疙瘩湯的家常做法 在家怎麼做疙瘩湯
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將西紅柿切塊,瓢兒菜切條,碗裏打一個雞蛋打散,另一個碗裏放麪粉,將雞蛋與其攪拌混合,大葱和姜切塊,鍋裏倒油,放葱姜炒香,再放番茄和清水,加點鹽和雞精,大火燒開放孜然粉,把疙瘩塊倒入鍋內,轉小火後倒醬油、瓢兒菜,3分鐘即可關火盛入碗中。
在家怎麼做疙瘩湯
食材:
西紅柿1個,瓢兒菜1根,雞蛋1個,麪粉適量,大葱1根,姜1塊,雞精少許
疙瘩湯的家常做法:
1.首先將西紅柿切塊,瓢兒菜切成條。
2.在碗裏打一個雞蛋並打散,在另一個碗裏放入麪粉,將打散的雞蛋與其攪拌混合,,把大葱和姜切塊。
3.鍋裏倒入油,放入葱姜炒香,再放入番茄和清水,加點鹽和雞精,大火燒開後放入孜然粉,然後把疙瘩塊倒入鍋內,轉小火後倒一勺醬油,瓢兒菜隨即放入,3分鐘即可關火盛入碗中。
小貼士:
疙瘩湯千萬不要煮得時間太長,否則不但顏色不好看,而且吃起來口感也很差。
疙瘩湯是一道很常見的主食,大家可以在家裏做,這裏加入了番茄、瓢兒菜等配菜,大家也可以根據自己的喜好添加自己喜歡的菜餚。
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