![五辣指的是哪五辣 五辣指的是哪幾種]( "五辣指的是哪五辣 五辣指的是哪幾種")
- 五辣指的是洋葱、韭菜、姜、辣椒、大蒜。洋葱汁多辛辣，原產於中亞地區，在國外被稱為“菜中皇后”，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅等營養素，其中所含的硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛辣味，常常在加工時因味道刺鼻使人流淚。韭菜味道鮮美，同時又有獨特的辛香味，不管是急火快炒，還是做餡...
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![麻辣香水魚是哪裏的菜 麻辣香水魚是屬於哪裏的菜]( "麻辣香水魚是哪裏的菜 麻辣香水魚是屬於哪裏的菜")
- 麻辣香水魚是重慶一道色香味俱全的傳統名餚，屬於川菜系。原料選新鮮生勐活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。主料：鮮活草魚一尾約兩磅。配料：豆腐...
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![麻辣火鍋食材 麻辣火鍋食材有哪些]( "麻辣火鍋食材 麻辣火鍋食材有哪些")
- 麻辣火鍋食材葷菜類：牛肉、臘肉、鴨腸、毛肚、、耗兒魚、酥肉、肉丸類、蟹柳類、、雞腳、午餐肉、鴨肝、鴨心、鴨血、脆餃、鵪鶉蛋、墨魚仔、魷魚、蝦等。素菜類：青菜、白菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、豆腐、日本豆腐、豆腐乾、豆腐皮、腐竹、平...
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![鮮香又麻辣，五花肉這麼做更入味喲！]( "鮮香又麻辣，五花肉這麼做更入味喲！")
- 今天小編推薦給大家的是一道最適宜在冬天食用的家常菜——五花肉燒腐竹。腐竹具有豐富的營養價值，可以補充人體所需的鈣，再加上五花肉和醬汁。想想都非常下飯呢~【材料】五花肉4兩、腐竹、蒜苗、幹辣椒、八角、桂皮【做法】1、五花肉切成厚片，入碗備用;蒜苗切段備用2、腐竹1...
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![切辣椒後手很辣怎麼辦 辣椒辣手怎樣快速止辣]( "切辣椒後手很辣怎麼辦 辣椒辣手怎樣快速止辣")
- 經常做飯的朋友肯定有過這樣的體驗，那就是切完辣椒後，手也會超級辣，不停的洗手都沒有用，感覺要一直泡在冷水裏才能緩解。作為重慶人吃辣椒的時候是很爽可是切辣椒卻是很難過的一件事，那麼切辣椒後手很辣，如何才能緩解這個問題呢?有什麼方法最快去除燒手的感覺呢?下面小編介紹5...
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![切辣椒手辣怎麼辦 切辣椒辣手如何緩解]( "切辣椒手辣怎麼辦 切辣椒辣手如何緩解")
- 在日常生活中，辣椒是比較常見的調味品之一。尤其是四川、重慶等地區的人們，簡直是無辣不歡。在川渝地區比較常見的辣椒美食就是火鍋、辣子雞等，使用的辣椒也特別辣。在日常切辣椒的時候，被辣到手了該怎麼辦呢？和小編一起來看看吧！切辣椒辣手如何緩解切辣椒辣手，是因為辣椒裏有辣...
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![胡辣湯是哪的特產 胡辣湯的主要特點]( "胡辣湯是哪的特產 胡辣湯的主要特點")
- 胡辣湯是河南省的特產。胡辣湯，也稱糊辣湯，是河南早餐中常見的傳統湯類名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、千張等製作而成，屬於中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯的特點是麻辣鮮香，營養開胃，適合搭配饅頭、油條、包子...
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![杭椒到底辣不辣 杭椒是辣還是不辣]( "杭椒到底辣不辣 杭椒是辣還是不辣")
- 杭椒一般不辣。購買杭椒的時候，顏色比較青翠，就不怎麼辣；如果顏色比較深，那就是有一點辣度。可以按照自己的口味進行購買。像杭椒這種蔬菜整體吃起來的感覺是辣而不燥的，非常能夠被接受，合理食用還是非常有助於身體健康的。杭椒在辣椒品種中辣度適中。杭椒果呈羊角形，長13釐米左...
