![豆腐的發源地 豆腐的起源地是哪裏]( "豆腐的發源地 豆腐的起源地是哪裏")
- 我國是豆腐的發祥地。相傳，淮南王劉安的母親喜歡吃黃豆；公元前196年時，有一次其母因病不能吃整粒黃豆，劉安就叫人把黃豆磨成粉，怕粉太乾，便衝入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些鹽滷，結果凝成了塊狀的東西，即豆腐花。淮南王之母吃了很高興，病勢好轉，於是豆腐就流傳了下來。而豆腐的製作...
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![泥鰍鑽豆腐與哪位美人有關 泥鰍鑽豆腐和哪一位美人有關]( "泥鰍鑽豆腐與哪位美人有關 泥鰍鑽豆腐和哪一位美人有關")
- 泥鰍鑽豆腐與貂蟬有關。以泥鰍比喻奸滑的董卓，泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鑽入冷豆腐中，結果還是逃脱不了烹煮的命運。好似王允獻貂蟬，巧使美人計一樣。貂蟬（生卒年不詳），歷史小説《三國演義》及其衍生作品中的角色，是中國古代四大美女之一。貂蟬是民間傳説中人物，原名任紅昌，是山西...
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![【技巧】香煎豆腐怎做不粘鍋？一口下去外酥裏嫩香極了！]( "【技巧】香煎豆腐怎做不粘鍋？一口下去外酥裏嫩香極了！")
- 祕訣三：放點芝麻煎豆腐時，撒點芝麻在鍋裏，增味提香，讓一道普通的家常小菜變得更加精緻可口，簡直是畫龍點睛之筆。芝麻有兩種添加方式，一種是在下鍋煎之前放，搭配醬料，裹上薄薄一層在豆腐塊上；另外一種是煎豆腐過程中放，和豆腐一起煎，還沒起鍋，芝麻的香味就能讓你流口水。酸辣脆豆腐吃...
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![千葉豆腐的做法 幹鍋千葉豆腐的做法]( "千葉豆腐的做法 幹鍋千葉豆腐的做法")
- 幹鍋千葉豆腐是一道以千葉豆腐作為主要食材製作而成的菜餚，配上了青尖椒、胡蘿蔔、五花肉作為輔料，以蠔油、醬油、雞精、生抽、葱花作為調料製作而成的美食，口味鮮辣。這道菜的口感比較豐富，超級下飯。千葉豆腐的做法食材：千葉豆腐200克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、青尖椒...
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![蝦蛄燒豆腐的做法 蝦蛄豆腐怎麼做]( "蝦蛄燒豆腐的做法 蝦蛄豆腐怎麼做")
- 蝦姑也被叫做皮皮蝦、蝦爬子、琵琶蝦，是一種味道非常鮮美的海產品，由於其鮮美的味道和超高的營養價值，喜歡吃蝦姑的人非常多。今天介紹的是蝦蛄燒豆腐，將蝦蛄肉取出切成小丁，和豆腐一起拌着吃，風味獨特，也得到了大家的喜愛。蝦蛄豆腐怎麼做食材：豆腐200克、皮皮蝦4只、松花蛋1個...
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![豆腐被玩壞了！焦糖、拔絲打破傳統的創新豆腐！]( "豆腐被玩壞了！焦糖、拔絲打破傳統的創新豆腐！")
- 吃膩了傳統的紅燒豆腐、豆腐白菜湯、麻婆豆腐，想換換口味。焦糖、咕嚕、拔絲……豆腐還能這樣玩，創意滿分，讓你食慾大開！焦糖豆腐小編是不折不扣的焦糖控，像焦糖布丁、焦糖咖啡都是我的最愛，最喜歡焦糖甜甜苦苦間的那份捉摸不定！不過，第一次把焦糖用在豆腐上還是有點奇特，添加了焦...
