![茄子煮不軟怎麼回事 茄子煮不軟的原因]( "茄子煮不軟怎麼回事 茄子煮不軟的原因")
- 1、茄子品種導致，本身就不易或無法煮軟。2、茄子燜煮未加蓋，煮茄子半路加冷水需一直蓋着鍋蓋燜煮十五分鐘，如果中途揭開蓋子，通常茄子就會煮不夠，變得不夠軟。3、翻炒油少，茄子吸油，若是採用翻炒方式烹製時，油量過少，茄子無法吸收足夠油量變軟。茄子煮多久才熟茄子一般分為幾種煮...
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![為什麼番茄不能放進冰箱裏？]( "為什麼番茄不能放進冰箱裏？")
- 你覺得熱，但番茄不覺得熱。我都已經記不清這是第幾次從我家冰箱冷藏室中翻出腐爛的番茄了。我也不記得跟室友講過多少遍“番茄不能放冰箱”這句話了。夏天天熱，人一回到家，就要往空調屋鑽，圖個清涼好活命。有些人對待瓜果蔬菜也像對待自己那樣，一買回來就要塞冰箱，好像一暴露在...
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![茄子炒什麼好吃 茄子的做法]( "茄子炒什麼好吃 茄子的做法")
- 茄子是很常見的蔬菜，比較適合炒着吃，你知道茄子炒什麼好吃嗎？其實茄子除了清炒之外，還可以和很多不同的配菜一起炒，今天就介紹大家一道西紅柿尖椒炒茄子，以茄子和西紅柿作為主料，加入了尖椒、大蒜等配料，色澤鮮豔，口感豐富，喜歡吃的可以試試。茄子炒什麼好吃食材：茄子100克、西紅柿2...
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![茄子可以生吃嗎 茄子可不可以生吃]( "茄子可以生吃嗎 茄子可不可以生吃")
- 茄子可以生吃，但不能吃太多，生吃茄子的時候，最好將皮去掉，不然味道會比較苦澀，難以下嚥。儘量選擇嫩的、新鮮的茄子，不僅龍葵素含量低，此外口感會也會比較好。茄子怎麼做好吃首先將茄子洗淨後瀝水，燒開水後加入油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出，鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒...
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![意大利麪怎麼快速煮軟 怎麼快速煮軟意大利麪]( "意大利麪怎麼快速煮軟 怎麼快速煮軟意大利麪")
- 煮麪的水裏加半勺鹽，煮時等沸騰後，將面輻射狀放入，攪散後蓋上鍋蓋。等水沸騰後再10分鐘基本已軟。也可買細小的意大利麪，煮麪速度會加快。如還不行，可先把面泡一天，再稍微煮一下即可。意大利麪做法食材：意大利麪粉300克，肉餡50克，洋葱0.25，西紅柿1，胡蘿蔔0.5，油40克，黑胡椒粉，番茄醬100...
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![燒茄子怎麼做更軟爛 燒茄子的家常做法]( "燒茄子怎麼做更軟爛 燒茄子的家常做法")
- 燒茄子是一道非常受歡迎的菜餚，傳統風味，製作方法也很多，今天就教大家最簡單的做法。你知道燒茄子怎麼做更軟爛，加入小蘇打一起燒，風味更好。如果你也感興趣，可以試試。燒茄子怎麼做更軟爛食材：茄子1根、青椒2個、大蒜2瓣、小葱2根。調味料：食用油5克、生抽2克、醋1克、鹽1克、小...
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![粽子葉為什麼要煮 粽子葉要煮的原因]( "粽子葉為什麼要煮 粽子葉要煮的原因")
- 因為粽子葉生活在露天環境下，上面會粘附灰塵、細菌等，用沸水煮可對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，包粽子會更放心和衞生。另外，新鮮粽子葉片較硬，放在沸水中煮，將葉子煮軟，可更好的包粽子。怎麼挑選粽葉1、看粽葉的完整度：質量好的粽葉是沒有切口，也沒有破損的，如果有切口或者破損就不...
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![生茄子能不能吃 生茄子能吃嗎]( "生茄子能不能吃 生茄子能吃嗎")
- 茄子不能生吃。一方面生茄子吃着帶有澀味，口感不好，另一方面生茄子性寒，生吃對胃腸道有較強的刺激作用，且生茄子還含有有毒的茄鹼物質，會刺激腸胃，如果食用過量可能引起食物中毒的現象，如腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。茄是茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，平貼或具短...
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![茄子切開後為什麼會變黑 茄子切開後防止變黑的方法]( "茄子切開後為什麼會變黑 茄子切開後防止變黑的方法")
- 茄子切開外皮後會有發黑氧化的現象，是因為茄子中含有一種酚氧化酶的物質，它會與空氣接觸發生酶促褐變，切好的茄子暴露在空氣中，很容易就會被氧化，放置的時間越長，茄子的顏色就會變的越黑。類似於絲瓜、蘋果、土豆等食物，切開後氧化變黑的現象一樣。茄子切開後防止變黑的方法1、...
