![泡菜的醃製方法 怎樣做泡菜]( "泡菜的醃製方法 怎樣做泡菜")
- 泡菜是我們日常生活中經常吃的一種小菜，很多的蔬菜都可以製作成泡菜，今天介紹大家三色泡菜的醃製方法，所謂的“三色”指的就是白蘿蔔、胡蘿蔔和黃瓜，將三種蔬菜一起醃製成泡菜，色澤好看，清爽下飯。怎樣做泡菜 食材：白蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，黃瓜150克，鹽1湯匙，白醋200克，白糖100克。...
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![糖蒜的醃製方法 如何醃製糖蒜]( "糖蒜的醃製方法 如何醃製糖蒜")
- 蒜頭剝掉老皮，蒜沖洗一下，放入盆中，加鹽和清水浸泡4個小時以上，撈出，玻璃瓶洗淨，放開水中燙一燙，自然風乾，鍋中放白糖、米醋和清水浸泡10分鐘，大火煮開，水開後轉小火煮2分鐘，關火，冷卻，醋水晾涼後，倒玻璃瓶中，蒜頭放進去，加白酒，蓋上瓶蓋即可。如何醃製糖蒜用料新鮮大蒜頭20頭，鹽60克，白糖35...
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![辣白菜的醃製方法韓國 韓國辣白菜的做法]( "辣白菜的醃製方法韓國 韓國辣白菜的做法")
- 白菜洗淨瀝乾，韭菜切段，大小葱切段，芹菜切段，洋葱切絲，把蘋果、梨子、姜、蒜、洋葱打漿，白菜裏面加鹽醃製一下，將漿料倒入蔬菜盆裏，倒魚露、芝麻、白糖、韓國辣椒麪拌勻;5.醃製完後，用水沖洗一下鹽，白菜切成段，裝入保鮮盒室温發酵12小時，轉冰箱冷藏一週即可。辣白菜的醃製方法韓國主...
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![怎樣醃製辣椒鹹菜 辣椒鹹菜醃製方法]( "怎樣醃製辣椒鹹菜 辣椒鹹菜醃製方法")
- 辣椒鹹菜醃製方法：１、辣椒清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤逐個戳小洞。２、備鹽，和米酒，燒開水後盛出等待完全冷卻。３、將辣椒裝盆裏，加鹽拌勻。４、倒入米酒，拌勻後靜置半小時。５、將冷卻的開水倒進罈子裏，放少許鹽，再將辣椒裝進罈子裏，蓋上蓋子，罈子邊沿放清水密封。６、半個月後即可食用。辣椒：辣...
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![甘藍泡菜的做法 自制甘藍泡菜的方法]( "甘藍泡菜的做法 自制甘藍泡菜的方法")
- 甘藍洗淨，然後切成細絲，小米椒切斷。準備一個密封罐，將甘藍和鹽放進去，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入，壓緊。最後放入白醋、小米椒，蓋好蓋子，密封放置3天，泡菜就做好了。自制甘藍泡菜的方法食材：甘藍500克，小米椒5個、白醋50毫升、鹽10克拌甘藍泡菜的做法1、甘藍洗淨，然後切成細絲；2、小米...
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![白菜的做法 辣白菜的醃製方法]( "白菜的做法 辣白菜的醃製方法")
- 白菜抹上鹽，放置一晚上，把鹽用水沖掉，擠幹水分，晾乾，蒜和姜洗淨，放進攪拌機打成泥，蘋果和梨去皮刨成絲，葱切段，將以上材料混合攪拌成辣椒醬，加入蝦醬、鹽、糖攪拌均勻，大白菜抹上辣椒醬，折起放入容器中，密封起來，冷藏醃製，三天後就可以吃了。辣白菜的醃製方法用料白菜4顆，蝦醬2勺，蘋果1個，...
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- 導語：香椿是蔬菜之一，因為新鮮香椿的季節性很強，一般穀雨過後就不能食用，因此很多愛吃香椿的朋友往往選擇醃製或速凍保存。香椿季過後市面上也會有醃製香椿芽出售，但是安全性和營養價值都不盡如意。自己醃製，不僅能保證安全衞生，而且如果方法得當，即使保存到來年仍然翠嫩鮮香，營養...
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![糖蒜怎麼醃製 糖蒜的醃製方法]( "糖蒜怎麼醃製 糖蒜的醃製方法")
- 糖蒜是一種傳統醃漬食品，那如何才能醃製正宗的糖蒜呢?醃製糖蒜我們需要準備，新鮮的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食鹽、白酒這些原料。第一步將蒜剝去外皮，只留最裏面的兩層，然後切去蒜頭。第二步，用淡鹽水把蒜泡上一天，期間換兩次清水，接着把蒜撈出，瀝乾水分。第三步做醃糖蒜...