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![雞湯小豆腐怎麼做 雞湯小豆腐的做法]( "雞湯小豆腐怎麼做 雞湯小豆腐的做法")
- 雞湯小豆腐是一道魯菜，主要用雞湯、豆腐和茼蒿製作而成的菜餚，這道菜營養價值極高，小豆腐醇香清鮮，綠中見黃，半湯半菜，老母雞湯味濃，吃起來也是清香爽口，非常適合心腦血管病症病人，那這道雞湯小豆腐怎麼做呢？雞湯小豆腐怎麼做食材：嫩豆腐200克、雞湯適量、茼蒿200克、雞蛋2個、香菜5...
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![涼拌豆腐家常做法 家常涼拌嫩豆腐的做法]( "涼拌豆腐家常做法 家常涼拌嫩豆腐的做法")
- 豆腐是常見的豆製品，一般我們喜歡炒着吃，或者油炸，或者燉湯，豆腐口感嫩滑，怎麼吃都美味。今天教大家做涼拌豆腐，涼拌豆腐是一道家常菜，將豆腐放入沸水中浸泡一下，然後撈出，加入配料和調味料，拌勻即可食用。涼拌豆腐家常做法食材：嫩豆腐300克，小米辣3個，小葱2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。調味...
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![嫩豆腐炸出來的二面黃 比鐵板豆腐還入味！]( "嫩豆腐炸出來的二面黃 比鐵板豆腐還入味！")
- 5.炒鍋中留底油，將葱薑蒜末入鍋煸香，再將剁椒，少許醬油，蠔油，鹽入鍋中翻炒均勻。（鹽建議先少放，等最後出鍋前嘗味道之際再決定份量，避免太鹹）6.待爆出香味後，加小半碗熱水煮開。（注意：是熱開水哦）7.將豆腐入鍋中，小炎收汁，即可。8.好看吧，很下飯的！小貼士：對於那些懶到極致的童鞋，我只想説，番...
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![蒸豆腐的家常做法 豆腐怎麼蒸好吃]( "蒸豆腐的家常做法 豆腐怎麼蒸好吃")
- 豆腐大家都怎麼吃呢？其實豆腐除了可以紅燒、炸、煎之外，還可以蒸着吃，到底豆腐怎麼蒸好吃呢？今天就介紹大家蒸豆腐的做法，除了豆腐之外，還用到了蝦仁、墨魚肉等配料，不僅口感更好，也更加營養健康，清淡爽口，一起試試吧！豆腐怎麼蒸好吃食材：蝦仁80克、墨魚肉80克、豆腐200克、香菜1根、...
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![香椿豆腐怎麼做 香椿豆腐的做法]( "香椿豆腐怎麼做 香椿豆腐的做法")
- 香椿洗淨，放鍋中焯水，撈出，豆腐切成塊，同樣放入鍋中焯水，撈出，焯好水的豆腐放到涼開水裏面，香椿切成碎末，將豆腐丁和香椿末放到碗裏，加入鹽1勺，再滴入幾滴香油，攪拌均勻即可。香椿豆腐怎麼做材料：豆腐1塊，香椿1把，鹽少許，香油幾滴香椿豆腐的做法：1.香椿洗乾淨，放入鍋中焯水，撈出。2.豆腐切...
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![豆腐裏面塞肉，再用小火一煨，好吃到搶筷！]( "豆腐裏面塞肉，再用小火一煨，好吃到搶筷！")
- 塞進調好的肉餡。砂鍋裏放進洋葱條和大蒜瓣，倒進1茶匙花生油，這樣可以防止在燒煮時候糊鍋。把做好的豆腐夾碼放在洋葱條上。沿鍋邊倒進半杯清水，再淋入蒸魚豉油。把砂鍋放在爐子上先用小火燒5分鐘，最後大火燒乾湯汁就可以了。塞進調好的肉餡。砂鍋裏放進洋葱條和大蒜瓣，倒進1...
