好你個螞蟻上樹，讓我吃了三碗飯還不想停！

【食材】

肉沫300克，粉絲兩小把，郫縣豆瓣醬1大勺，葱末薑末蒜末適量，香葱末少許，料酒，鹽，生抽

【做法】

1、準備好需要的食材。粉絲用温開水泡軟，切適量的葱末薑末蒜末，少許香葱末，喜歡香辣口感的，還可以放兩個小辣椒。

2、坐熱油鍋，放入適量油，油要夠熱，然後下肉沫炒散。

3、肉沫變色後推到一邊，下葱末薑末蒜末爆香。

4、放入一勺的郫縣豆瓣醬，炒出紅油再把肉沫炒勻。

放入半勺料酒、1大勺的生抽，少許鹽。

5、放入適量開水，下粉絲。

用筷子把粉絲撥散，轉小火蓋蓋子，直到收汁。

6、濃郁的湯汁都滲透進粉絲和肉沫中，出鍋時撒上香葱末即可。