![米香型白酒釀造工藝流程 米香型白酒生產工藝]( "米香型白酒釀造工藝流程 米香型白酒生產工藝")
- 米香型白酒釀造工藝流程：大米浸泡→淋幹→裝甑→初蒸→潑第一次水→續蒸→潑第二次水→復蒸→攪散→攤冷→加小曲粉→下缸→開窩→加溫水→泡糟→挖入醅缸→發酵→蒸餾。米香型白酒是以大米爲原料、小曲爲糖化發酵劑，以米飯前期固態培菌糖化，後期加水轉缸半液態發酵，液態蒸餾...
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![北京有哪些傳統工藝品 北京傳統工藝品]( "北京有哪些傳統工藝品 北京傳統工藝品")
- 北京是我國的首都，是政治文化中心，是很多年輕人都向往的地方，北京這座古老的城市有哪些傳統的工藝品呢?一起來看看吧!1、北京麪人北京麪人是北京的傳統特色工藝品，有着非常悠久的歷史，但具體來源時間已經無從考究了。麪人的形象多樣，神話故事，戲曲人物，十二生肖以及各種卡通人物...
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![小曲清香型白酒的釀酒工藝 小曲清香型白酒發酵工藝]( "小曲清香型白酒的釀酒工藝 小曲清香型白酒發酵工藝")
- 小曲清香型白酒的釀酒工藝：初蒸、煮糧、復蒸、降溫、下曲、小曲用量、出箱、發酵、蒸餾。上甑要點：輕、鬆、勻、薄，壓汽上甑，流酒的時候要控制好流酒速度1㎏/min—1.5㎏/min，採用緩火蒸餾，以更多的呈香呈味成份，每甑按照投料量的0.1%—0.2%接取酒頭，當酒接至要求時及時截尾，一般入...
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![特香型白酒的製作工藝 特香型白酒的工藝流程]( "特香型白酒的製作工藝 特香型白酒的工藝流程")
- 特香型白酒的製作工藝：特香型白酒採用優質稻米、高粱爲釀造原料，在製作過程中，整粒大米不粉碎不浸泡，直接與發酵成熟的酒糟混蒸。採用的是中高溫發酵工藝製得的中高溫大麴，曲坯培養在經過了長黴、晾黴、潮火、大火、後火五個階段後，歷經“5”五輪次發酵和“3”三層摘酒，再經過長...
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![預製箱梁施工工藝流程是什麼 預製箱梁施工工藝流程是]( "預製箱梁施工工藝流程是什麼 預製箱梁施工工藝流程是")
- 預製箱梁施工工藝流程：1、要確保混凝土達到規定的強度，並且準備好鋼筋、混凝土等相關的材料；2、將底膜表面殘留的混凝土清理乾淨，並將脫模劑均勻的塗刷在模板上，底模和側模要提前安裝連接好；3、將鋼筋捆紮好並把它吊裝在模板內，並把波紋管預埋好；4、將所有的模板安裝固定好之後，就...
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![鋅合金加工工藝流程 鋅合金生產工藝流程]( "鋅合金加工工藝流程 鋅合金生產工藝流程")
- 拿到原材料後壓鑄毛坯，去邊料，冷卻沖水口，批鋒處理後攻牙、拋光、電鍍、鐳雕，最後組立包裝。其中鐳雕有兩種方式完成，1、先電鍍再鐳雕，比較常用，成本低，比較適合小面積鐳雕。2、先電鍍再鐳雕，鐳雕後再鍍一次這種比較適合大面積鐳雕，成本高。鋅合金電鍍有水鍍和真空鍍。1、水鍍。優...
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![傳統工藝品有哪些 中國傳統工藝品有哪些]( "傳統工藝品有哪些 中國傳統工藝品有哪些")
- 傳統工藝品有剪紙、年畫、布藝刺繡、春聯、陶瓷、漆器、花燈、泥塑、木雕、風箏、竹編、皮影、編織、印染、微雕、玉雕、磚雕、石雕、核雕、內畫、皮影、紫砂、蠟藝、文房四寶、書畫、銅藝、麪塑、木偶、糖人等。民間工藝是大衆生活民俗的藝術體現，是中國民俗文化的藝術瑰...
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![揚州有哪些傳統工藝品 揚州工藝品]( "揚州有哪些傳統工藝品 揚州工藝品")
- 揚州是我國的歷史文化名城，有“淮左名都，竹西佳處”之稱，又有着“中國運河第一城”的美譽。那你知道揚州有哪些傳統工藝品嗎?揚州特產一：揚州剪紙揚州是中國剪紙流行最早的地區之一，有着非常悠久的歷史，在唐宋時期就有“剪紙報春”的習俗。至清代，揚州商業興盛，剪紙藝人亦數量大...
