松仁玉米的家常做法 松仁玉米簡單做法介紹
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松仁玉米是一道很健康的菜餚,基本上人人都喜歡吃,和其他的家常菜相比,松仁玉米的做法並不算難,而且這是一道素菜,不會花費很長的時間,對於懶人,或者是趕時間的上班族來說,在家裏做這道菜再好不過了。
松仁玉米的家常做法還是很簡單的,基本上一學就會,如果你感興趣可以學起來!
松仁玉米簡單做法介紹
主料:
甜玉米粒280克,熟松子仁60克,青豌豆粒80克,胡羅卜粒60克;
輔料:
精鹽3克,白糖3克,味精1克,胡椒粉,蔥油;
松仁玉米的做法:
1、在碗裏面放適量的鹽和味精,勾兌一下,然後再放適量白糖和胡椒粉;
2、將適量的水澱粉和清水倒入碗裏,調勻做成碗汁備用;
3、鍋裏面加適量蔥油,然後加入胡羅卜粒,開始煸炒;
4、炒到胡羅卜粒熟透之後,倒入甜玉米粒和青豌豆,繼續煸炒;
5、等到鍋裏的食材都全部炒至斷生後,倒入碗汁,大火翻炒均勻;
6、等到芡汁糊化後,倒入熟的松子仁,繼續翻炒;
7、翻炒均勻之後,出鍋裝盤即可。
小竅門:
1、松仁玉米要好吃,一定要選擇甜糯玉米,玉米粒顆粒飽滿,較嫩最好,這樣炒出的菜好吃又好看;
2、松仁玉米主要是以鹹甜口爲主,所以鹽和糖的比例要把握好,可以根據自己的喜好添加,但是比例不要過大;
3、做這道菜的時候,原料不必焯水,只需要用油炒就行了。
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