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![老麪包子不夠鬆軟的原因 老麪包子為什麼不夠鬆軟]( "老麪包子不夠鬆軟的原因 老麪包子為什麼不夠鬆軟")
- 1、發酵粉開封時間長：發酵粉使用時間過長，特異性減少又繼續使用，造成醒面實際效果不太理想，不夠軟。2、發酵温度過高或過低：發酵需要一定的温度，夏季一般室內温度發酵，冬季平均氣温太低，醒面速率會很慢。3、需要温水發酵：融化發酵粉時，使用不超過40℃的温水融化，水温過高容易使發酵...
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![茄子軟了能吃嗎 變軟的茄子能吃嗎]( "茄子軟了能吃嗎 變軟的茄子能吃嗎")
- 茄子軟了能吃。鮮嫩的茄子捏着質感較為生硬，放久之後，由於茄子自我呼吸以及脱水等緣故，會導致質感發軟，只要切開茄子沒有發現茄肉軟爛，帶有腐爛異味的情況下，則可以吃，但口感沒有那麼鮮甜，營養會損失一部分。且軟掉了應該儘快食用，時間再長就會腐爛。若是變質壞了就不能繼續吃，否則...
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![番茄湯怎麼做 番茄和什麼一起煮好吃]( "番茄湯怎麼做 番茄和什麼一起煮好吃")
- 番茄湯很多人都喜歡喝，番茄湯怎麼做好喝呢？其實做番茄湯的時候可以加入其他的配菜一起煮，不僅風味更好，也比較有特色。今天介紹的就是黃花菜番茄湯，在番茄湯裏面加入了黃花菜，不僅好吃，還很健康。番茄和什麼一起煮好吃食材：番茄1個、幹黃花50克、小葱1根、姜1克。調味料：食用油3克...
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![炒茄子耍個小聰明，一點不費油，軟糯入味超好吃！]( "炒茄子耍個小聰明，一點不費油，軟糯入味超好吃！")
- 方法三：熱鍋幹炒鍋熱後先不倒油，把切好的茄子倒進去幹煸一會兒，把它煸出水後再瀝乾備用，重新熱鍋，倒少許油就可以炒了。這樣茄子不容易吸油，吃起來不會幹更不會膩哦~不過要注意用小火，不然一不小心容易炒糊了。方法三：熱鍋幹炒鍋熱後先不倒油，把切好的茄子倒進去幹煸一會兒，把它煸...
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![銀耳為什麼煮不爛 銀耳煮不爛的原因]( "銀耳為什麼煮不爛 銀耳煮不爛的原因")
- 1、泡發的時間不夠長：銀耳最好用温水浸泡，浸泡時間30分鐘，然後泡的時候，注意不要根部，把髒東西要去掉。2、煮的時間不夠長：銀耳需要花較長的時間去煮，這樣才可以得到比較爛的口感。一般銀耳需要煮1小時以上的時間，最好是慢火煮。3、銀耳是陳年舊貨：如果銀耳在存放過程中，吸收比較多...
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![【快手菜】炒茄子耍個小聰明，一點不費油，綿軟入味超好吃！]( "【快手菜】炒茄子耍個小聰明，一點不費油，綿軟入味超好吃！")
- 蒜香手撕茄子食材：長茄子2個、蒜1頭、紅辣椒適量、綠辣椒適量、香葱適量做法：1、將茄子清洗乾淨，然後切成兩瓣。放入蒸鍋中，大火蒸12分鐘左右，蒸好後晾涼備用。（蒸的時間長短主要看茄子的大小）2、趁蒸茄子的時候，將紅綠辣椒切成丁、香葱切碎備用。3、將大蒜杵成蒜泥備用。4、將蒜...
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![茄子黑心能吃嗎 茄子黑心能不能吃]( "茄子黑心能吃嗎 茄子黑心能不能吃")
- 根據情況決定。如果茄子放冰箱幾天只是裏面的茄芯發黑的話，是可以繼續食用的，這只是茄子久放變老的現象，這樣的茄子除了口感不好以外，並不產生有毒物質可以放心食用。但如果茄子放冰箱幾天除了芯發黑，還有茄肉腐爛，散發異味等現象的話，則説明茄子已經變質了，裏面有大量的細菌等有...
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![茄子皮為什麼不能吃 茄子皮不能吃的原因]( "茄子皮為什麼不能吃 茄子皮不能吃的原因")
- 茄子皮可以吃。黑紫色的茄子皮中含有豐富的花青素、果膠、膳食纖維、維生素C、類黃酮等營養成分，食用有潤腸通便、抗氧化、美容養顏等功效，是可以吃的。去皮也有一定的好處，減少農藥殘留和茄鹼含量，降低食用茄子給身體帶來的健康風險。茄子怎麼挑選：第一，我們要看顏色。一般茄...
