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相關道菜的常識百科

2020過年必做12道菜 2020年夜飯12道吉祥菜譜
  • 2020過年必做12道菜 2020年夜飯12道吉祥菜譜

  • 導語:還有半個月就要過年,現在我們除了準備年貨,也是時候考慮一下年夜飯吃什麼的問題了,這裏推薦2020過年必做12道菜,還有詳細的2020年夜飯12道吉祥菜譜,步驟都詳細介紹了,讓你輕鬆搞定一頓豐盛的年夜飯。2020過年必做12道菜2020年夜飯12道吉祥菜譜2020過年必做12道菜2020年夜飯...
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黃磊黃小廚教你做一道菜嚐嚐新鮮!這道菜還能解酒哦!
自從學會這道菜,一家人都喜歡吃,瞬間有了做菜的信心了
  • 自從學會這道菜,一家人都喜歡吃,瞬間有了做菜的信心了

  • 13、最終參加葱段和雞精提美味。14、動筷子吧。15、流口水的趕忙擦潔淨。雞肉的營養價值中醫認為,雞肉味甘,性微温。能温中補脾,益氣養血,補腎益精。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人...
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看一眼就讓你流口水的9道菜,幾分鐘就搞定!
  • 看一眼就讓你流口水的9道菜,幾分鐘就搞定!

  • 一.紅燒魚做法:1、把宰殺乾淨的魚打花刀的。2、紅燒魚的刀法是豎切,魚呈塊狀。先在油鍋內煎一下,油適量不必太多。3、然後向鍋內給高湯(雞骨湯或者豬排骨湯)調味,接着放入醬油。4、等鍋內水温升上來時,加入少量醋(醋非常重要,必不可少。不僅起到軟化魚骨的作用,還有去腥的功效)。5、...
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肥牛卷也能吃出花樣? 這道菜你可以試一試, 創意又美味
  • 肥牛卷也能吃出花樣? 這道菜你可以試一試, 創意又美味

  • 對於喜歡吃火鍋的朋友來説,肥牛卷一定是非常熟悉的,可以説肥牛卷是我們吃火鍋的必備菜品之一。不過呢除了吃火鍋之外,用肥牛卷和其他的食材一起炒也是非常好吃的哦。接下來給大家介紹的這道菜就是用肥牛卷和洋葱搭配在一起,做出的美味。先把我們買回來的洋葱給清洗乾淨,然後切...
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《深夜食堂》裏好吃到哭的15道菜!獨自品味人、情、味!
  • 《深夜食堂》裏好吃到哭的15道菜!獨自品味人、情、味!

  • [No.13]中華冷麪VS為愛而變小瞳十分怕冷,所以她冬天總吃熱騰騰的砂鍋麪條。可是一天小瞳突然要吃冷麪,老闆很不解,原來小瞳結交了一位愛吃冷麪的男朋友橋本。一位著名的警官來到店裏,他向同伴講述起以前一個在逃犯十分愛吃冷麪的故事,憑着這條線索,警官終於抓到了在逃二十年的殺...
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上班回家懶得做飯?這道菜絕對能讓你遠離油煙!
  • 上班回家懶得做飯?這道菜絕對能讓你遠離油煙!

  • 蒸扒雞食材:童子雞1只、香菇適量、竹筍適量、大葱1根、姜1塊、鹽1湯匙、花椒1湯匙、五香粉1湯匙、蒸魚豉油1湯匙、辣椒油1湯匙、白糖1湯匙、雞精半茶匙做法:1、童子雞摘洗乾淨。2、花椒和鹽混合,加一茶匙五香粉一起炒微黃。3、把雞放在一個容器內,帶上一次性手套,用花椒鹽揉搓...
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過年就該吃這道菜!好吃不累,一下就學會!
  • 過年就該吃這道菜!好吃不累,一下就學會!

  • 【麻辣饞嘴蛙】【食材】牛蛙500克,青筍100克絲瓜100克,香菇100克【配料】葱1根,姜1小塊,蒜3瓣,黃酒30毫升,乾花椒20粒,郫縣豆瓣醬60克,泡椒10個,蛋清1個,澱粉25克,鹽5克,糖2克,白胡椒粉1克,鮮花椒適量【做法】1、新鮮牛蛙洗淨後斬小塊,加入黃酒、蛋清、澱粉、鹽(2克)、白胡椒粉抓勻醃製1小...
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一到冬天就饞這道菜, 比牛肉香, 價格才一半, 清炒燉煮最棒了!
  • 一到冬天就饞這道菜, 比牛肉香, 價格才一半, 清炒燉煮最棒了!

