![煮紫薯的水是綠色的可以吃嗎 紫薯水煮為什麼是綠色的能吃嗎]( "煮紫薯的水是綠色的可以吃嗎 紫薯水煮為什麼是綠色的能吃嗎")
- 可以。因紫薯中富含花青素，花青素是一種有機色素，其中的花青素有一個特性，那就是遇酸變紅，遇鹼呈藍綠色，而日常生活中常用的自來水偏鹼性，如果是用自來水就有可能會導致蒸出來的水呈綠色，花青素不具備毒性，因此可以食用。紫薯，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。...
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![粽子是煮還是蒸 粽子是煮還是蒸着吃好]( "粽子是煮還是蒸 粽子是煮還是蒸着吃好")
- 粽子蒸和煮都是可以的，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的粽子，採用蒸的方法會更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不夠緊緻，用鍋蒸保險一點，不然容易散開。但是採用煮的方式會使粽子受熱更加均勻，熟得也更快。粽子煮多長時間一般情況下，普通的鍋要煮40分鐘左...
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![吃紫薯粥有什麼好處 吃紫薯粥的好處]( "吃紫薯粥有什麼好處 吃紫薯粥的好處")
- 1、減肥瘦身：紫薯的熱量比較低，且紫薯的脂肪和膽固醇含量非常低，還能幫助糖類在身體裏面轉化成脂肪存儲，因此食用紫薯粥可以幫助減肥瘦身。2、抗衰老：紫薯粥當中含有豐富的花青素，能夠很好的清除自由基，有很強的抗氧化、抗衰老的好處。3、通腸潤便：紫薯中含有豐富的膳食纖維，能夠...
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![紫薯煮熟後變成藍色是什麼原因 為什麼紫薯煮熟後會變藍色]( "紫薯煮熟後變成藍色是什麼原因 為什麼紫薯煮熟後會變藍色")
- 導語：很多人喜歡吃紫薯，因為紫薯口感更粉，味道更甜一些。不過，不少人表示，平時在煮紫薯的時候，出鍋時紫薯總是會變成藍色，這總讓人覺得是壞了。但實際上，紫薯煮熟後變成藍色是什麼原因呢？到底為什麼紫薯煮熟後會變藍色？下面我們一起來了解。紫薯煮熟後變成藍色是什麼原因紫薯變藍花...
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![紫薯熱量高還是紅薯 紫薯需要煮多久]( "紫薯熱量高還是紅薯 紫薯需要煮多久")
- 紅薯。紫薯含有大量的維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，大約每100克紫薯中含有熱量82大卡，而紅薯含有維生素A、碳水化合物、纖維素等成分，每100克紅薯中含有99大卡熱量，略高於紫薯。紫薯需要煮多久煮的時間需要視紫薯本身的大小以及煮的量來決定，一般家裏煮大概在15-20分...
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![紫薯可以和大米一起煮嗎 紫薯能不能和大米一起煮]( "紫薯可以和大米一起煮嗎 紫薯能不能和大米一起煮")
- 紫薯可以和大米一起煮可以。紫薯和大米可以一起煮粥，也可以和大米一起蒸。紫薯因為含有花青素，和大米一起煮粥，顏色會變成紫色，可以擠一點檸檬汁或白醋。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含大量的硒元素和花青素。花青素是維護人類健康最直...
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![水果玉米適合蒸還是煮 水果玉米蒸着吃還是煮吃好]( "水果玉米適合蒸還是煮 水果玉米蒸着吃還是煮吃好")
- 水果玉米或蒸或煮都適合，主要看個人口味，蒸的比水煮的香，且水分較少，容易存放，水煮的水分較多，且比較軟糯。蒸去葉容易熟，而水煮的話，則帶少量玉米葉比較香。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，與一般的玉米相比，它的主要特點是青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一...
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![紫薯蒸多久能熟多久 紫薯蒸多久能熟]( "紫薯蒸多久能熟多久 紫薯蒸多久能熟")
- 紫薯一般蒸15-20分鐘。紫薯中含有較多的澱粉，並不是很容易被煮熟，其煮熟的時間與其個頭的大小有很大的關係，一般來説紫薯的個頭越大，所需要的時間就越長，而對於一般大小的紫薯來説，建議煮15-20分鐘左右就可以了。如果無法判斷紫薯熟沒熟的話，那麼建議可以用一根筷子戳進去，如果筷...