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![ipad下載不了軟件怎麼辦 為什麼ipad下載不了軟件]( "ipad下載不了軟件怎麼辦 為什麼ipad下載不了軟件")
- 可能很多小夥伴在拿到ipad的時候都有遇到下載不了軟件的情況，那ipad下載不了軟件怎麼辦呢?下面就跟小編一起來看看吧。第一步打開我們的iPad，在主屏幕上面找到“設置”按鈕，這個按鈕可以對iPad進行各種系統設置，點擊“設置”進入下一步。第二步在設置列表中找到“無線局域網...
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![煮雞蛋剝殼不完整是因為什麼 為什麼煮雞蛋殼不好剝]( "煮雞蛋剝殼不完整是因為什麼 為什麼煮雞蛋殼不好剝")
- 1、跟雞蛋的新鮮程度有關。雞蛋太新鮮，煮的時候蛋白會發脹，會變得越來越鬆軟，煮出的雞蛋就會很難剝。2、剛煮熟的雞蛋，蛋白很膨脹，雞蛋緊貼着蛋殼，不易剝落。雞蛋煮完之後，放涼一會兒，冷縮後再剝，這時雞蛋和蛋殼中間會有小縫隙，剝起來會容易一點。煮雞蛋三步曲：將新鮮雞蛋洗淨，放在盛...
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![為防止餃子粘皮煮餃子時可以加少量什麼 煮餃子加點什麼不粘皮]( "為防止餃子粘皮煮餃子時可以加少量什麼 煮餃子加點什麼不粘皮")
- 導語：對於喜歡吃餃子的人來説，經常會煮餃子來吃，但其實有很多人並不太懂得如何煮餃子，有時候會煮着煮着就粘皮了，這一粘皮，就容易扯爛。那麼，為防止餃子粘皮煮餃子時可以加少量什麼呢？你知道煮餃子加點什麼不粘皮嗎？下面我們一起來了解這個小技巧。為防止餃子粘皮煮餃子時可以加少...
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![茄子能不能生吃 茄子可以生吃嗎]( "茄子能不能生吃 茄子可以生吃嗎")
- 導語：人人都説，茄子的營養價值非常豐富，常吃能防癌、延緩衰老、降低膽固醇、保護心血管等功效。最近有些朋友來諮詢小編，茄子能不能生吃？茄子可以生吃嗎？小編在這裏為大家整理出來了一些需要的信息，希望大家從中學習借鑑有用的知識。茄子能不能生吃茄子不能生吃。因為裏面的龍葵...
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![為什麼粽子中間煮不熟 粽子中間煮不熟的原因]( "為什麼粽子中間煮不熟 粽子中間煮不熟的原因")
- 因為沒有充分加熱。中間不熟説明加熱已經進行到一半了，再繼續煮一段時間即可。粽子的主要成分是糯米，糯米中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分，本身就不容易煮熟，而且粽子中一般還會包裹其他材料，這會增加粽子煮熟的時間，因此，粽子一般最少煮3小時，時間充裕煮6、7個小時也可以。...
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![茄子為什麼會苦 茄子會苦的原因]( "茄子為什麼會苦 茄子會苦的原因")
- 1、買到了老茄子。如果茄子因為過度成熟而變老，變老的茄子皮會厚，其中含有非常多的茄鹼，且味道偏苦。如果沒有去皮，老茄子的皮會因為煸炒或者炸過而變硬，入口會發澀發苦。2、燒茄子的醬油品質不好或使用太多。茄子本身清淡無味，但極易吸收醬汁和辛香料味道，如果使用的醬油太多或...
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![茄子籽能吃嗎 茄子籽能吃不]( "茄子籽能吃嗎 茄子籽能吃不")
- 茄子籽能吃。茄子籽的營養價值比較豐富，功效也比較多。其中含有非常豐富的纖維素、鈣離子等成分。經常吃一些茄子可以有效的吸收其中的維生素e，可以促進新陳代謝，能夠改善便祕現象，並且可以保證皮膚的彈性起到美白的功效。對於高血壓、高血脂也有很好的輔助治療作用。這種茄...
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![茄子煮多久才熟 茄子需要煮多久才能熟透]( "茄子煮多久才熟 茄子需要煮多久才能熟透")
- 茄子煮5-10分鐘即可。生的茄子表皮堅硬，可以將茄子削皮，切成小塊放入鍋中，高温煮5分鐘，打開鍋蓋，看到塊狀的茄子黏到一塊並且呈糊狀，茄子就熟了。也可以將茄子削皮，整塊放入鍋中，高温加熱10分鐘，打開鍋蓋，用筷子若能插進去，整塊的茄子就熟了。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水...
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秒知幫