  • 啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚,是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E...
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2014年全球最美10道菜
  • 2014年全球最美10道菜

  • 2014年全球最美10道菜美食是盤中的藝術,世界各地的頂級大廚們用食材創造出一幅幅如油畫般令人驚歎的美味藝術品。一起看看FineDiningLovers網站評選出的2014年全球50最佳餐廳中名廚們的作品,用眼睛品味全球最美10道菜。丹麥Noma餐廳出品甜品花園西班牙赫羅那ElCellerDeCanR...
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這道菜簡單蒸一下就超美味!哄孩子最拿手的菜!
  • 這道菜簡單蒸一下就超美味!哄孩子最拿手的菜!

  • 這道菜看着平常,但是吃起來卻特別香。也是外婆哄孩子最拿手的菜,孩子可以一口氣吃完一碗飯。小編小時候就經常吃哦~是什麼?哈哈,你一看就知道了,肉泥燉蛋啊。做起來特別的簡單,只要一勺老抽,什麼都不要再添加了,真正符合孩子需要,蒸一蒸就能上桌,孩子看見沒有不動心的。材料一個雞...
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這道菜現在需要吃,含有多種礦物質及膳食纖維,能預防直腸癌作用!
  • 這道菜現在需要吃,含有多種礦物質及膳食纖維,能預防直腸癌作用!

  • 正月拜年期間,吃多了油膩、辛辣、刺激等食物,應該幫我們的胃清洗下了,今天分享的是一道素菜,主要是木耳,不僅營養高,還可以把我們平常無意中吃進去的雜質,穀殼、木渣、頭髮、金屬等能溶解掉。木耳中含有蛋白質、脂肪、多糖、胡蘿蔔素、B族維生素、磷脂和鈣磷、膳食纖維、鐵等礦...
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女人常吃這道菜,皮膚就像雞蛋一樣光滑白皙!
  • 女人常吃這道菜,皮膚就像雞蛋一樣光滑白皙!

  • 雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白,既能軟化血管,又能美容養顏。聽上去都覺得美美的,快來一場美味又健康的邂逅吧~「韓式風味雞腳」材料:雞爪、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜、芝麻、八角步驟:1.雞爪洗淨切半。2.在鍋中加入清水、八角和雞爪,大火煮沸,然後小火煮15分鐘,再撈起備用。3.熱...
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秋天進補多吃這道菜,我家隔幾天就做一次,每次連湯都不剩!
  • 秋天進補多吃這道菜,我家隔幾天就做一次,每次連湯都不剩!

  • 再把切好的土豆丁放進去燉熟,就可以了有肉有湯的茄味牛肉就做好了。牛肉完整但肉質軟爛,入味三分,湯頭紅亮,茄味濃郁,吃肉喝湯,腸胃也愜意的很。再把切好的土豆丁放進去燉熟,就可以了有肉有湯的茄味牛肉就做好了。牛肉完整但肉質軟爛,入味三分,湯頭紅亮,茄味濃郁,吃肉喝湯,腸胃也愜意...
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這道菜老人小孩一定得常吃,營養豐富又好吃,預防感冒還殺菌!
  • 這道菜老人小孩一定得常吃,營養豐富又好吃,預防感冒還殺菌!

  • 5,裝盤,簡簡單單的一道家常菜就可以開吃了,吃起來清淡爽口,對於口味重的人可以加上一點五花肉和辣椒,這樣比較開胃。小貼士:1,切洋葱容易辣眼睛,可以在旁邊放上一碗水即可解決。5,裝盤,簡簡單單的一道家常菜就可以開吃了,吃起來清淡爽口,對於口味重的人可以加上一點五花肉和辣椒,這樣...
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年夜飯菜譜十六個菜 年夜飯必吃十六道菜做法及圖片
  • 年夜飯菜譜十六個菜 年夜飯必吃十六道菜做法及圖片

  • 導讀:除夕有吃年夜飯的習俗,在這一天嗎,不管是遠在外地還是身處他國,中國子民都會安排一桌年夜飯,齊家團圓一起快快樂樂的吃飯。年夜飯上的菜品有諸多講究,且有些菜式每年都要有,這樣才能在來年大吉大利,財源廣進。以下是萬年曆小編帶來的年夜飯必吃十六道菜做法及圖片,大家快點來...
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吃這些菜等於在吃油!最不應該點這8道菜!
  • 吃這些菜等於在吃油!最不應該點這8道菜!

