大同有哪些特產 山西大同有哪些特產

大同的特產有大同刀削麪、陽高杏脯、恆山老白乾、大同豌豆麪、靈丘黃燒餅、蕎麥圪坨、苦蕎麪涼粉、廣靈豆腐乾、廣靈剪紙、大同羊雜。

大同特產一：大同刀削麪

大同刀削麪是山西大同的傳統特色美食，在大同有着非常悠久的歷史。選用優質麪粉和臊子為主要原料，最後製成的刀削麪十分美味，色香味俱全，吃起來滑爽筋道，味道鮮美，被譽為我國最著名的五大面食之一，同時也深受廣大消費者的喜愛。

大同特產二：大同羊雜

大同羊雜是山西大同最傳統的特色美食之一，有着非常悠久的歷史，是大同最古老的美食之一，有傳説大同人開始吃羊雜起源於元朝，將羊頭、羊蹄、羊肝等洗淨，然後再配以葱、辣椒、鹽等調料熬製成湯，最後吃起來油而不膩，味道鮮美，香氣襲人，鮮香且沒有腥味。

大同特產三：廣靈豆腐乾

廣靈豆腐乾是山西大同的特色傳統名產，有着悠久的歷史，據記載，至今已有一百多年的歷史了。廣靈豆腐乾的製作過程十分考究，選用優質的黃豆作為主要原料，在經過制、壓、曬煮等多道複雜的製作工藝製作而成，最後製出的豆腐乾柔軟有勁道，吃起來十分美味。廣靈豆腐乾有鹹乾和薰幹兩個品種，但兩種口味的豆乾味道都十分美味。