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![辣椒的辣度單位是什麼 辣椒的辣度單位是啥]( "辣椒的辣度單位是什麼 辣椒的辣度單位是啥")
- 辣椒的辣度單位是“史高維爾指標”。美國科學家韋伯·史高維爾在1912年時，第一次制定了評判辣椒辣度的單位，就是將辣椒磨碎後，用糖水稀釋，直到察覺不到到辣味，這時的稀釋倍數就代表了辣椒的辣度。為紀念史高維爾，所以將這個辣度標準命名為史高維爾指標。辣味的產生離不開辣椒素...
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![辣子雞是哪個省的名菜 辣子雞是哪個省的菜]( "辣子雞是哪個省的名菜 辣子雞是哪個省的菜")
- 辣子雞是四川省的名菜。辣子雞一般以整雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。辣子雞最大的特點就是辣，如果外面賣的辣子雞，炒出來的辣子雞幾乎全是辣椒，雞肉很少，建議自己在家嘗試製作辣子雞。子雞是一道家常炒...
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![香辣帶魚是哪裏的菜 香辣帶魚是哪個省的菜]( "香辣帶魚是哪裏的菜 香辣帶魚是哪個省的菜")
- 香辣帶魚是湖南菜。帶魚也叫裙帶、肥帶，是一種香辣帶魚屬於湘菜菜系，因為其色澤和味道都是湘菜特色。湘菜是湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三個地區的獨屬菜系，其主要特點為：菜色鮮豔、油重；味道以香辣為主；製法上以煨、燉、臘、蒸、炒為主。湘菜最重要的就是辣椒，爆炒是湖南人做...
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![辣椒分類 辣椒的品種有哪些]( "辣椒分類 辣椒的品種有哪些")
- 辣椒的種類有幾十個，一般可分為兩類，一類辣味較小，主要有燈籠椒、甜椒或大辣椒；另一類是辣味很濃的，主要有牛角椒、羊角椒和小椒等。辣椒在我國的南方栽培的品種較多，有青椒、柿椒、朝天椒等。辣椒是蔬菜當中顏色最多的一種，有深綠色、翠綠色、深紅色、紫紅色、還有橙黃色。緩解...
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![辣椒由來 辣椒的起源在哪裏]( "辣椒由來 辣椒的起源在哪裏")
- 辣椒起源於墨西哥及中南美洲，在那裏，大自然力量使辣椒遍佈於整個大洲。大約9000年前，墨西哥人開始種1653植辣椒。15世紀西班牙人在墨西哥發現了辣椒這種可食用的植物，取名為“Pepper”。從此，辣椒傳播到了世界各個地方。辣椒素是一種含有香草酰胺的生物鹼，能夠與感覺神經元的香...
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![中國吃辣排行榜，究竟哪裏人最能吃辣？]( "中國吃辣排行榜，究竟哪裏人最能吃辣？")
- 如果要評選中國十大最能吃辣的地方，在你心中，排在第一位的是誰？相信很多人會選四川、重慶、貴州什麼的直到最近看到了一份關於哪個省最能吃辣的排名，第一名你絕對沒想到！反正作為廣東人，吃辣能吃得風生水起的，這輩子都系不可能的了但看到鄰省排第一，心裏有點小慌，哎呀，不小心透露了...
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![哪些是辛辣食物 辛辣食物有哪些]( "哪些是辛辣食物 辛辣食物有哪些")
- 中國地大物博，飲食文化多樣，其中辛辣食物就在中國美食中佔據了很重要的地位。那麼，辛辣食物有哪些呢?辛辣的食物包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑、煙酒及含酒精飲料等的統稱。在我國南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好，而北方居民則有吃大蒜的習慣。如果把它具體到...
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![韓國辣醬可以做哪些菜 韓國辣醬能做哪些菜]( "韓國辣醬可以做哪些菜 韓國辣醬能做哪些菜")
- 韓國辣醬可以做韓國辣醬豆腐湯、韓國辣醬烤五花肉、韓國辣醬拌時蔬、菇菇烘蛋配韓國辣醬、韓國辣醬拌冷麪、韓國辣醬炒豬肉、韓國辣醬節瓜豬肉湯、韓國辣醬海鮮炒麪、韓國辣醬炒小魚乾、韓國辣醬炒魚板、韓國辣醬鮪魚拳頭飯、韓式醬韓國辣雞翅、韓國炸醬麪、韓式辣醬炸雞...