  • 十種有益於心血管的食物  一定要多吃!1、大蒜內含甲基丙烯三硫,可降低總膽固醇低密度膽固醇及三酸甘油脂,並預防血栓的生成。2、蘋果富含果膠、纖維素、花青素及維生素C,可降低低密度膽固醇,提升高密度膽固醇。3、黑木耳內含高量膳食纖維、卵磷脂、膠質、胡蘿蔔素,亦有抗凝血...
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這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
  • 這道菜,瞬間讓家人胃口大開!

  • 俗話説:“民以食為天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因為一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣才可以保證營養攝入均衡。那對於吃貨來...
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"三高"最怕的6道菜!擊退血栓,強心臟、不擺到餐桌上太虧了!
  • "三高"最怕的6道菜!擊退血栓,強心臟、不擺到餐桌上太虧了!

  • “三高”主要是指高血糖、高血脂、高血壓,這“三高”的降低,要靠藥物,但不能否認,沒有食物的幫助,藥物的使用只是治標不治本。三高人羣的日常飲食要特別注意,下面幾種家菜都是“三高”最怕的菜,幾分鐘速成,在家就能做,一起來看看吧!海帶降壓、降脂、降糖海帶富含牛磺酸,可降血壓、降...
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中餐廳裏張亮做的這道菜,趙薇黃曉明吃了還想吃,簡單幾步就能做出來!
  • 中餐廳裏張亮做的這道菜,趙薇黃曉明吃了還想吃,簡單幾步就能做出來!

  • 中餐廳開張大吉,忙壞了跑堂哥黃曉明和跑堂小妹周冬雨,後廚裏趙薇和張亮也是忙個不停,出現頻率最高的就是在西方人眼中的神菜——宮保雞丁,可能是張亮大廚做的太好吃了,老外連連稱讚,大受歡迎。下這面是這道菜的製作流程,學會了,你在家裏也能做出這道明星菜。製作材料:雞胸肉或雞腿...
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吃過山西最好吃的7道菜,你才算是真正去過山西!
  • 吃過山西最好吃的7道菜,你才算是真正去過山西!

  • 去山西沒吃過這7道菜,你都白去了,下面跟着小編看看是那幾道菜?平遙牛肉平遙牛肉,傳統制作工藝獨特,從生牛屠宰,生肉切割、醃漬、鍋煮等操作程序和操作方法,到用鹽、用水以至加工的節氣時令等,都十分講究。所產牛肉,色澤紅潤,肉質鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口,營養豐富,具有扶胃健脾...
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這道菜才是抗癌專家!別再幹炒着吃了,這樣做全家搶着吃!
  • 這道菜才是抗癌專家!別再幹炒着吃了,這樣做全家搶着吃!

  • 花菜不僅在廣東人口中諧音“發財”,而且還是抗癌症的小能手。但是花菜堅硬難炒不入味,家裏炒菜常常不會首選它~快學學下面這些做法,健康美味,還好吃到停不下來!快手炒花菜快手花菜口感獨特,做法簡單又下飯,營養美味完美融合~材料:花菜、食用油、姜、大蒜、紅辣椒、料酒、生抽、糖...
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北方過節,必有這道菜!
  • 北方過節,必有這道菜!

  • 七、將一份肉皮兩份水放入鍋中,大火煮沸轉小火,煮一個小時左右,倒入容器內冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。八、凝固後用手在上面按着,沿容器的四周將皮凍與容器脱離,倒扣出來如圖。九、切片裝盤蘸調味汁食用。十、來個造型吧。七、將一份肉皮兩份水放入鍋中,大火煮沸轉小火,煮一個小...
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兒子生日宴,老婆做的這道菜成了整桌的亮點,親戚紛紛來我家取經!
  • 兒子生日宴,老婆做的這道菜成了整桌的亮點,親戚紛紛來我家取經!

  • 美食是什麼?美食有時候就是路邊讓人覺得很不衞生的街邊小吃,有時候是五星級酒店的豪華大餐,只要你喜歡吃,那它就是你心目中的美食。享受美食的感覺不僅是味道的刺激,它還和什麼人,在什麼地方吃有着很大的關係。美食承載着很多的美好回憶,美食也會讓你的旅途更加的豐富多彩,美食可...
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這道菜孩子們都愛吃,蒸一蒸就可以,吃飽飯就靠它!
  • 這道菜孩子們都愛吃,蒸一蒸就可以,吃飽飯就靠它!

  • 這道菜,看着平常,但是吃起來卻特別的香,也是外婆哄孩子最拿手的菜,就這道菜,孩子可以一口氣吃完一碗飯。營養好消化,家家必備,也是所有孩子從小都會吃到的。是什麼?哈哈,你一看就知道了,肉泥燉蛋啊。做起來特別的簡單,只要一勺老抽,什麼都不要再添加了,真正符合孩子需要,蒸一蒸就能上桌...
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