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![坤沙酒的製作工藝 坤沙酒製作工藝流程]( "坤沙酒的製作工藝 坤沙酒製作工藝流程")
- 坤沙酒的製作工藝：1、端午制曲：醬香酒釀酒的第一步是制曲。曲藥以小麥爲原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，然後經過“踩曲”做成“曲塊”，用穀草包起來，進行“裝倉”，麴車間裏的溫度經常高達40—60度。高溫有利於微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速...
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![蔡倫改進造紙術是什麼朝代 造紙術的工藝流程]( "蔡倫改進造紙術是什麼朝代 造紙術的工藝流程")
- 蔡倫改進造紙術是東漢時期。他用樹皮、麻頭及敝布、魚網等原料，經過挫、搗、炒、烘等工藝製造的紙，是現代紙的淵源。這種紙，原料容易找到，又很便宜，質量也提高了，逐漸普遍使用。爲紀念蔡倫的功績，後人把這種紙叫作“蔡侯紙”。造紙術的工藝流程經過了蔡倫的改進，形成了一套較爲定...
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![鳳香型白酒的生產工藝 鳳香型白酒的工藝流程]( "鳳香型白酒的生產工藝 鳳香型白酒的工藝流程")
- 鳳香型白酒的生產工藝：鳳香型白酒採用高粱作爲釀造原料，輔料爲高粱殼或稻殼，麥子和豌豆混合製成高溫適中的制曲。鳳香型白酒的生產分立、破、頂、圓、插、挑6個階段。西鳳酒的發酵方法採用續渣法，每次酒醅出窖蒸酒時，摻入部分新糧與發酵好的酒醅同時混蒸。入庫酒經三年貯存，酒...
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![芝麻香型白酒的生產工藝 芝麻香型白酒釀造工藝]( "芝麻香型白酒的生產工藝 芝麻香型白酒釀造工藝")
- 芝麻香型白酒的生產工藝：芝麻香型白酒以高粱、小麥、麩皮爲原料。採用人工培養的白曲、生香酵母及細菌麩曲加少量高溫大麴爲糖化發酵劑，把酒醅放在透氣的篦子上堆積，提高堆積溫度。要求必須有一定的發酵期再產出酒，長時間貯存勾兌而成。芝麻香型白酒在釀造工藝上繼承了醬香型...
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![醬香型白酒釀造工藝 醬香型白酒的釀造工藝]( "醬香型白酒釀造工藝 醬香型白酒的釀造工藝")
- 醬香型白酒釀造工藝：醬香型白酒的原料主要有水、高粱和小麥。醬香型白酒的生產週期爲一年，在每年大生產週期中，分兩次投料：第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料後需經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大週期約10個月左右。一至七個烤酒輪次，概括爲二次投料、九次蒸餾、七次...
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![無錫有哪些工藝品 無錫傳統工藝品]( "無錫有哪些工藝品 無錫傳統工藝品")
- 無錫是我國的歷史文化名城，自古就是魚米之鄉，素有布碼頭、錢碼頭、窯碼頭、絲都、米市之稱。這樣一座城市，有哪些傳統工藝品呢?趕緊來看看吧!無錫特產一：大阿福大阿福是無錫的傳統工藝品，有着非常悠久的歷史，並且有相關的傳說故事流傳，含有迎祥納富之意。大阿福的式樣有許多種，最...
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![濃香型白酒釀造工藝流程 濃香型白酒釀造工藝流程是什麼]( "濃香型白酒釀造工藝流程 濃香型白酒釀造工藝流程是什麼")
- 1、培育窖泥：在濃香型大麴酒的生產中，窖泥是基礎，糟醅是前提。優質的窖泥，優良的糟醅是生產濃香型大麴酒必不可少的條件。2、制曲：大麴作爲釀製大麴酒用的糖化、發酵劑，在製造過程中依靠自然界帶入的各種微生物菌羣，在澱粉質原料中進行富集、擴大培養，並保藏了各種釀酒用的有益微...
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![果酒的釀造方法 果酒怎麼釀造]( "果酒的釀造方法 果酒怎麼釀造")
- 果酒是以新鮮水果爲原料，在保留其原有營養成分的基礎上，透過自然發酵或人工添加酵母菌分解糖，製成具有保健、營養的酒。果酒以其獨特的風味和色澤成爲新的消費時尚。而且果酒的釀造步驟也比較簡單，在家就可以自制。果酒制步驟備料：酒精濃度超過35%的白酒，草莓，檸檬，冰糖，清潔密封...
