當前位置:秒知幫 >

相關家常菜的常識百科

蒜蓉生蠔的做法 蒜蓉生蠔怎麼做
  • 蒜蓉生蠔的做法 蒜蓉生蠔怎麼做

  • 生蠔洗取出蠔肉洗淨,放鹽、料酒醃製5分鐘,粉絲泡發,將生蠔外殼刷洗乾淨備用,生蠔殼擺在盤中,泡好的粉絲依次放生蠔殼上,再放生蠔,油温燒至5成熱,放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香,放在生蠔上,放生蠔蒸10分鐘,鍋中放油,燒至7成熱,熱油淋在生蠔上即可。蒜蓉生蠔怎麼做主料:生蠔700克,粉絲20克;...
  • 7383
這9道家常菜迷倒了上億人,幾分鐘就學會,一週不重樣!
  • 這9道家常菜迷倒了上億人,幾分鐘就學會,一週不重樣!

  • 黃豆雞腳【主料】雞腳15只、黃豆60克、大蒜2瓣、提前炒好的糖色3小勺、葱3小棵、姜5片、花椒1小撮、鹽3小勺、桂皮2段、食用油適量、紅燒醬油3大勺、醬豆腐1塊、水適量、十三香1小勺克【做法】①黃豆提前用温水浸泡半小時,葱白切段,剩下切葱花,薑切片②雞腳洗淨用開水煮熟後...
  • 28083
三款輕易不外泄的壯陽家常菜,常吃補腎又強身!
  • 三款輕易不外泄的壯陽家常菜,常吃補腎又強身!

  • 韭菜,似乎很多時候並不是那麼受歡迎,儘管韭菜的營養價值非常高,但人們一想到那個味~還是拒絕了這道菜,其實韭菜除了味大了點,並沒有啥不好的地方,韭菜滋陰壯陽,常吃對男性腎臟具有非常好的作用!韭菜炒豬血食材:適量的豬血、韭菜、料酒、醬油、食鹽、雞精、葱薑末和糖做法:豬血切塊,...
  • 20263
媳婦腦洞大開做的這道家常菜,每次來客人都點名吃,都誇她能幹!
  • 媳婦腦洞大開做的這道家常菜,每次來客人都點名吃,都誇她能幹!

  • 第七步、再往鍋中加入鹽、雞精大火燒開,轉中火煮,煮至湯汁變少第八步、最後開大火收汁就可以出鍋了第七步、再往鍋中加入鹽、雞精大火燒開,轉中火煮,煮至湯汁變少第八步、最後開大火收汁就可以出鍋了第七步、再往鍋中加入鹽、雞精大火燒開,轉中火煮,煮至湯汁變少第八步、最後開...
  • 30781
乾煸豆角的做法 如何做乾煸豆角
  • 乾煸豆角的做法 如何做乾煸豆角

  • 豆角洗淨,瀝乾水分,大蒜切成蒜末,姜1塊切薑末,幹辣椒剪段,鍋裏倒適量油,油温燒至7成熱,放豆角炒至表面微焦,鍋內留少量油,放蒜末、薑末、幹辣椒、花椒炒出香味,放入豆角,再加醬油1勺、鹽少許和1勺糖炒勻,出鍋即可。如何做乾煸豆角用料:豆角適量,蒜3瓣,姜1塊,幹辣椒,花椒,醬油,鹽,糖乾煸豆角的...
  • 7785
如何炒螺螄 炒螺螄的做法
  • 如何炒螺螄 炒螺螄的做法

  • 螺螄洗淨剪去尾部,放鍋中煮10分鐘撈出,姜切末,蒜切末,乾紅辣椒切段,鍋裏油燒熱,放幹辣椒、薑末、蒜末爆香,將螺螄倒鍋中炒勻,再倒白酒炒勻,加入老抽和適量的水,再加鹽和糖攪勻,蓋上鍋蓋,燜5分鐘左右,開蓋,炒勻起鍋即可。如何炒螺螄主料螺螄適量,乾紅辣椒5個,姜1塊,蒜2片,杭椒2瓣;輔料:糖,鹽,老...
  • 13098
秋葵炒蛋做法大全 秋葵炒蛋怎麼炒
  • 秋葵炒蛋做法大全 秋葵炒蛋怎麼炒