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![疙瘩頭的醃製方法 疙瘩頭怎麼醃製]( "疙瘩頭的醃製方法 疙瘩頭怎麼醃製")
- 1.將生辣菜疙瘩洗乾淨，準備一個乾淨的罈子，把生辣菜疙瘩放進去。2.把花椒大料放在盆裏，將開水倒入盆裏，把盆子上面蓋個蓋子，悶上半個小時左右。3.將沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的罈子裏，撒上鹽，等水涼了用蓋子蓋住。4.等三個月左右，疙瘩頭就醃製好了。疙瘩頭一般指芥菜頭。芥...
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![泡菜的醃製方法和配料 泡菜怎麼做]( "泡菜的醃製方法和配料 泡菜怎麼做")
- 包菜切塊，胡蘿蔔切條，白蘿蔔切條，鍋里加八角、調料和冰糖，再撒點鹽，倒清水中火煮沸，關火冷卻，備一個罈子，包菜放進去，放胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊、紅辣椒和青椒，將水倒進罈子裏面攪拌均勻，最後封口，蓋在壇口，壇口周圍倒上水，防止空氣和細菌進去。泡菜的醃製方法和配料食材：白菜1個，紅蘿蔔1根，白...
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![家常烤肉的醃製方法 烤肉怎麼醃製]( "家常烤肉的醃製方法 烤肉怎麼醃製")
- 五花肉洗淨，切成2-3毫米後的肉片，放入碗中，放入醬油3大匙、糖2大匙、清酒1大匙、姜40克、葱2根、胡椒粉抓勻，肉片醃製1個小時左右即可，醃好的肉片就可以放上烤盤進行烤制了。烤肉怎麼醃製用料：五花肉1塊，醬油3大匙，糖2大匙，清酒1大匙，姜40克，葱2根，胡椒粉少許。家常烤肉的醃製方法：1....
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![臘肉的醃製方法和配料 正宗臘肉的醃製方法]( "臘肉的醃製方法和配料 正宗臘肉的醃製方法")
- 配料：五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。醃製方法：準備一個大缸。取適量食鹽、八角和花椒放鍋內炒出香味。用炒熱的花椒鹽將五花肉的表面全面揉搓一遍，反覆抹勻，保證肉的每一面都抹滿花椒鹽。醃鹹肉用的缸保持...
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![酸筍的醃製方法家常 酸筍怎麼醃製]( "酸筍的醃製方法家常 酸筍怎麼醃製")
- 小竹筍去殼洗淨，將洗淨的小竹筍，放鍋中煮熟;，煮熟後撈出晾涼，加鹽醃製一段時間，取一個乾淨的玻璃瓶，將小竹筍放入瓶子中壓平，醃製大約3天即可食用。酸筍怎麼醃製食材：小竹筍500g，食鹽適量，味精少許;酸筍的醃製方法家常:1.新鮮小竹筍去殼，然後清洗乾淨;2.將洗淨的小竹筍，放入鍋中煮熟;...
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![醃製臘八蒜用什麼醋 泡製臘八蒜用醋的製作方法]( "醃製臘八蒜用什麼醋 泡製臘八蒜用醋的製作方法")
- 導語：醃製臘八蒜用什麼醋?一般我們平時吃的醃製品都少不了醋，所以，味道如何取決於醋的選擇，不同品種的醋所泡出的食物口感也有所不同。今年的臘八節將至，而臘八節的傳統食物之一臘八蒜必須原料就是醋。泡製臘八蒜的醋和以往的有所不同，該醋被稱為臘八醋，需專門釀製。以下小編為...
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![臘八蒜的醃製方法大全 鹹甜臘八蒜泡臘製做步驟]( "臘八蒜的醃製方法大全 鹹甜臘八蒜泡臘製做步驟")
- 導語：明天是傳統的臘八節，臘八節喝臘八粥那是老傳統了，除此淘米熬臘八粥，還要一起剝蒜泡臘八醋，臘八蒜可以就着餃子吃，或者是加入涼拌菜裏，味道都是極好的。臘八蒜的味道口感脆爽、酸香適口。如果你沒吃過那就太可惜了。那麼臘八蒜怎麼做?小編為你介紹臘八蒜的醃製方法大全，鹹甜...
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![鴨蛋怎麼醃製 鴨蛋的醃製方法]( "鴨蛋怎麼醃製 鴨蛋的醃製方法")
- 導語：鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品。食用鴨蛋不僅可補充身體所需的營養物質，而且還可澤膚、豐肌、除熱，可謂是好處多多。平日裏，一些朋友很喜歡食用醃製的鴨蛋，但苦惱不知如何醃製。那麼，鴨蛋該怎麼醃製呢?今天，本站小編為大家整理了鴨蛋的醃製方法，愛吃醃製鴨蛋的朋友趕緊去看看...
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![甜蒜的醃製方法 甜蒜的製作方法]( "甜蒜的醃製方法 甜蒜的製作方法")
- 1、先將大蒜放置鹽水中，浸泡2天，鹽不宜太多。2、2天后將大蒜取出，頭部朝下控幹水分，最少控3個小時以上。3、將控乾的大蒜放進一個可密封的罐子裏。4、調糖醋水，3勺白醋2勺白糖。5、調好糖醋水倒入密封的罐子內。6、將汁水沒過大蒜，蓋上蓋子密封嚴實，10~20天就可食用。大蒜，為百合...
