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相關酸菜的常識百科

熱騰騰的酸菜粉絲丸子湯，吃過一口準上癮！

  • 熱騰騰的酸菜粉絲丸子湯，吃過一口準上癮！

  • 【食材】酸菜250克，粉絲1小把，豬肉餡250克，花椒15粒，幹辣椒3個，料酒，生抽，鹽，葱末薑末適量【做法】1、豬肉餡放入1勺料酒、半勺生抽、少許鹽和適量葱薑末，一個方向攪拌，期間可以放少許清水，增加肉餡的韌性。2、肉餡拌好後分成大小均勻的小肉丸。3、炒鍋內做適量開水，煮沸後放入肉丸，煮...
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酸菜豬血的做法 家常酸菜豬血怎麼做

  • 酸菜豬血的做法 家常酸菜豬血怎麼做

  • 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。今天小編就為大家介紹一款酸辣、開胃的酸菜豬血的製作方法！酸菜豬血的製作方法食材：豬血500克酸菜50克泡椒20克泡姜1塊...
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女人夢見酸菜什麼意思 女人做夢夢到酸菜代表啥

  • 女人夢見酸菜什麼意思 女人做夢夢到酸菜代表啥

  • 導讀：女人夢見酸菜是什麼意思？女人做夢夢見酸菜好不好？女人夢見酸菜有現實的影響和反應，也有夢者的主觀想象，請看下面由周公解夢整理的女人夢見酸菜的詳細解説吧。女人夢到酸菜夢境解析1、女性夢到了酸菜，預示着近期夢的人運勢尚可，家庭生活將井井有條，利於事業發展，是吉兆。2、夢...
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農村的這10種酸菜，有多少人敢説都吃過？其中3種很多人都沒見過

  • 農村的這10種酸菜，有多少人敢説都吃過？其中3種很多人都沒見過

  • 大頭菜葉葉酸菜。就是大頭菜洗乾淨後曬到枯萎，然後大頭蘿蔔跟葉子切碎入壇，一般蘿蔔要切的很細，發酵好後小炒，脆脆的很下飯！蘿蔔絲酸，我們那叫“夜夜酸”。就是一晚上就能吃，那個酸辣爽脆，分分鐘乾掉一碗米飯！這個我很少在別的地方看到過，只有在老家經常看到菜葉酸菜，這個我的最愛，但...
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酸菜牛肉末的做法 酸菜牛肉末家常做法

  • 酸菜牛肉末的做法 酸菜牛肉末家常做法

  • 酸菜切碎，牛肉切末，幹辣椒剪成小段，油温燒至7成熱，放牛肉末、酸菜小火炒幹盛出，留底油，放姜蒜末、幹辣椒、花椒爆香，放炒好的牛肉末、酸菜炒勻，放蠔油、雞精、白糖拌勻盛出，撒上葱花即可。酸菜牛肉末家常做法主料：酸菜200克，牛肉200克;輔料：幹辣椒3個，姜1塊切末，蒜2瓣，花椒2克，蠔油半勺，雞...
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常吃老壇酸菜面一律師起訴康師傅是怎麼回事 常吃老壇酸菜面一律師起訴康師傅是什麼情況
“老壇酸菜”標準來了 “老壇酸菜”標準來了是什麼

  • “老壇酸菜”標準來了 “老壇酸菜”標準來了是什麼

  • “老壇酸菜”標準來了，“老壇酸菜”標準來了是什麼呢？中國調味品協會近日公示了團體標準《老壇酸菜》徵求意見稿，公示日期截至2022年11月20日。徵求意見稿規定了老壇酸菜的術語和定義、技術要求、檢驗方法、檢驗規則及標籤、包裝、運輸、貯存，適用於老壇酸菜的生產、檢驗和銷...
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酸菜粉絲湯的做法 在家如何做酸菜粉絲湯

  • 酸菜粉絲湯的做法 在家如何做酸菜粉絲湯

  • 為你介紹川菜酸菜粉絲湯的做法，準備粉絲和酸菜，泡椒，姜，小葱等食材，粉絲泡好，酸菜洗乾淨切碎，放泡椒姜蒜炒香，倒水燜煮，然後放粉絲煮熟，調味出鍋即可，酸菜粉絲湯的做法具體如下。在家如何做酸菜粉絲湯？主料：粉絲1個，酸菜50克；輔料：泡椒2個，姜1塊，小葱2根，鹽1勺，雞精1勺；酸菜粉絲湯的做法步驟：1....
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酸菜鴨血粉絲湯的做法 酸菜鴨血粉絲湯怎麼做