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![豆腐怎麼炒好吃 豆腐的做法圖解]( "豆腐怎麼炒好吃 豆腐的做法圖解")
- 芹菜葉大家應該都吃過吧，芹菜葉一般用來做配料，比如吃麪條的時候會放一些。今天教大家做一道芹菜葉燉豆腐，豆腐本身是營養健康的食物，和芹菜一起吃，口味豐富，而且色香味俱全。喜歡吃豆腐的小夥伴一定要看看。豆腐怎麼炒好吃食材：芹菜葉50克，豆腐200克，小米辣3個，鹽1克，水澱粉10克，生...
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![怕辣的小朋友都搶着吃！“碼頭豆腐”正宗老味道！]( "怕辣的小朋友都搶着吃！“碼頭豆腐”正宗老味道！")
- 6.加入炸好的豆腐，中火燒五分鐘左右，淋入水澱粉，加少許明油炒勻即可7.熱乎乎的才好吃哦6.加入炸好的豆腐，中火燒五分鐘左右，淋入水澱粉，加少許明油炒勻即可7.熱乎乎的才好吃哦6.加入炸好的豆腐，中火燒五分鐘左右，淋入水澱粉，加少許明油炒勻即可7.熱乎乎的才好吃哦6.加入炸好的豆腐...
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![豆腐吃了有什麼好處 豆腐吃了有哪些好處]( "豆腐吃了有什麼好處 豆腐吃了有哪些好處")
- 1、豆腐有很好的補鈣功效，因為豆腐當中鈣質的含量非常豐富，並且鈣、磷比例合適。通過吃豆腐可補鈣，預防骨質疏鬆，防治腰膝痠軟、腰腿疼方面的作用會非常明顯。2、豆腐當中還含有豐富的蛋白質，通過吃豆腐補充蛋白質能夠有很好的預防肌肉衰減症的作用，老年人適當吃一些豆腐補充優...
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![糖醋脆皮豆腐 獨特風味的下飯菜！]( "糖醋脆皮豆腐 獨特風味的下飯菜！")
- 糖醋一直都是下飯菜中最受歡迎之一的風味，酸酸甜甜，十分開胃！今天教大家一個特別的，糖醋油炸豆腐，炸後的豆腐，外脆內軟，吸盡糖醋汁兒，會有怎樣的口感！！主料：老豆腐1塊 小葱1根 白芝麻少許 香醋15g生抽10g 番茄醬30g鹽2g 糖10g濕澱粉15g 做法：1.豆腐切塊備...
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![豆腐怎麼做好吃 豆腐的做法]( "豆腐怎麼做好吃 豆腐的做法")
- 小葱切葱花，小米椒切碎，內脂豆腐取出蒸4分鐘，調醬汁：鹽半勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻醬1勺、辣椒油1勺拌勻，蒸好的豆腐取出，倒掉盤中的水，淋入調好的醬汁，撒上葱花、小米椒即可。豆腐怎麼做好吃食材：內脂豆腐1盒，小葱3根，小米椒2個，生抽1勺，醋1勺，芝麻醬1勺，辣椒油1勺涼拌豆腐的...
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![豆腐這樣搭配，效果翻倍，多吃少病！]( "豆腐這樣搭配，效果翻倍，多吃少病！")
- 豆腐是公認的營養食品。它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。豆腐的口味清淡，需要搭配才能發揮出滋味。但是，你知道哪些搭配不僅能讓豆腐更美味，還能讓營養也翻倍嗎？不知道沒有關係，小編來告訴你！豆腐配點肉：蛋白質好吸收大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質...
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![豆腐怎麼燒好吃 嫩豆腐的家常做法]( "豆腐怎麼燒好吃 嫩豆腐的家常做法")
- 嫩豆腐是一種最常見的食物，大家喜歡吃豆腐，因為豆腐口感細嫩，製作方法也比較多，百吃不膩。豆腐怎麼燒好吃呢？今天教大家一道乾貝蝦米嫩豆腐，這道菜在製作上和一般的豆腐製作方法不一樣，用到了乾貝和蝦米，所以除了做出來的菜餚，除了有豆腐的豆香味之外，還有乾貝和蝦米的鮮味，非常好吃...
