![冷藏冷凍保鮮三種區別在哪 冷藏冷凍保鮮三種的區別]( "冷藏冷凍保鮮三種區別在哪 冷藏冷凍保鮮三種的區別")
- 冷藏冷凍保鮮三種的區別1、含義不同：冷凍是指用低温的方法將魚、肉等食品中的液態水分凍結成固態的過程。冷藏是冷卻後的食品在冷藏温度（常在冰點以上）下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。保鮮含義為保持蔬菜、水果、肉...
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![冷凍保存和冷藏的區別 冰箱冷凍與冷藏的不同]( "冷凍保存和冷藏的區別 冰箱冷凍與冷藏的不同")
- 導語：為了保鮮食物，每家每户都買了電冰箱，因為有些食物是需要放進冰箱保存的。冰箱有冷凍和冷藏這2種保存方法，那麼，大家知道冷凍保存和冷藏的區別是什麼？冰箱冷凍與冷藏的不同有哪些？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。冷凍保存和冷藏的區別冰箱...
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![黃油需要冷凍還是保鮮 黃油是冷凍還是保鮮]( "黃油需要冷凍還是保鮮 黃油是冷凍還是保鮮")
- 黃油最好是進行冷藏保鮮，因為一般經過冷凍之後，會非常影響黃油的質地，造成內部水量變化，在後續軟化使用的時候就會顆粒化，而將黃油冷藏之後，大致上可以保存半年的時間，所以大可以放心食用。黃奶油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，其色彩為黃色，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀...
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![冰鮮和冷鮮的區別 冷鮮和冰鮮有什麼區別]( "冰鮮和冷鮮的區別 冷鮮和冰鮮有什麼區別")
- 冰鮮和冷鮮的區別主要在於儲存的温度、保鮮程度、運輸方式。1、儲存的温度不同：冷鮮是將温度降到0度左右；冷鮮將温度降到低於-18度來儲存產品。2、保鮮程度不一樣：冰鮮能保持魚剛死的新鮮度；冷鮮是把魚冰凍起來可以放很長時間，好處是可以保存更久，缺點是失去了產品本身的鮮味。...
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![粽子放冷藏還是冷凍 粽子放冷藏還是冷凍好]( "粽子放冷藏還是冷凍 粽子放冷藏還是冷凍好")
- 粽子可以冷藏，也可以冷凍。煮熟的粽子放在冷凍，一般都可以保存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放，以免混味，影響口感。粽子...
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![大龍蝦怎麼冷凍保存 大龍蝦放冷藏還是冷凍]( "大龍蝦怎麼冷凍保存 大龍蝦放冷藏還是冷凍")
- 將買來的蝦在活的狀態下放進儲物盤（經過洗淨留好的盆菜盤），加上水，用保鮮膜封閉後，立即放入冰箱速凍，可保存30天之久。龍蝦肉質鬆軟，營養豐富，含有脂肪、維生素、氨基酸及鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質，食用可為人體補充一定營養。大龍蝦如果是煮熟的，放冷藏或者是冷凍都是可以的，冷藏的保...
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![冷藏和冷凍的區別 冷藏和冷凍有什麼不同]( "冷藏和冷凍的區別 冷藏和冷凍有什麼不同")
- 在日常生活中，尤其是夏天，一些食物一定要放冰箱保存，長期保存在常温下很容易腐爛變質。不過需要注意，一些食物適合冷藏，而一些食物不適合冷藏，只能冷凍。那麼，冷藏和冷凍有什麼不同呢？和小編一起來看看吧！冷藏和冷凍的區別冷藏是針對果蔬等食物，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩...
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![冷藏和保鮮是一樣嗎 冷藏是保鮮嗎]( "冷藏和保鮮是一樣嗎 冷藏是保鮮嗎")
- 不一樣。冷藏是冷卻後的食品在冷藏温度下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。保鮮含義為保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮，常用詞有保鮮紙、食品保鮮、改進水產品保鮮技術，由於冰箱技術和工藝的不同，無法做到瓜果蔬菜...
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![熟牛肉放冷凍還是冷藏 熟牛肉放冷凍還是冷藏保存]( "熟牛肉放冷凍還是冷藏 熟牛肉放冷凍還是冷藏保存")
- 熟牛肉放冷藏可保存1~2天，超過2天以上放冷凍。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。食用價值牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行...