  • 今天為大家介紹一道好吃的家常菜秋葵炒蛋,秋葵炒蛋做法不難,秋葵切片,雞蛋打散,將蛋液放入油鍋炒成塊狀,放秋葵炒1分鐘,再放鹽和雞精炒勻出鍋即可。秋葵炒蛋做法大全主料:秋葵200克,雞蛋2個;輔料:鹽1勺,清水1勺,料酒1勺,雞精1勺;秋葵炒蛋做法步驟:1.秋葵洗淨去蒂,斜刀切片;2.雞蛋磕出,放入...
  • 12028
茄盒的簡單做法 茄盒怎麼做
  • 茄盒的簡單做法 茄盒怎麼做

  • 茄子切成夾片狀,切一些葱花,裏脊肉剁碎,碗裏放芡粉、胡椒粉和適量清水拌勻,裏脊肉放鹽,加清油、蠔油和孜然粉,再放胡椒粉、葱花,裏脊肉和調料攪拌,把肉挑進茄子裏,鍋中放入油,把所有茄子蘸上芡粉水放鍋裏,翻面炸至全熟撈出,鍋中放新油和調料汁,把茄子放入烹煮,入味後即可。茄盒怎麼做食...
  • 30113
最值得收藏的4道家常菜,營養又健康,好吃還不貴!
  • 最值得收藏的4道家常菜,營養又健康,好吃還不貴!

  • 醬肘子;醬肘子肥瘦相間醬味濃郁,營養很豐富,很香很有嚼勁;含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。撒適量鹽繼續燉煮一小時。不要急於把肘子撈出來在湯汁裏浸泡幾小時入味。水煮魚;熱鍋熱油,下薑片煸香,放入郫縣豆瓣醬,糖,翻炒...
  • 17369
夏季養生食譜 8款家常菜營養美味又健康
  • 夏季養生食譜 8款家常菜營養美味又健康

  • 導語:酷暑難耐的夏天,人們容易心煩意亂,精神疲憊,甚至是沒有食慾。夏季養生主要以清淡飲食為主。下面,本站將向大家介紹幾款夏季養生食譜,8道家常菜營養美味又健康。夏季養生食譜1、夏季養生食譜之涼拌西瓜皮材料:西瓜皮500g,香菜1棵,朝天椒3個做法:將深綠色的外側瓜皮用刀削掉,內側...
  • 10594
光聽名字就讓人流口水的家常菜,你會做哪道?
  • 光聽名字就讓人流口水的家常菜,你會做哪道?

  • 一.紅燒大幹鮑原料:幹紫鮑八個,高湯,西蘭花,蠔油,白糖味精,醬油,料酒,生粉芡,雞油少許高湯料:老雞1只(出水),火腿(HAM)1大塊,豬肉1大塊(出水),瑤柱12粒(泡軟),姜1塊,料酒做法:1、泡發乾鮑:四冷三熱.先將鮑魚泡入冷水中,泡發6-7小時後取出備用。鍋內燒開水,再將鮑魚放入後,關火,繼續泡發6-7小時,又...
  • 30439
秋老虎養生食譜:5款養肺家常菜做法大全
  • 秋老虎養生食譜:5款養肺家常菜做法大全

  • 導語:秋老虎當道,潤燥養陰是關鍵,而秋季養陰最宜食粥。粥製作簡便,老少咸宜。晚立秋,熱死牛,這句俗語正應了今年的天氣。入秋以來,全國大部分地區炎熱依舊,秋老虎格外兇猛。不過,熱歸熱,畢竟節氣已經到了秋天,我們新陳代謝的水平已經悄悄改變。秋天開始了,從保健養生的角度看,這是滋養...
  • 31225
秋季養生食譜家常菜 最家常的秋季養生菜譜推薦
  • 秋季養生食譜家常菜 最家常的秋季養生菜譜推薦

