![如何煮水煮蛋 水煮蛋的做法]( "如何煮水煮蛋 水煮蛋的做法")
- 鍋中加清水，放入雞蛋，撒一點鹽和白醋，大火煮至沸騰，關火，關火後，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，雞蛋冷卻後撈出剝殼即可。如何煮水煮蛋用料雞蛋2個，鹽1小勺，白醋少許;水煮蛋的做法1.鍋中加入適量清水(沒過雞蛋為準)，放入雞蛋，撒一點鹽和白醋，大火煮至沸騰，關火;2.關火後，不要着急撈出雞蛋，蓋上鍋蓋，燜...
- 18377
- 導語：雞蛋是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。我們都知道雞蛋有很好的營養價值，每天早晨吃一個雞蛋可補充身體所需的營養物質。但雞蛋做法頗多，怎麼做才有營養呢?專家表示，水煮蛋是眾多吃法中最有營養的一種食用方法。那麼，水煮蛋營養價值都有哪些?下面...
- 19781
![冷水煮雞蛋還是熱水煮雞蛋 雞蛋應該熱水煮還是冷水煮]( "冷水煮雞蛋還是熱水煮雞蛋 雞蛋應該熱水煮還是冷水煮")
- 用冷水煮雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質，水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間過長或者是過短。時間煮的過長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短，可能還沒...
- 23394
![水煮蛋要煮多久 水煮蛋煮多久最好]( "水煮蛋要煮多久 水煮蛋煮多久最好")
- 水煮蛋要煮10到15分鐘左右。煮雞蛋的時候，先用清水洗淨雞蛋表面，再過鍋裏煮。不要用沸水煮蛋。沸騰的水會讓雞蛋在鍋裏四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來。一定要用冷水煮，這樣煮出來的雞蛋才不會裂開。雞蛋如果時間煮的不長，可能會容易受到細菌的污染，所以煮時間太長...
- 14260
![如何煮鵪鶉蛋 怎麼煮鵪鶉蛋]( "如何煮鵪鶉蛋 怎麼煮鵪鶉蛋")
- 1、食材準備：鵪鶉蛋500克、鹽、八角、葱、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。2、鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮5分鐘就可以煮熟。3、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎。4、鍋內加適量的水，加所有的調料煮10分鐘。5、把鵪鶉蛋放入。6、繼續煮10分鐘，關火燜...
- 29801
- 導語：水煮鴨蛋是我們常吃的食物，相較於水煮鴨蛋很多還是比較喜歡吃水煮雞蛋。水煮鴨蛋雖然沒有水煮雞蛋好吃，但是水煮鴨蛋的營養價值並不比水煮雞蛋低，甚至水煮鴨蛋有很多營養價值是雞蛋所沒有的。今天，本站就為大家介紹水煮鴨蛋的營養價值以及白水煮鴨蛋要煮幾分鐘。愛吃鴨蛋...
- 12001
![煮雞蛋如何剝皮的方法 煮雞蛋如何剝皮]( "煮雞蛋如何剝皮的方法 煮雞蛋如何剝皮")
- 1、用手“滾一滾”：把煮好的雞蛋拿起來在桌子上輕輕打幾下，然後手掌對着雞蛋開始在桌子上來回的滾幾下，這樣一來，雞蛋殼就會容易被剝開。2、用水杯：把煮好的雞蛋放進一個玻璃杯裏面，然後開始加水，這時候用你的整個手掌把杯口覆蓋住，然後上下的晃動，就像是搖色子一樣，然後再看一下雞...
- 32411
![水煮蛋煮多久 水煮蛋煮多長時間]( "水煮蛋煮多久 水煮蛋煮多長時間")
- 雞蛋煮9分鐘~10分鐘，口感最好，也最營養健康。將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。雞蛋用小火燒開後，再改用温火煮根據個人口味繼續煮3-7分鐘即可。煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1-2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中...
- 5576
![白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘 煮雞蛋冷水下鍋要煮多少分鐘]( "白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘 煮雞蛋冷水下鍋要煮多少分鐘")
- 導語：許多朋友每天喜歡吃一個雞蛋，因為雞蛋的營養價值高，也可以增強代謝功能和免疫功能。最近有些朋友來諮詢小編，白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘？煮雞蛋冷水下鍋要煮多少分鐘？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘白煮蛋白煮蛋...
- 29856
![怎麼判斷雞蛋煮熟了 如何判斷雞蛋煮熟了]( "怎麼判斷雞蛋煮熟了 如何判斷雞蛋煮熟了")
- 1、用筷子去鍋裏將雞蛋夾出，如雞蛋一個勁往下掉，從筷子上滑下去，説明雞蛋沒熟，反之，如很順利就能夾起來，説明雞蛋已經熟了。2、將雞蛋放在桌子上旋轉，能轉起來表明雞蛋已經熟了，不能則表明還沒熟。3、用光照，生雞蛋有透明感，而熟雞蛋沒有透明感，裏面很充實。煮雞蛋的技巧：1、雞蛋的蛋...