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![什麼是冷藏和冷凍 冷藏與冷凍指的是什麼]( "什麼是冷藏和冷凍 冷藏與冷凍指的是什麼")
- 導語：有了冰箱，我們的生活變得是更加便利，也更加美好了。大家都知道，冰箱有冷藏和冷凍兩種功能，那麼，今天小編就跟朋友們來聊聊，什麼是冷藏和冷凍？冷藏與冷凍指的是什麼？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。什麼是冷藏和冷凍冰箱冷藏冷藏是冷藏...
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![海鮮怎麼冷凍保存才新鮮 海鮮如何冷凍儲存才鮮嫩]( "海鮮怎麼冷凍保存才新鮮 海鮮如何冷凍儲存才鮮嫩")
- 導語：在日常生活中，有許多人喜歡吃海鮮，所以常常會買很多海鮮自己來做。有時候海鮮會買多，這時候就需要冷凍保存了。那麼，大家知道海鮮怎麼冷凍保存才新鮮？海鮮如何冷凍儲存才鮮嫩？接下去小編帶大家來學習下吧，漲知識的節奏，還不趕緊來圍觀圍觀。海鮮怎麼冷凍保存才新鮮海鮮不同海...
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![熟粽子放冷藏還是冷凍 粽子要放冷凍還是保鮮]( "熟粽子放冷藏還是冷凍 粽子要放冷凍還是保鮮")
- 熟粽子建議放冷凍室能存儲更久。不管是買的還是自家包的，吃不完剩下的粽子可以放在冰箱密封冷藏保存，一般可以保存3~5天，在此期間內儘早吃完。粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉...
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![活螃蟹放冷藏還是冷凍 螃蟹是放保鮮還是冷凍]( "活螃蟹放冷藏還是冷凍 螃蟹是放保鮮還是冷凍")
- 短期放冷藏，長期放冷凍。一般能在短期3天內吃完的情況下，建議選擇放入冰箱冷藏保鮮為宜，但要是需要長期保存活螃蟹的話，則需要放入冰箱冷凍，藉助零下十幾度的環境，在一個相對沒有細菌滋生的條件下，活的螃蟹可以存放很長時間。儲藏方法冷藏方法為：挑選出活力旺盛的新鮮螃蟹，再握住...
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![玉米保存冷藏還是冷凍 保存玉米冷藏還是冷凍]( "玉米保存冷藏還是冷凍 保存玉米冷藏還是冷凍")
- 短時間保存可選擇冷藏，長時間保存可選擇冷凍。長時間保存法：剝去玉米外層的厚皮，留三層玉米的內皮。不必擇去玉米鬚，不必清洗。放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室裏保存。新鮮玉米儲存期很長，在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。玉米是禾本科玉蜀...
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![毛巾卷冷藏還是冷凍保存 毛巾卷做好冷藏還是冷凍]( "毛巾卷冷藏還是冷凍保存 毛巾卷做好冷藏還是冷凍")
- 毛巾卷冷藏或冷凍都可以。但是毛巾卷冷凍後口感更像冰淇淋，會失去原本的風味。毛巾卷做好後如果在當天食用，可以放在冰箱冷藏，因為不冷藏，則容易融化。如果毛巾卷短期內不食用，可以冷凍保存。吃不完的甜點怎麼辦？1.海綿蛋糕和戚風蛋糕降温後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒...
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![蛋糕放冷藏還是冷凍 保存蛋糕放冷藏還是冷凍]( "蛋糕放冷藏還是冷凍 保存蛋糕放冷藏還是冷凍")
- 冷藏，蛋糕適合放在冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的温度可以滿足保存蛋糕的需求，保存時需要將蛋糕包裝好，以免與其它食物發生串味的現象。不建議放入冰箱冷凍層保存，否則蛋糕中的水分會流失，其食用口感也會受到影響。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小...
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![柿餅保存冷藏還是冷凍 柿餅存放是要冷藏還是冷凍好]( "柿餅保存冷藏還是冷凍 柿餅存放是要冷藏還是冷凍好")
- 導語：柿餅含有多種成分，如葡萄糖、鈣、維生素等，吃上去非常可口，軟軟糯糯的，老少適宜。那麼，朋友們知道柿餅保存冷藏還是冷凍？柿餅存放是要冷藏還是冷凍好？今日小編給大家分享一些比較實用的內容，希望可以給大家帶來一些幫助。柿餅保存冷藏還是冷凍柿餅保存柿餅保存需要冷凍，柿餅放...