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![醃菜的做法 如何自制醃菜]( "醃菜的做法 如何自制醃菜")
- 新鮮芥菜洗淨掰開，曬上一，備一個乾淨無油的罈子，把芥菜塞進罈子裏，壓實，在芥菜表面撒點鹽，然後燒開水淋滿罈子，鋪上保鮮膜，蓋上蓋子，放置五天即可。如何自制醃菜主料：芥菜3個輔料：鹽，開水;醃菜的做法：1.新鮮芥菜洗乾淨，然後掰開，曬上一天;2.準備一個乾淨無油的罈子，然後把芥菜塞進罈子裏，...
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![怎樣醃製糖蒜 糖蒜的醃製方法]( "怎樣醃製糖蒜 糖蒜的醃製方法")
- 大蒜剝掉老皮，放清水中浸泡24小時，撈出瀝乾。大蒜加鹽醃製一個晚上。醃好後用清水洗淨，晾乾，裝入容器中。鍋里加清水和冰糖，大火燒開。再加醋，繼續煮2-3分鐘，關火，冷卻。將糖醋水倒入容器中，放置在陰涼避光的地方，醃製1個月左右即可。怎樣醃製糖蒜用料：大蒜適量，冰糖400克，醋20克，水100...
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![醃魚的製作方法 醃魚怎麼製作]( "醃魚的製作方法 醃魚怎麼製作")
- 醃魚的製作方法：1、選出250克以上的青色鯉魚，放入清水養一天，排淨糞便和鰓內的泥沙等。2、將養了一天的魚破背並棄掉鰓和內臟，再用清水洗淨血污，輕輕甩幹水分，然後魚攤開平放入盆內1小時，瀝乾水分。3、用細鹽抹在魚肉上，要均勻，魚皮上不要抹，用酒微微點撒在抹過鹽的魚肉上，保持應有...
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- 導語：酸菜是很多喜歡食酸朋友的最愛，尤其是食慾不佳或胃口不好的時候，吃點酸菜能增進食慾。我們都知道酸菜是經過醃製而成的食物，很多人怕市場上賣的醃製酸菜使用了很多添加劑，於是便自己在家制作，但由於不太懂方法，醃製出來的酸菜要麼不成功，要麼不好吃。今天，小編就為大家介紹正...
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![自己烤肉怎麼醃製 烤肉的醃製方法]( "自己烤肉怎麼醃製 烤肉的醃製方法")
- 牛肉洗淨，切成薄片，放入盆中，加入3片的生薑，再將雞蛋2個打入盆中，加入洋葱段，再加入適量鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、香料油、孜然粉，混合攪拌均勻，加蠔油、咖喱粉、料酒，攪拌均勻，最後再倒入熟花生油，醃製2個小時左右即可。自己烤肉怎麼醃製材料：牛肉適量，料酒，雞蛋2個，洋葱段，生薑...
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![包菜的功效與作用及食用禁忌 包菜的醃製方法]( "包菜的功效與作用及食用禁忌 包菜的醃製方法")
- 導語：包菜是西方人們最為重要的蔬菜之一，其原產於歐洲地中海地區。現今包菜在我們日常飲食裏面是一種比較常見的蔬菜了，很多人都會食用它，還有一些朋友會用它來醃製成泡菜食用。那麼，您知道包菜怎麼醃製稱泡菜嗎?下面，本站就教您包菜的醃製方法，並帶您去認識包菜的功效與作用及...
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![黃瓜鹹菜的醃製方法脆 黃瓜鹹菜的醃製方法]( "黃瓜鹹菜的醃製方法脆 黃瓜鹹菜的醃製方法")
- 1.準備新鮮的黃瓜，洗乾淨切成長條，陽光通風處晾曬，控幹水分。2.把生抽用大火煮開，加入少許冰糖，鹽，放在盆裏晾涼。3.準備一個乾淨的玻璃瓶，放入黃瓜條，少許大蒜，生薑，花椒，小米辣，把生抽倒下去，放入冰箱醃製一個晚上。第二天就可以拿出來吃了，這種黃瓜鹹菜做法口感非常脆。黃瓜在醃製的...
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![如何醃製鹹鴨蛋 鹹鴨蛋的醃製方法]( "如何醃製鹹鴨蛋 鹹鴨蛋的醃製方法")
- 鮮鴨蛋洗乾淨，然後擦乾水分，晾乾。高度白酒倒入碗中，將晾乾的鮮鴨蛋放入白酒中。然後將鴨蛋放入細鹽中滾一層鹽，然後放入一個密封的袋子裏。密封好，擰緊，放在陰涼乾燥的地方45天左右，即可食用。如何醃製鹹鴨蛋用料鮮鴨蛋30個，高度白酒，細鹽1小碗鹹鴨蛋的醃製方法：1、鮮鴨蛋洗乾淨，然...
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秒知幫