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![豆腐和它一起燉，又香又入味，連湯汁都被家人吃光光]( "豆腐和它一起燉，又香又入味，連湯汁都被家人吃光光")
- 加入適量的水、大喜大香辣烤肉醬少許、糖、鹽燒開（其實用蠔油，生抽，糖什麼也是一樣的）倒入砂鍋內煲10分鐘左右，最後淋點水澱粉和香油，撒入香葱末、紅椒丁就可以啦紅椒丁和枸杞我是點綴用的，所以無需太多哈。加入適量的水、大喜大香辣烤肉醬少許、糖、鹽燒開（其實用蠔油，生抽，糖什麼...
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![茼蒿怎麼燉豆腐 茼蒿燉豆腐的家常做法]( "茼蒿怎麼燉豆腐 茼蒿燉豆腐的家常做法")
- 茼蒿燉豆腐是製作豆腐的一種方法，用的是水豆腐和茼蒿菜，這道菜不但包含了蔬菜水果的營養成分，還增加了豆類食品的營養成分。豆腐的蛋白質含量相對性於別的的食材是很高的，所以非常健康。茼蒿怎麼燉豆腐食材：茼蒿150克、豆腐200克、姜1塊、大蒜1瓣、大葱半根、鹽1克、雞精1克、...
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![砂鍋豆腐的做法 砂鍋豆腐的家常做法]( "砂鍋豆腐的做法 砂鍋豆腐的家常做法")
- 砂鍋豆腐是一道用豆腐作為主要材料製作而成的菜餚，屬於蘇菜系。這道菜特色鮮明，豆腐軟嫩，菜爛熟，味道清香適口，屬於鹹鮮味。喜歡吃豆腐的人可以在家裏試着做一做。砂鍋豆腐的家常做法食材：豆腐1塊、熟雞肉50克、火腿50克、口蘑10克、水發冬筍50克、香菜段5克、大葱段10克、薑片...
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![醇厚鮮嫩的菌菇鍋塌豆腐，讓人猛添飯還勝過肉！]( "醇厚鮮嫩的菌菇鍋塌豆腐，讓人猛添飯還勝過肉！")
- 【食材】水豆腐一大塊、雞蛋一個鮮香菇、蟹味菇【調料】幹澱粉、水澱粉、鹽、白胡椒粉、高湯【做法】1、香菇洗淨，切成兩瓣，蟹味菇洗淨，掰成小朵備用。2、豆腐切成小方塊。3、雞蛋磕入碗中打散。4、將豆腐片放入幹澱粉中均勻地沾上一層幹澱粉，再放入蛋液中用蛋液包裹住豆腐片...
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![炒幹豆腐的做法 幹豆腐的吃法]( "炒幹豆腐的做法 幹豆腐的吃法")
- 幹豆腐也叫東北幹豆腐，是一種豆腐製品，是將豆腐壓成薄片狀的食物，和南方的千張、豆腐皮很像，但並不是完全一樣的食品。幹豆腐比千張、豆腐皮更薄一些。今天教大家一道炒幹豆腐的做法，這道菜配料豐富，色香味俱全。幹豆腐的吃法食材：幹豆腐1張、洋葱1個、青椒1個、食用油5克、鹽少...
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![珍珠豆腐芋泥湯，減肥的時候就喝它啦！]( "珍珠豆腐芋泥湯，減肥的時候就喝它啦！")
- 珍珠豆腐芋泥湯，減肥的時候就喝它啦！原料：豆腐1小碗、豌豆苗1把、香芋1/4個、素高湯1大碗、鹽少許、胡椒粉少許、純香麻油。做法：1、將香芋削皮，洗淨，切塊備用；豌豆苗浸泡洗淨備用；2、將高湯倒入鍋中，加入香芋塊，大火煮開後，加入豆腐，再次煮開後，轉中小火，加蓋燜煮；3、約20分鐘後，香芋煮...
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秒知幫