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![巧克力放冷藏還是冷凍 巧克力冷藏還是冷凍保存]( "巧克力放冷藏還是冷凍 巧克力冷藏還是冷凍保存")
- 巧克力並不適合存放於冰箱裏中，冰箱裏環境封閉潮濕，巧克力裏有豐富的糖分，它們十分容易通過冰箱內水份所溶解，而巧克力中水分流失殆盡後會留下一層白色的糖晶，所以把巧克力置於冰箱中存放，會使其很快整體被糖晶包裹，不僅會影響到巧克力的口感，也有會使巧克力再次結晶，巧克力會變白...
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![松茸保存是冷藏還是冷凍 保存松茸是冷藏還是冷凍]( "松茸保存是冷藏還是冷凍 保存松茸是冷藏還是冷凍")
- 保存松茸短期應該冷藏，長期應該冷凍。對於新鮮松茸，短期保存建議放入冰箱冷藏，不會對松茸的口感和味道有很大的破壞，又能延長松茸的保質期。長期保存需要放入冰箱冷凍保存，但會損傷松茸的口感和味道，也會讓其營養成分有所流失，一般不建議冷凍保存。但是對於幹松茸，冷藏和冷凍都不...
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![冷藏和冷凍的區別是什麼 冰箱冷藏和冷凍的區別]( "冷藏和冷凍的區別是什麼 冰箱冷藏和冷凍的區別")
- 1、温度不同。冰箱的冷藏室保存食物的温度是4-8度，這樣既不會凍傷食品又有保鮮的作用；而冷凍室保存食物的温度是零下18度到零下20度。2、保存時間不同。冰箱的冷藏室的保存時間較短，通常只有幾天；冷凍室由於温度較低，大多數細菌會被抑制，因此冷凍室保存食物的時間更長。3、作用...
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![冷藏是冷凍還是保鮮 保鮮冷凍和冷藏的區別在哪裏]( "冷藏是冷凍還是保鮮 保鮮冷凍和冷藏的區別在哪裏")
- 冷藏是保鮮。冷藏室保存食物的温度是4到8度，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料之類，不過為保證食材的營養，還是建議儘快食用在冷藏室存儲的食物。冷藏只是降低温度，不等於保鮮。20-50°C是造成多數食物中毒的細菌，大量繁殖的極度危險温度區，所以買回來的生...
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![冷藏是冷凍嗎 冷藏是不是冷凍]( "冷藏是冷凍嗎 冷藏是不是冷凍")
- 冷藏不是冷凍。冷凍温度低，可達到零下18°，而冷藏保持在1-10攝氏度。根據温控器調控有所差異，或高或更低些。冷凍適合保存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的保存。使用冰箱的注意事項：第一，冰箱設置的温度一定要特別注意，冰箱設置的温...
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![冷藏與冷凍的區別是什麼 冷藏與冷凍的不同是什麼]( "冷藏與冷凍的區別是什麼 冷藏與冷凍的不同是什麼")
- 1、温度設置不同。冷凍的温度是在零下18度，可以達到速凍的效果，像需要長期放置的魚肉可以很快達到很低的温度，從而在儘量不破壞肉質的情況下滿足保鮮的要求。冷藏的温度是在5度左右，能夠讓温度始終保持在零度的水平。2、用途不同。冷藏室以保鮮作用為主，而且因為温度不算太低，...
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![整個檸檬冷凍還是冷藏 整個檸檬保存應該冷凍還是冷藏]( "整個檸檬冷凍還是冷藏 整個檸檬保存應該冷凍還是冷藏")
- 一般整個檸檬都是用冷藏的方法保存，將檸檬放進冰箱裏面冷凍會出現凍害反應，檸檬整體變得比較軟，食用口感也會很差。如果想長期保存檸檬，可以進行冷凍，將檸檬洗淨切成片，然後用保鮮膜分開包裝，接着放在速凍室裏，在用時就取出來。雖然味道和新鮮的沒什麼差別，但還是建議買來的儘快吃...
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![麪粉冷藏還是冷凍保存 麪粉冷凍還是冷藏]( "麪粉冷藏還是冷凍保存 麪粉冷凍還是冷藏")
- 麪粉不需要放在冰箱裏冷凍或冷藏，麪粉冷凍或者冷藏保存都會讓麪粉受潮，使其變質。麪粉最好的保存方法是放在乾燥的陰涼處保存。保存麪粉注意時間不宜過長，時間過長可能會生蟲，為防止麪粉生蟲可以在麪粉中放一些花椒。麪粉的分類1、高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易...
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秒知幫