  • 導語:秋季養生食譜家常菜有哪些?很多人認為,養生就是多吃些大補的食物,其不然,養生其實就在我們日常生活中的飯桌上,有時候,一道家常菜也能起到很好的養生效果,只要你能抓住季節的氣候特點,便能做出該季節最養生的食物。現小編獻上最家常的秋季養生菜譜推薦。秋季養生食譜家常菜...
  • 8751
熗拌土豆絲的做法 熗拌土豆絲怎麼做
  • 熗拌土豆絲的做法 熗拌土豆絲怎麼做

  • 土豆洗淨切絲,放涼水中浸泡一下,洗淨,鍋裏水燒開,放土豆絲焯燙3分鐘,撈出,葱花放入土豆絲中拌勻,鍋裏倒油,將花椒、辣椒、姜和葱放入鍋中,炒出香味,後油熱之後,澆到土豆絲上,再加入適量的米醋、耗油、鹽和兩滴香油,拌勻即可。熗拌土豆絲怎麼做用料土豆2個,花椒10粒,薑絲,葱花,鹽少許,米醋1...
  • 4589
鯽魚的做法 剁椒鯽魚的做法
  • 鯽魚的做法 剁椒鯽魚的做法

  • 鯽魚中間切開,處理乾淨,抹上鹽、料酒醃製30分鐘,洗淨擺盤,大葱切絲,姜切薑絲和薑末,蒜切蒜末,青紅剁椒切碎,鯽魚上放葱絲,薑絲,將蒜末、鯽魚的做法食材:鯽魚1條,青剁椒適量,紅剁椒適量,蒜1頭,姜1塊,大葱1根,料酒1勺,鹽少許,豉油蒸魚適量剁椒鯽魚的做法:1.鯽魚1條從中間切開,處理乾淨。2.抹上鹽...
  • 16519
秋季家常菜譜大全
  • 秋季家常菜譜大全

  • 秋季家常菜譜大全有哪些?朋友們,以下幾道家常菜大家可能會經常吃到,但它的搭配未必營養。所以提醒大家,不宜常吃,而且還可以稍加改動,即可口又營養。1、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜+辣椒)黃瓜含維生素C分解酶,會使辣椒中的維生素C遭到破壞,降低其營養價值。2、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)...
  • 24102
燒茄子的做法 燒茄子的家常做法
  • 燒茄子的做法 燒茄子的家常做法

  • 茄子去皮洗淨切成塊,改刀切條,片成厚的抹刀片,放室外晾曬1小時,碗中放醬油、葱、姜、蒜末,水澱粉、清水等做成芡汁,油温燒至七成熱,放茄子片幹炸,炸至焦黃撈出控油,留底油燒熱,放蒜片煎黃,炒出香味,再倒入芡汁和茄片炒勻,汁芡一稠即成。燒茄子的家常做法主料:茄子500克;輔料:花生油500克...
  • 20083
菜中之王橫掃毒素,一道家常菜的養生傳奇
  • 菜中之王橫掃毒素,一道家常菜的養生傳奇

  • pstrong{margin-left:-2em;}清腸,排宿便,掃光五臟的毒素!經常吃一點,還能幫助防治“三高”、抗腫瘤,每個人在家就可以做到,而且沒有風險和副作用。到底是什麼菜呢?一道家常菜,掃光五臟毒素做法:大白菜,以葉為主(少量菜幫)加水煮,不加油鹽,可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑(生薑皮...
  • 24544
紅燒魚的做法家常 紅燒魚的簡單做法
  • 紅燒魚的做法家常 紅燒魚的簡單做法

  • 青紅椒切圈,葱切葱花,魚切成塊,魚肉里加麪粉、澱粉、五香粉和鹽醃製15分鐘,鍋中油燒熱,放魚塊炸至金黃撈出,留底油,放薑片和葱段炒出香味,再倒黃酒、生抽、老抽、白糖,八角和大料,加熱水燒開,放魚塊和鹽大火燒開,蓋上鍋蓋小火燉20分鐘,將八角、大料、葱段撈出,倒蠔油收汁即可。紅燒魚的...
  • 18688
最受歡迎的幾道東北家常菜,都是東北人最愛吃的,嘎嘎香!
  • 最受歡迎的幾道東北家常菜,都是東北人最愛吃的,嘎嘎香!