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![煮螃蟹要放鹽嗎 螃蟹是蒸還是煮好]( "煮螃蟹要放鹽嗎 螃蟹是蒸還是煮好")
- 煮螃蟹不用放鹽。無論是河蟹還是海螃蟹裏面都會含有一定的鹽分，所以煮螃蟹的時候可以不用放鹽，如果覺得味道太淡可以放一些其他調料，或用醬油和醋調配成蘸料用來蘸蟹肉吃。螃蟹的營養價值豐富，每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8...
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![玉米煮還是蒸哪個效果好 玉米是煮效果好還是蒸效果好]( "玉米煮還是蒸哪個效果好 玉米是煮效果好還是蒸效果好")
- 導語：玉米的顏色鮮豔，外形獨特，口感美味，關鍵是能給我們提供身體所需的營養物質，所以深受各個人羣的喜愛。最近有些朋友來諮詢小編，玉米煮還是蒸哪個效果好？玉米是煮效果好還是蒸效果好？下面小編和大家分享一下，希望可以幫助到有需要的朋友。玉米煮還是蒸哪個效果好玉米玉米蒸效果...
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![蒸紫薯為什麼會裂開 蒸紫薯裂開的原因]( "蒸紫薯為什麼會裂開 蒸紫薯裂開的原因")
- 裂開蒸紫薯兩種原因，一是由於紫薯中含有豐富的纖維素成分，而且蒸的時間過久，導致紫薯中的纖維素吸水膨脹，漲破錶皮而導致；另一方面是由於蒸汽温度過高，紫薯中的水分蒸發而導致出現裂開的情況。紫薯怎麼蒸不裂開1、紫薯清洗乾淨，放入小碗中。2、然後置於蒸鍋內隔水加熱。3、大火...
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![紫薯怎麼挑好的 紫薯怎麼挑選]( "紫薯怎麼挑好的 紫薯怎麼挑選")
- 1、看形狀：儘量不要挑圓滾滾的，雖然圓滾滾的看起來比較美觀一些，但是這種紫薯的口味並不是最好的，我們在挑選的時候應該要選擇形狀稍顯長條形的，特別是紡錐形狀的，這種形狀的紫薯味道會比較純正一些。2、看外皮：外皮較光滑，沒有任何異常，那麼紫薯比較新鮮，沒有出現變質，如果紫薯外皮...
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![蒸紫薯怎麼判斷熟不熟 蒸紫薯怎麼判斷熟沒有]( "蒸紫薯怎麼判斷熟不熟 蒸紫薯怎麼判斷熟沒有")
- 1、用筷子戳：判斷紫薯是否蒸熟的方法有很多，其中最簡單、最準確的方法就是拿一個筷子，在紫薯最粗壯的地方戳一下，如果能輕易穿透紫薯的話，多表示紫薯已經完全蒸熟了。2、用手捏：判斷紫薯是否煮熟，還可以用手捏一下紫薯的外皮，一般沒有熟的紫薯捏起來會比較堅硬，而蒸熟的紫薯外皮和...
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![蒸的紫薯為什麼會苦 為什麼紫薯蒸出來是苦的]( "蒸的紫薯為什麼會苦 為什麼紫薯蒸出來是苦的")
- 紫薯在蒸之前，就已經發生了黴變、變質的情況，這樣的紫薯蒸好後吃起來就會有比較明顯的苦味。紫薯變苦多是由於紫薯已經變質而導致，而變質的紫薯中已經滋生的大量有害細菌，人體食用後，其中的有害微生物會入侵人體，引起身體不適，對健康有很大的影響，紫薯變苦後不建議繼續食用。如何...
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![粽子是煮還是蒸 粽子是煮還是蒸的好吃]( "粽子是煮還是蒸 粽子是煮還是蒸的好吃")
- 粽子一般都是用煮的，用普通的鍋來煮得3-4個小時，砂鍋煮出來的粽子會特別香。如果是超市裏賣的已經是熟食的，那麼放水裏煮十分鐘熱透就可以吃了。粽餡的調味：鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆...
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![皮皮蝦水煮還是清蒸比較好 皮皮蝦水煮多久能熟]( "皮皮蝦水煮還是清蒸比較好 皮皮蝦水煮多久能熟")
- 皮皮蝦既可以水煮也可以清蒸，具體的製作方法可以依據個人的喜好來決定。一般清蒸的皮皮蝦比水煮的皮皮蝦口味會好一些，因為水煮的皮皮蝦裏面需要加入很多種佐料，製作出來口味自然就重一些，吃起來也沒有清蒸皮皮蝦那麼鮮美了，但是味道是很足的，如果喜歡重口味的還是可以選擇的。...