- 8608
![開水煮雞蛋幾分鐘 沸水煮雞蛋要多久]( "開水煮雞蛋幾分鐘 沸水煮雞蛋要多久")
- 8分鐘左右。當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。這時的雞蛋口感好，營養完整，而且安全性高。當雞蛋煮到8分鐘以上時，蛋白質漸漸變性，口感持續下降，營養損失加重，甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。雞蛋也有保質期，生雞蛋在温度2～5℃的情況下，雞蛋的保質...
- 30416
![煮白水雞蛋煮多久最佳 白水煮雞蛋煮多久比較好]( "煮白水雞蛋煮多久最佳 白水煮雞蛋煮多久比較好")
- 煮白水雞蛋9-10分鐘最佳，這個時候雞蛋口感好，營養健康。儘量不要將雞蛋放入沸水中煮，會造成蛋殼破裂，蛋液流出，容易燙傷手指。正確做法是雞蛋冷水下鍋，慢火升温，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡6分鐘，雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固不老。煮雞蛋的技巧：1、雞蛋的蛋殼是否好剝掉，這跟煮雞蛋的水...
- 23137
![冷水煮鴨蛋要煮多久 新鮮鴨蛋水煮多長時間可煮熟]( "冷水煮鴨蛋要煮多久 新鮮鴨蛋水煮多長時間可煮熟")
- 冷水煮鴨蛋要12~15分鐘。鹹鴨蛋放到涼水當中煮，通常需要12~15分鐘左右；在水開之後煮，通常8分鐘左右即可。鴨子容易患沙門氏病，鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內。只有經過一定時間的高温處理，這種細菌才能被殺死，因此鴨蛋在開水中至少煮15分鐘才可食用。且煮熟以後不...
- 19636
![水煮雞蛋一般煮幾分鐘 水煮雞蛋一般煮幾分鐘才能熟]( "水煮雞蛋一般煮幾分鐘 水煮雞蛋一般煮幾分鐘才能熟")
- 煮8分鐘。煮8分鐘的雞蛋蛋清早已凝固，蛋黃也微微凝固，顏色金黃。此時，抗營養物質被破壞，也能將沙門氏菌控制在安全範圍，且營養保留較完整。這個狀態的雞蛋老少皆宜。涼水煮8分鐘（或者煮沸的狀態保持5分鐘左右），口感好又安全，營養保留較完整，是最好的選擇。熱水煮雞蛋也是大概8分鐘...
- 28774
![如何做水煮魚 水煮魚的做法]( "如何做水煮魚 水煮魚的做法")
- 魚頭切下，脊骨和魚頭醃製一下，將魚片上的大刺剔除，片成魚片，魚片放鹽水中搓洗兩次，放鹽、生粉和蛋清拌勻，生薑切片，蒜瓣切片，鍋裏放豆瓣醬炒香，放生薑、蒜、葱、辣椒炒勻，鍋裏倒清水煮沸，下魚頭和魚骨，萵筍和豆芽焯水，魚片下入魚湯中煮半分鐘撈出，油澆在魚片上即可。如何做水煮魚主料黑...
- 29643
![水煮雞蛋要煮多久 水煮雞蛋要煮多長時間]( "水煮雞蛋要煮多久 水煮雞蛋要煮多長時間")
- 白水煮雞蛋一般是冷水下鍋，開鍋後煮5分鐘即可，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變幹、顏色開始變淺黃。煮蛋煮太久的壞處如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，...
- 30820
![水煮雞蛋的正確方法 水煮雞蛋的做法]( "水煮雞蛋的正確方法 水煮雞蛋的做法")
- 清水沖洗雞蛋表面，雞蛋冷水下鍋，開大火煮蛋，水開後改小火再煮3分鐘，關火雞蛋撈出，放入冷水中浸泡3分鐘左右，水煮雞蛋就做好了。水煮雞蛋的正確方法食材：土雞蛋5個，清水;水煮雞蛋的做法：1.清水沖洗雞蛋表面，把雞蛋外表的異物清洗乾淨;2.雞蛋冷水下鍋，水剛好蓋過雞蛋為標準;3.開大火煮...
- 13091
![水煮鴨蛋要煮多久 煮鴨蛋要煮多少分鐘]( "水煮鴨蛋要煮多久 煮鴨蛋要煮多少分鐘")
- 如果是用開水煮大約8分鐘即可。不要超過8分鐘，蛋的營養有一定的流失。也不能低於6分鐘。低於6分鐘可能會存在一些對人體不好的寄生菌。如果是冷水煮會久一點，大約需15分鐘。如果想吃半生半熟的流質蛋黃，沸水中煮7分鐘左右，涼水中煮10分鐘左右即可。蛋黃凝固的温度為68-71℃，蛋...