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![洛陽哪家胡辣湯最正宗？這五家入靈魂的湯排隊才能吃到！]( "洛陽哪家胡辣湯最正宗？這五家入靈魂的湯排隊才能吃到！")
- 北方的胡辣湯，冬天吃起來超爽！外地人到洛陽想吃正宗的胡辣湯不知道去哪裏怎麼辦？小編今天就告訴你五家正宗的胡辣湯！清真方光宗胡辣湯(洛陽總店)開了很久的一家清真胡辣湯店了，就在小街飯莊的對面。他家的優質牛肉胡辣湯備受好評，胡辣湯裏料滿味美，蘸着油餅吃真的很贊，吃完渾身熱...
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![手辣了怎麼快速去辣 切辣椒被辣了怎麼辦]( "手辣了怎麼快速去辣 切辣椒被辣了怎麼辦")
- 切完辣椒之後手辣手的辦法1、用酒精擦拭辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，...
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![麻辣燙配菜有哪些 麻辣燙的起源]( "麻辣燙配菜有哪些 麻辣燙的起源")
- 1、葷菜：雞肉、牛肉、羊肉、蝦、雞爪、五花肉、火腿、雞柳、培根、雞翅、熱狗、雞蛋、鵪鶉蛋、皮蛋、豬血、鴨血、魚排、蟹排、魚丸、牛丸等。2、素菜：青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、藕片、土豆片、胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍頭、...
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![西安胡辣湯和河南胡辣湯的區別在哪？]( "西安胡辣湯和河南胡辣湯的區別在哪？")
- 胡辣湯是一種非常知名的地方特色小吃，相信很多人都知道，但是如果不是當地人也很難吃到，胡辣湯由多種天然香料打碎以後，按比例配製粉料，加入胡椒和辣椒，用骨頭湯做底料，吃起來香辣可口。胡辣湯的特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，是非常受歡迎的一款早點，還可以搭配其他的餐點一...
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![辣椒辣到手火辣辣的怎麼辦 辣椒辣到手火燒般怎麼辦]( "辣椒辣到手火辣辣的怎麼辦 辣椒辣到手火燒般怎麼辦")
- 導語：大家都知道，辣椒是我們燒菜時經常會用到的調味品，常常會需要切它，有時候就好辣到手火辣辣。那麼，小編就跟朋友們來聊一聊，辣椒辣到手火辣辣的怎麼辦？辣椒辣到手火燒般怎麼辦？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。辣椒辣到手火辣辣的怎麼辦辣椒一、塗抹酒精法在...
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![偏辣的家常菜 偏辣的家常菜有哪些]( "偏辣的家常菜 偏辣的家常菜有哪些")
- 偏辣的家常菜有：辣子雞、回鍋藕片、花椒雞丁、毛血旺、麻辣小龍蝦、辣子肥腸、水煮肉片、剁椒魚頭、小米椒爆雞胗、麻婆豆腐等。家常菜，是指家庭日常製作食用的菜餚。家常菜是中國菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。建議夏天...
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![辛辣食物都有哪些 辛辣食物都有哪些種類]( "辛辣食物都有哪些 辛辣食物都有哪些種類")
- 辛辣食物包括葱、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。可能與藥物產生不良反應的辛辣食品還有姜、小茴香、芹菜、洋蘇草、鹿香草幹碎葉、姜粉、銀杏葉、聖約翰麥芽汁等。辛辣食物是指尖鋭而強烈刺激性的食物。辛辣食物簡介葱：葱是百合科、葱屬鱗...
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![青椒辣嗎 青尖椒和螺絲椒哪個辣]( "青椒辣嗎 青尖椒和螺絲椒哪個辣")
- 和紅辣椒相比，青椒辣味很淡甚至不辣，常常被作為蔬菜食用，而不是作為調味的食材。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。食用價值青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。...
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![切完辣椒後手火辣辣疼用什麼清洗比較有效 切辣椒手辣辣的怎麼辦]( "切完辣椒後手火辣辣疼用什麼清洗比較有效 切辣椒手辣辣的怎麼辦")
- 導語：通常我們在切辣椒之後，手都會被辣到，而且如果不採取一定措施進行緩解的話，刺辣感會持續好一段時間，比較難受。那麼，我們該如何緩解呢？切辣椒手辣辣的怎麼辦？你知道切完辣椒後手火辣辣疼用什麼清洗比較有效嗎？以下小編為您介紹相應處理方法。切完辣椒後手火辣辣疼用什麼清洗比...
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秒知幫
