荊芥的功效與作用及禁忌 荊芥的吃法
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導語:荊芥又稱線薺、假蘇,是我國的一種常用中草藥。它主要成長在宅旁或灌叢中,我國的貴州、湖北、陝西等地均有分佈。荊芥性微濕,味辛、微苦,多用於治療頭痛、目癢、感冒寒熱等病症。荊芥雖好,但並不適宜人人食用,那麼,哪些人不適宜食用荊芥?食用荊芥有什麼好處?荊芥又該如何吃呢?下面,本站就為您介紹荊芥的功效與作用及禁忌;荊芥的吃法。感興趣的朋友趕緊去看看吧!
荊芥又稱線薺、假蘇,是我國的一種常用中草藥。
荊芥簡介
荊芥,為脣形科植物荊芥。入藥用其乾燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮靜最佳,荊芥葉黃綠色,莖方形微帶紫色,橫切面黃白色,穗子稍黑紫黃綠色。荊芥為發汗,解熱藥,是中華常用草藥之一。
荊芥的功效與作用
1、止血
荊芥炭有明顯的縮短出血、凝血時間而止血的作用,臨牀使用以散劑吞服為宜。
2、減少氧自由基
荊芥所含的橙皮苷成分,有抑制過氧化酶的作用,使生物膜脂質過氧化產生的氧自由基減少,因而能抗衰老,防治心血管、腫瘤等老年常見病。
3、解痙
荊芥多用來治療婦女產後冒風,口噤發痙,項背強直等證。亦可起到祛風解痙的作用。
4、抗炎、鎮痛
水煎劑腹腔注射,能明顯抑制炎症小鼠耳廓腫脹;明顯抑制炎症小鼠毛細血管通透性。其消炎功效與荊芥所含的苯丙呋喃類有關,呋喃類衍生物對3一α羥類固醇脱氫酶具有很強的抑制作用,可促使生成更多的皮質類固醇,而起到抗炎的作用。水煎劑腹腔注射有明顯的鎮痛作用。
5、祛風解表
本品輕揚疏散,味辛而不烈,微温不燥,性較平和,善祛風邪,為治風通用之藥,既散風寒,又疏風熱,治表證無聞風寒風熱者,皆可選用。《本草經疏》曰:“荊芥,入血分之風藥也,故能發汗。其主寒熱者,寒熱必由邪盛而作,散邪解肌出汗,則寒熱自愈。
涼拌荊芥
荊芥的禁忌
1、反驢肉、無鱗魚。
2、凡表虛有汗,陰虛火炎面赤,因而頭痛者,皆當忌服。
荊芥的吃法
1、荊芥桔梗粥
材料:荊芥9g,甘草6g,粳米60g,桔梗12g
做法:把荊芥,桔梗,甘草用紗布包好,水煎去渣,加粳米煮粥吃。
功效:清熱宣肺、利咽止咳。
2、涼拌荊芥
材料:鮮荊芥100g,薑絲5g,蒜粒3g,葱末3g,香油、醋、醬油、雞精各適量
做法:把荊芥切段;荊芥入盤,放進薑絲,蒜粒,香油,吃醋,醬油,雞精,攪拌均勻即可。
功效:理血、止痛。
3、荊芥生薑粥
材料:幹荊芥5g,淡豆豉6g,粳米70g,生薑10g,薄荷3g,白糖適量
材料:把薄荷,豆豉,荊芥,生薑,大火煎煮6分鐘左右,去渣取汁;在砂鍋裏放適量的水,接下來將粳米洗好放進鍋裏,拌勻;待粥煮到八成熟以後,改用小火繼續煮;將藥汁倒進粥裏,用小火再煮9分鐘;依據口味調入適量的白糖。
功效:辛温解表。
4、荊芥餛飩
材料:荊芥6g,瘦豬肉150g,麪粉200g,姜、葱,精鹽,植物油,雞湯,胡椒粉各適量
材料:把荊芥炒研成粉末,和麪粉加水揉成麪糰;將豬肉剁為茸,加入姜、葱,鹽,味精,植物油調陷;將麪糰擀成餛飩皮,加餡包成餛飩;入雞湯煮熟;另用碗放進胡椒粉,味精,衝入原湯、餛飩即可。
功效:發表、祛風。
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