- 26696
![煮雞蛋冷水下鍋還是熱水 煮雞蛋冷水下鍋還是熱水煮多久]( "煮雞蛋冷水下鍋還是熱水 煮雞蛋冷水下鍋還是熱水煮多久")
- 煮雞蛋最好是冷水下鍋。熱水下鍋，很容易把雞蛋煮破皮，變成蛋花湯；熱水下鍋煮的雞蛋，剝開後蛋黃表面有一層“灰綠色”物質。這層“灰綠色”的物質，其實是雞蛋裏面的硫化物和鐵元素髮生了化學反應，產生了硫化亞鐵，對口感的影響不大，但是會影響消化和吸收。煮雞蛋的步驟：首先將雞蛋洗...
- 25058
![如何煮水煮牛肉 水煮牛肉的家常做法]( "如何煮水煮牛肉 水煮牛肉的家常做法")
- 牛裏脊肉洗淨，切片，加料酒、水澱粉醃製15分鐘，平菇撕成片，葱薑蒜切片，幹辣椒切段，油燒熱，加葱、姜、蒜炒香，加幹辣椒、花椒、麻椒炒香，放郫縣豆瓣炒出紅油，烹入料酒和生抽調味，再加水燒開，肉片煮至變色，加鹽、雞精、糖調味，盛出，撒上花椒，青紅辣椒，澆油即可。如何煮水煮牛肉原料：牛裏脊500g...
- 21110
![水煮蝦的做法 如何水煮蝦]( "水煮蝦的做法 如何水煮蝦")
- 蝦沖洗乾淨，去血絲，鍋里加入適量清，然後將蝦放進去，水要沒過蝦，水煮開之後，倒入鹽、生薑、黃酒個葱結，蝦煮至變紅後，轉小火再燒2分鐘，撈出即可。如何水煮蝦用料：蝦30只，鹽1小勺，生薑3片，葱1根，味精小半勺，黃酒水煮蝦的做法1.蝦沖洗乾淨，去血絲。2.鍋里加入適量清，然後將蝦放進去，水要沒過蝦...
- 27078
![煮雞蛋冷水煮幾分鐘 煮雞蛋冷水煮多久]( "煮雞蛋冷水煮幾分鐘 煮雞蛋冷水煮多久")
- 開始煮雞蛋一般是從冷水下鍋算起的，大火煮到雞蛋完全熟的話，需要12~13分鐘左右，若是想要吃半溏心的雞蛋，只需要7~9分鐘就可以了，要是想吃完全是那種濃濃的溏心雞蛋的話，5分鐘就可以了。注意了，要是用大鍋去煮雞蛋的話，一定要放水淹過雞蛋的高度才可以。煮雞蛋的技巧：1、雞蛋的蛋殼...
- 23265
![煮雞蛋用開水還是冷水 煮雞蛋適合用什麼水煮]( "煮雞蛋用開水還是冷水 煮雞蛋適合用什麼水煮")
- 雞蛋是我們日常生活中必不可少的一種食物，可以補充人體蛋白質。而雞蛋的做法也有很多，如蒸雞蛋、煎荷包蛋、炒雞蛋、雞蛋餅等等，還有一種就是常見的水煮蛋。那你知道煮雞蛋用開水還是冷水呢？煮雞蛋用冷水。煮雞蛋最好是冷水下鍋，這樣雞蛋蛋殼就不容易破裂，水開了之後再煮3分鐘...
- 29404
![白水煮雞蛋要煮多久 白水煮雞蛋要煮多久才會熟]( "白水煮雞蛋要煮多久 白水煮雞蛋要煮多久才會熟")
- 水沸後煮10分鐘。做法：1、雞蛋洗乾淨放入鍋內，加水淹沒過雞蛋；2、大火煮開轉中火，煮3分鐘關火後加蓋子悶十分鐘是溏心蛋；3、沸水狀態煮8分鐘是蛋黃剛凝的嫩雞蛋；4、煮10分鐘就是全熟狀態的雞蛋了。不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的，半熟雞蛋是最好的選擇。吃雞蛋注...
- 27863
![開水煮雞蛋幾分鐘 開水煮雞蛋煮多久]( "開水煮雞蛋幾分鐘 開水煮雞蛋煮多久")
- 一般3到5分鐘。在煮雞蛋之前就應該要把雞蛋洗乾淨，避免外殼上粘附的細菌影響到身體的健康。在煮雞蛋的水裏添加適當的食鹽，大火燒開之後用中火煮5分鐘左右。如果是吃糖心的蛋的話，可以煮3分鐘左右也就可以了。煮蛋時為了防止營養素的流失：水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白...
- 30924
秒知幫