  • 酸菜鴨血粉絲湯的做法 酸菜鴨血粉絲湯怎麼做

  • 粉絲泡軟，鴨血切塊，酸菜切絲，泡椒、泡姜切碎，油温燒至7成熱，放泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香，放酸菜炒半分鐘，倒清水煮開，放鴨血煮2分鐘，放粉絲煮熟，放鹽、雞精、胡椒粉拌勻盛出。酸菜鴨血粉絲湯怎麼做主料：粉絲1個，鴨血200克，酸菜100克，泡椒30克;輔料：泡姜20克，姜1塊，蒜2瓣，香菜1根，花椒2克...
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酸菜是哪個地方的菜 酸菜是哪個地方的特色菜

  • 酸菜是哪個地方的菜 酸菜是哪個地方的特色菜

  • 酸菜在我國常見於東北部、西南部雲貴川地區、廣東潮汕地區等。酸菜又叫泡酸菜。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少皆宜。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德...
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酸菜燉排骨的做法

  • 酸菜燉排骨的做法

  • 食材：排骨500克酸菜300克姜1塊大葱1段香葉1片八角1個桂皮1塊幹辣椒2克花椒2克調料：鹽雞精料酒1勺步驟：1.排骨放入清水中浸泡30分鐘，酸菜洗淨，擠幹水分。姜1塊切片，大葱斜刀切段。2.鍋中放入排骨、料酒1勺、薑片、清水適量，大火煮開，將排骨撈出洗淨。3.將排骨放入鍋中，加入花椒2克...
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炒酸菜的做法 酸菜的吃法

  • 炒酸菜的做法 酸菜的吃法

  • 酸菜具有健脾開胃的效果，可以作為輔料製作成各種美味的菜餚，得到了很多人的喜愛。其實酸菜還能炒着吃，今天教大家做甜椒炒酸菜，這道菜的製作非常簡單，就算是不會做飯的人也能很快上手。酸菜的吃法食材：甜椒100克、酸菜120克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、蒜3瓣炒酸菜的做法...
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​倉庫失火燒燬大量老壇酸菜牛肉麪是怎麼回事 倉庫失火燒燬大量老壇酸菜牛肉麪什麼情況
酸菜燉土豆的做法 酸菜燉土豆的家常做法

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  • 酸菜燉土豆是一道傳統菜餚，不僅味道好，也是人們生活中下飯必備。你知道酸菜燉土豆的做法嗎？今天就教大家做這道菜，簡單幾步就能完成，口感鹹香，色澤鮮豔，有開胃下飯的作用，喜歡吃就一起來做吧！菜燉土豆的家常做法食材：酸菜100克、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大葱2根、食用油20克、鹽1...
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方便麪可別學中國版《深夜食堂》只做老壇酸菜味兒！！

  • 方便麪可別學中國版《深夜食堂》只做老壇酸菜味兒！！

  • 近日，“去其精華，添其糟粕”的中國版《深夜食堂》登陸了，就遭到網友的吐槽，豆瓣打分直接啪嘰2.9分（日版9.3分）。不僅演技辣眼睛，廣告也辣耳朵！方便麪三姐妹的老壇酸菜泡麪，有種想要回家自己買包泡着吃的feel！還不如來點向下面一樣的創意方便，搞不好更有看點！一：辣白菜泡麪準備材料：自己...
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酸菜的各種吃法，別問我為什麼屏幕上都是口水~

  • 酸菜的各種吃法，別問我為什麼屏幕上都是口水~

  • 酸菜魚/食材/草魚1200g、四川酸菜400g、葱段、薑片大蒜、乾紅辣椒、花椒、野山椒、紅泡椒香菜、料酒、胡椒粉、水澱粉、蛋清鹽、糖、雞精、香葱、麻椒適量/步驟/1、新鮮草魚一尾，宰殺清洗乾淨；四川酸菜沖洗一下切成小段2、將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉；魚頭從中間片開3、將魚...
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酸菜羊雜的家常做法 酸菜羊雜怎麼做好吃

  • 酸菜羊雜的家常做法 酸菜羊雜怎麼做好吃

  • 羊雜切小塊，酸菜切小塊，薑切片，大蒜切片，小葱切段，香菜切末。羊雜放入鍋中焯水後撈出。倒入適量油，油温6成熱，倒薑片、大蒜、葱段、幹辣椒、酸菜炒勻。再加入適量水、羊雜煮開，調入胡椒粉、鹽，加入香菜、葱花即可。酸菜牛雜怎麼做好吃食材：羊雜300克、酸菜200克、幹辣椒8個、姜1塊...
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酸菜肉絲的做法