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![燒酒如何釀造 怎麼釀造燒酒]( "燒酒如何釀造 怎麼釀造燒酒")
- 燒酒如何釀造1、做酒飯在家自釀白酒，第一步是製作酒飯，其原料可選用大米、小米或糯米，洗淨後入鍋內，用清水加熱蒸熟。2、放酒麴將蒸飯冷卻後，加入備好的酒麴，用筷子將其調勻，然後將其放入敞口瓦罐內，再用紗布蓋住氣缸口。能在食品添加劑專賣店裏買到的，最好的是黃酒麴或安琪麴酒曲...
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![翻沙酒釀造工藝 翻沙酒釀造工藝圖]( "翻沙酒釀造工藝 翻沙酒釀造工藝圖")
- 所謂翻沙酒，就是用捆沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒。“翻沙酒”生產文章來源於佳釀網週期短，出酒率高，品質差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點醬味，自身不具備太多經濟價值，同時工藝控制不好會出現苦、糊等邪雜味。翻沙酒，通常泛指採用翻沙工...
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![葡萄酒怎麼釀造 家裏葡萄酒怎麼釀造]( "葡萄酒怎麼釀造 家裏葡萄酒怎麼釀造")
- 葡萄酒釀造流程：1、準備工具，2、選購原料，3、清洗葡萄，4、破碎裝瓶，5、渣、液分離，二次發酵，6、過濾澄清。葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上...
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![江蘇有哪些傳統工藝品 江蘇傳統工藝品]( "江蘇有哪些傳統工藝品 江蘇傳統工藝品")
- 江蘇有着非常優越的地理環境，也有着蘇州，揚州，南京等歷史悠久的城市，那你知道江蘇有哪些傳統工藝品嗎?江蘇特產一：蘇州絲綢蘇州絲綢是江蘇蘇州的傳統工藝珍品，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，蘇州在4700多年前就已經開始養蠶織紅，蘇州絲綢幾千年來一直綿延不絕，其製作工藝十分...
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![12987釀酒工藝是什麼意思 12987釀酒工藝的意思]( "12987釀酒工藝是什麼意思 12987釀酒工藝的意思")
- 12987釀酒工藝是茅臺鎮的一種釀酒工藝。12987工藝中的“1“，意爲在大麴醬酒的釀造工藝中，走完一個週期，要一年的時間。12987工藝中的“2“。意爲在大麴醬酒的釀造工藝中，需要兩次投糧。12987工藝中的“9“。意爲在大麴醬酒的釀造工藝中，共需九次蒸煮。12987工藝中的“8“。意...
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![桂林有哪些傳統工藝品 桂林工藝品]( "桂林有哪些傳統工藝品 桂林工藝品")
- 桂林是我國的歷史文化名城，更是華夏文明的重要發祥地之一，還有着“桂林山水甲天下”的美譽，桂林·這座歷史悠久的城市，有那些傳統的工藝品呢?趕緊來看看吧!桂林特產一：廣西壯錦廣西壯錦以原色棉紗爲經線，以各色絲絨爲緯線進行提花。使用傳統小木機，又稱竹籠機，機上設有“花籠”用...
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![碎沙酒的釀造工藝 碎沙酒的釀造工藝是什麼]( "碎沙酒的釀造工藝 碎沙酒的釀造工藝是什麼")
- 碎沙酒的釀造工藝：使用多種曲餅添加乾酵母和酶製劑等作爲糖化發酵劑，把釀酒的高粱用機器粉碎，經過預處理後拌和糖化發酵劑入窖發酵二三十天，蒸餾取酒，蒸煮兩三次就能夠把糧食中的酒取完。碎沙酒是把高粱原料稱爲沙，用粉碎的高粱釀出的一種酒。醬香型白酒生產把高粱原料稱爲沙....
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![油漆施工工藝流程是怎樣的 油漆施工工藝流程]( "油漆施工工藝流程是怎樣的 油漆施工工藝流程")
- 油漆施工工藝流程：1、將施工面做衛生清潔；2、使用砂紙對施工面進行打磨；3、塗抹上潤鉑粉；4、再次用砂紙打磨施工面；5、刮第一遍膩子，幹後再用砂紙打磨；6、刮第二遍膩子，幹後用砂紙繼續打磨；7、塗刷油漆，一般刷兩遍；8、打磨，並擦亮。油漆施工在施工的過程中，一定要保證窗戶是開啟的，不能...
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![清香型白酒的釀造工藝 清香型白酒的釀造工藝是什麼]( "清香型白酒的釀造工藝 清香型白酒的釀造工藝是什麼")
- 清香型白酒的釀造工藝分別是：制曲、釀造、貯存、盛裝，其工藝技術主要體現在制曲和制酒中。制曲：汾酒制曲主要是以大麥和豌豆爲原料，二者混合粉碎，加上水攪拌均勻，然後人工踩製成塊；成型的曲塊運入曲房中堆積發酵，堆積時採取分層排列的方式，便於空氣中微生物進入曲塊，產生釀酒需要的...
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秒知幫