  • 其實一説到東北,給小編最大的印象就是東北人特別的豪氣,説話也是十分的爽快,説一不二的那種。有時候和一些東北的朋友吃飯的時候,整頓飯吃下來根本不用碰到手機一下,至於為什麼,我想你們也懂的。不過一説到東北的話,東北的美食其實非常的多。東北大拉皮,這道菜應該算是涼拌菜的一...
  • 12410
辣炒海帶絲的做法 辣炒海帶絲怎麼炒
  • 辣炒海帶絲的做法 辣炒海帶絲怎麼炒

  • 海帶絲洗淨,蒜切末,幹辣椒剪段,放海帶絲焯水2分鐘撈出,油温燒至7成熱,放蒜末、幹辣椒、花椒炒香,放海帶絲炒勻,加生抽、醋、鹽、雞精拌勻後盛出,撒上白芝麻即可。辣炒海帶絲怎麼炒主料:海帶絲300克;輔料:蒜2瓣,幹辣椒4個,花椒1克,熟白芝麻1克,生抽1勺,醋2勺;辣炒海帶絲的做法:1.海帶絲洗...
  • 7099
糖醋魚的做法步驟 糖醋魚的家常做法
  • 糖醋魚的做法步驟 糖醋魚的家常做法

  • 魚清洗乾淨劃上幾刀,白酒、鹽、胡椒粉抹在魚上醃製15分鐘,幹澱粉調成澱粉糊,淋在魚身上,油温燒至7成熱,澆淋熱油,把魚劃入油鍋內,中火炸至魚皮變酥,撈出,留底油,爆香葱薑蒜粒,再放番茄醬炒勻,鍋里加水,放鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精燒開,再放入熟油勾芡,澆到鯉魚上即可。糖醋魚的家常...
  • 17402
秋分吃什麼:8道秋季養生食譜家常菜
  • 秋分吃什麼:8道秋季養生食譜家常菜

  • 導語:秋分是徹底的跟夏季告別了,進入了涼爽的秋季。從夏天到秋天,最明顯的變化就是氣温在不停地下降。我們的身體為了適應自然界的變化,生理代謝也會發生些許的變化。這個季節,大家最好不要吃生冷的食物,這樣會導致消化不良和腹瀉等症狀。秋分,我們要多吃一些性温的食物和熱乎乎...
  • 17437
年夜飯菜譜大全私家菜 2017年夜飯家常菜譜及做法
  • 年夜飯菜譜大全私家菜 2017年夜飯家常菜譜及做法

  • 導語:除夕那天最重要的事莫非一家人吃年夜飯了,一年到頭吃上一頓豐盛的美味佳餚,辭舊迎新和和樂樂。年夜飯講究八珍玉食,家人熱熱鬧鬧團聚一齊。滿桌子吃不完意味着來年有剩餘,不怕沒飯吃。儘管現在酒店預訂年夜飯是種潮流,但是論年味還是在家裏吃滿足。除夕那天,你準備露一手為...
  • 12691
夏至為什麼吃苦瓜 4道苦瓜家常菜食譜做法
  • 夏至為什麼吃苦瓜 4道苦瓜家常菜食譜做法

  • 導語:夏至後進入伏天,北方氣温高,光照足,雨水增多。夏至為什麼吃苦瓜?夏至節氣,是一年中陽氣最旺的時節。此時順應時令的飲食,不僅有助於健康,還有開運效果。夏至酷暑將至,人體陽氣鼎盛很容易上火燥熱,所以飲食方面要多吃些清熱解暑的食物,例如苦瓜就能起到解熱祛暑、消除疲勞等作...
  • 21616