  • 酸菜肉絲的做法

  • 食材：酸菜200克里脊肉200克姜1塊蒜2瓣雞蛋清1個料酒1勺澱粉1勺步驟：1.裏脊肉切片，改刀切絲，加入鹽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個，澱粉1勺拌勻後醃製15分鐘。酸菜洗淨後切碎。姜1塊切末，蒜2瓣切末。2.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉絲快速滑散，變色後盛出待用。3.鍋中留底油，放入...
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  • 酸菜的營養價值有哪些 酸菜的醃製方法介紹

  • 導語：酸菜是很多喜歡食酸朋友的最愛，尤其是食慾不佳或胃口不好的時候，吃點酸菜能增進食慾。我們都知道酸菜是經過醃製而成的食物，很多人怕市場上賣的醃製酸菜使用了很多添加劑，於是便自己在家制作，但由於不太懂方法，醃製出來的酸菜要麼不成功，要麼不好吃。今天，小編就為大家介紹正...
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牛肉麪怎麼做 老壇酸菜牛肉麪的做法

  • 牛肉麪怎麼做 老壇酸菜牛肉麪的做法

  • 青菜洗乾淨，然後對半切開。蒜切片，泡椒切碎，酸菜切碎。牛肉放入鍋中煮熟，然後切成塊。熱鍋下油，把酸菜、泡椒、大蒜放進去炒香，再加入牛肉湯煮開，再加入麪條煮2分鐘。最後把青菜放進去，煮熟，撈出即可，加入青菜煮熟即可。牛肉麪怎麼做食材：牛肉80克、麪條100克、青菜1顆、大蒜10克、...
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包子怎麼做才好吃 酸菜豬肉包的簡單做法

  • 包子怎麼做才好吃 酸菜豬肉包的簡單做法

  • 酸菜切成末，加花生油和豬油，抓勻。豬五花肉切末，油渣剁碎。將肉末、油渣、姜葱末放入酸菜中，加調味料拌勻。加清水拌好，冷藏。麪粉和成麪糰，發酵至兩倍大，取出。麪糰分成面劑子，擀成面片。餡料放進去包成包子。冷水入鍋醒20分鐘，蒸15分鐘，燜5分鐘，出鍋。包子怎麼做才好吃用料中筋面...
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夢見酸菜預示什麼 夢到酸菜好不好

  • 夢見酸菜預示什麼 夢到酸菜好不好

  • 導讀：酸菜在我們的日常生活中也是經常簡單的一種食物，可以把它當做是開胃小菜或者是下飯菜，當然它也可以當做調味料來製作美味佳餚，不過不同的地區的酸菜口味也是不一樣的，那麼做夢夢見酸菜預示什麼?做夢夢到酸菜好不好?接下來跟着小編一起往下看吧，看看文章裏面有沒有你想要的...
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酸菜燉粉條的做法 怎麼做酸菜燉粉條好吃

  • 酸菜燉粉條的做法 怎麼做酸菜燉粉條好吃

  • 五花肉洗淨切塊，粉條泡發，酸菜洗淨擠幹水分，油温燒至6成熱，放五花肉炒至微焦，放薑片、八角、幹辣椒、花椒炒香，放酸菜翻炒1分鐘，倒清水煮開換小火燉10分鐘，放粉條繼續燉10分鐘，加鹽、雞精拌勻後盛出即可。怎麼做酸菜燉粉條好吃主料：酸菜300克，粉條50克，五花肉50克;輔料：八角2個，姜1塊，幹...
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茄子燜酸菜的做法 茄子燜酸菜怎麼做

  • 茄子燜酸菜的做法 茄子燜酸菜怎麼做

  • 茄子不管是單獨吃還是和其他的配菜一起吃都擁有着不一樣的風味，口感多樣，得到了大家的喜愛。今天教大家一道美味的茄子燜酸菜，用茄子和酸菜作為主要食材，茄子鮮香入味，怎麼吃都不膩。茄子燜酸菜怎麼做食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒3個調味料：食用油8...
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酸菜燉排骨的做法 酸菜燉排骨怎麼做

  • 酸菜燉排骨的做法 酸菜燉排骨怎麼做

  • 排骨浸泡30分鐘，酸菜洗淨擠幹水分，薑切片，大葱切段，鍋中放排骨、料酒、薑片、清水大火煮開，排骨撈出，將排骨放入鍋中，加花椒、八角、桂皮等，加清水煮開換小火燉1小時，鍋中油温燒至6成熱，放幹辣椒、酸菜炒出香味，放鹽炒，將酸菜倒入排骨中燉30分鐘即可。酸菜燉排骨怎麼做主料：排骨500克,...
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