菜，營養成分很高，含有多種維生素，對人體也有較好的保健功效。大頭菜在我國分佈比較廣泛，葉子位綠色、深綠、黃綠色等，喜歡比較溼潤陰涼的地方，不耐寒，比較耐凍。在我國北方和西南方，還有醃製大頭菜食用的傳統，因此大頭菜常常作爲榨菜和小菜出現在...
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![中國四大名菜系是哪四大 八大菜系有哪些]( "中國四大名菜系是哪四大 八大菜系有哪些")
- 在中國，人們推崇“民以食爲天”。在中國人民的眼裏，吃是一件很重要的事情。因此，中國全國各地存在着衆多的美食，想要吃遍全中國還是需要一段時間的。那麼，就可以和小編一起來了解一下中國的四大名菜和八大菜系。一起來看看吧！中國四大名菜是哪四大 中國四大...
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![中國四大名茶 中國四大名茶是哪四種]( "中國四大名茶 中國四大名茶是哪四種")
- 中國四大名茶分別是：西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音以及黃山毛峯。西湖龍井屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一，產於福建省泉州市安溪縣。黃山毛峯屬於綠茶，產於安徽...
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![中國四大菜系是哪四個 中國四大菜系是哪些]( "中國四大菜系是哪四個 中國四大菜系是哪些")
- 中國四大菜系是魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。中國人講究並善於烹飪，早在春秋戰國時期，中國飲食文化中南北菜餚風味就表現出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。發展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，成爲當時最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。魯菜：也稱山東菜，是四大菜...
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![津菜四大扒指的是什麼]( "津菜四大扒指的是什麼")
- “四大扒”是天津市漢族民間宴席的一種形式，不是可單獨成席的菜餚，而是爲成桌酒席的其他主要菜起襯托作用的配菜。四大扒並不是只有四種，而是由於其相對“八大碗”而言只是配菜，所以稱爲“四大扒”。“四大扒”多爲熟料，碼放整齊，兌好滷汁，放入勺內小火靠透入味至酥爛，掛芡，用津菜...
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![中國十大名菜排行榜 中國十大名菜有哪些]( "中國十大名菜排行榜 中國十大名菜有哪些")
- 中國十大名菜分別是北京烤鴨、飛龍湯、無爲薰鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。北京烤鴨：其是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期。北京烤鴨用料爲優質北京鴨，用果碳烤制，色味俱全。肉質肥而不膩，被譽爲“天下美食...
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![來湖南必吃的四大名菜 湖南名菜有哪些]( "來湖南必吃的四大名菜 湖南名菜有哪些")
- 湖南菜就是大家熟悉的湘菜，湘菜菜品豐富，山珍野味數不勝數，湖南特色菜衆多，有些是到湖南必吃的名菜，如果沒有吃到，就白來了，但是你知道湖南名菜有哪些嗎？哪些又是到湖南必吃的四大名菜呢？今天就爲大家介紹四道一定要吃的菜。湖南必吃的特色菜-剁椒魚頭香：味濃，蒸制的方法讓魚頭的鮮...
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![中國四大名山分別是什麼 中國四大名山是哪些]( "中國四大名山分別是什麼 中國四大名山是哪些")
- 中國四大名山分別是廬山、龍虎山、黃山、九華山。廬山位於江西省九江市，以雄、奇、險、秀的特點聞名於世，是久負盛名的風景名勝和避暑勝地，自古就一直有着“匡廬奇秀甲天下”的美譽。龍虎山位於江西省鷹潭市西南處，是中國道教的發祥地。黃山位於安徽省南部黃山市境內。九華山...
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![中國四大名酒 中國四大名酒是哪四大]( "中國四大名酒 中國四大名酒是哪四大")
- 中國四大名酒分別是山西汾酒、貴州茅臺酒、陝西西鳳酒以及四川瀘州麴酒。1952年，新中國剛剛成立，包括釀酒業在內的各行各業百廢待興。當時，我國白酒產量約爲10萬噸，爲了振興酒業，刺激酒業發展，舉辦了一次評酒會，也就是第一屆全國評酒大會，從而選出了中國四大名酒。這四大名酒分別...
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![東北四大燉菜分別是什麼 東北最值得吃的四大燉菜]( "東北四大燉菜分別是什麼 東北最值得吃的四大燉菜")
- 東北人喜歡吃燉菜，幾乎每一家都會做，尤其是那些知名的東北燉菜，燉菜雖然在做法上很簡單，但是卻是典型的東北風味，喜歡吃的人很多，東北四大燉菜大家都聽說過嗎？這絕對是東北最值得吃的四大燉菜。小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇營養健康，也是很多人知道的東北燉菜之一，小雞燉蘑菇知名度高，每一...
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![中國的四大菜系是哪四大 中國的四大菜的來源]( "中國的四大菜系是哪四大 中國的四大菜的來源")
- 中國四大菜系：1、魯菜：魯菜是四大菜系中的自發型菜系，魯菜在中國最早形成了系統的烹飪理論和烹飪技法框架，源遠流長；2、川菜：川菜是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以“百姓菜”。3、粵菜：粵菜源自中原，經歷了兩千多年的發展歷程後，到了晚清時期已漸成熟，在國內外享有盛譽。4、...
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![豫菜十大名菜和五大名羹分別是什麼？]( "豫菜十大名菜和五大名羹分別是什麼？")
- 1、豫菜十大名菜和五大名羹：十大名菜：糖醋軟熘魚焙面、煎扒青魚頭尾、炸紫酥肉、扒廣肚、牡丹燕菜、清湯鮑魚、大蔥燒海蔘、蔥扒羊肉、汴京烤鴨、炸八塊。2、五大名羹：酸辣烏魚蛋湯、肚絲湯、燴三袋、生氽丸子、酸辣木須湯。3、豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。是對在帶有中原...
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![四川泡菜是哪個地方的菜 四川泡菜是什麼地方的菜]( "四川泡菜是哪個地方的菜 四川泡菜是什麼地方的菜")
- 四川泡菜是四川的菜，屬川菜系。四川泡菜又叫泡酸菜，味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作。四川泡菜製作簡單，易於儲存，食用方便。原料有蘿蔔纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。蔬菜原料經泡漬發酵，就成了酸泡菜。四川泡菜的製作歷史...
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![各國“國菜”分別是什麼？韓國是泡菜, 意大利披薩中國居然是...]( "各國“國菜”分別是什麼？韓國是泡菜, 意大利披薩中國居然是...")
- 每個國家都有自己的特色美食，而“國菜”則是最有代表性的美食。各國飲食文化差異造成了各國的“國菜”各有特色。一起看看各個國家的特色美食都是什麼吧~法國：鵝肝醬。鵝肝醬是法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛，儘管營養學家認爲鵝肝醬並不符合現代...
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![中國四大名錦 中國四大名錦分別指的是什麼]( "中國四大名錦 中國四大名錦分別指的是什麼")
- 四大名錦，即雲錦、蜀錦、宋錦、壯錦。雲錦，產地南京，可追溯至宋朝，因色澤光麗燦爛，狀如天上雲彩，故而得名，流行於明清時期，是皇家御用品貢品，被專家稱作是中國古代織錦工藝史上最後一座里程碑。蜀錦，漢至三國時蜀郡（今四川成都一帶）所產特色錦的通稱，因其歷史悠久、工藝精湛、圖案華美...
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![四川的兒菜是什麼菜 四川人說的兒菜是什麼]( "四川的兒菜是什麼菜 四川人說的兒菜是什麼")
- 四川的兒菜叫抱子芥，又叫娃娃菜、娃兒菜、角兒菜、芽芽菜等。抱子芥是十字花科蕓薹屬芥菜種的一個變種，起源於中國，是我國特有的蔬菜作物。抱子芥是以膨大的莖和腋芽爲食用器官，粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間，故名“兒菜”。抱子芥是喜...
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秒知幫