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![生米粽子用蒸還是煮 粽子用水煮好還是蒸好]( "生米粽子用蒸還是煮 粽子用水煮好還是蒸好")
- 生米粽子蒸或者煮都可以。北方粽子是甜的，所以使用水煮較多。南方粽子都是鹹的，使用水煮或蒸都可以。煮的受熱更均勻，從便捷的角度，自家包的粽子、清水粽子使用水煮，超市買的速凍粽子、帶餡料的粽子就用蒸鍋蒸熟。端午食粽是我國的傳統習俗，包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉，統...
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![紫薯煮多久熟 紫薯煮多久可以煮熟]( "紫薯煮多久熟 紫薯煮多久可以煮熟")
- 紫薯放到水中煮15-20分鐘左右就可以了，將買回來的紫薯清洗乾淨，放到水裏面，加水沒過之後蓋上鍋蓋，用大火將水煮沸之後轉中小火煮15分鐘左右就可以了。另外需要注意的是，有時候我們煮紫薯，會發現它煮出來的水是綠色的，有人就會它不能吃的，但是並不是這樣的，紫薯裏面含有豐富的花青...
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![皮皮蝦蒸還是煮 皮皮蝦清蒸還是水煮]( "皮皮蝦蒸還是煮 皮皮蝦清蒸還是水煮")
- 皮皮蝦水煮和清蒸都是可以的，每個人的喜好都會不一樣，可以根據自己的個人喜好來決定。皮皮蝦水煮的話，營養成分會流失的比較多，而且也沒有原來的鮮味了，會流失一些鮮味。清蒸可以保持皮皮蝦的鮮味，但是口味沒有水煮的重，蘸姜醋吃會比較好一些。皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底...
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![吃紫薯有什麼好處 吃紫薯的好處]( "吃紫薯有什麼好處 吃紫薯的好處")
- 1、防治便祕：紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動，幫助清理腸道內環境，有效保證腸道清潔，大便的順暢，及時排出體內的毒素以及其他有害物質，防治便祕的同時也能預防其他胃腸疾病。2、增強免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生...
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![粽子是隔水蒸還是水煮 粽子做法是要隔水蒸還是水煮]( "粽子是隔水蒸還是水煮 粽子做法是要隔水蒸還是水煮")
- 熟粽子隔水蒸，生粽子水煮。熟粽子加熱比較方便，只要放到蒸鍋中進行隔水加熱即可蒸熟，冷水或熱水下鍋都可以，這樣蒸出來的糯米粽子口感更軟糯，而裏面餡料的味道也不會被水煮散；生粽子一般都是現包的，而生粽子中的糯米需要加熱較長時間才能熟透，所以最好是選擇用清水煮熟，並且加入的...
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![紫薯要煮多長時間 紫薯需要煮多少時間]( "紫薯要煮多長時間 紫薯需要煮多少時間")
- 大紫薯需要煮30分鐘左右，小紫薯需要煮10-20分鐘。紫薯的煮法：1、將紫薯沖洗乾淨，放入鍋中，加入足量水。2、蓋上鍋蓋，先用大火煮沸後轉中火煮20分鐘。3、用筷子插入紫薯，如果能夠戳穿，即可食用。紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫...
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![紫薯煮多久熟 紫薯煮多久]( "紫薯煮多久熟 紫薯煮多久")
- 煮的時間需要視紫薯本身的大小以及煮的量來決定，一般家裏煮大概在15-20分鐘左右。如果覺得不好判斷，可以拿筷子扎一下，能夠輕鬆扎透的話，就説明紫薯已經煮熟了。不要煮太長時間，會影響口感。煮紫薯要不要削皮不需要削皮，紫薯的皮可以起到保護紫薯肉中的營養物質，不會在高温和水...
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![紫薯蒸多久能熟 紫薯蒸多久能熟透]( "紫薯蒸多久能熟 紫薯蒸多久能熟透")
- 紫薯蒸十五到二十分鐘能熟。紫薯是紅薯中的一種，但是其外皮比較薄，塊頭也比紅薯小，很容易蒸熟。在蒸鍋中加入適量的水，將蒸架放上，上面擺上洗乾淨的紫薯，在蒸鍋中的水開之後再蒸煮十五到二十分鐘即可。蒸好之後，用筷子戳一下試試是否熟透，能輕易戳進去為準。紫薯是紫色的塊莖，又叫...
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![粽子是蒸還是煮 粽子是蒸還是煮的好]( "粽子是蒸還是煮 粽子是蒸還是煮的好")
- 粽子蒸和煮都是可以的，具體看實際情況和個人選擇。1、從便捷角度講，自家包的粽子煮，超市買的速凍粽子就蒸。2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子蒸。3、一次加熱多種口味的粽子蒸會好一點，一起煮的話會串味。4、如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。粽子由粽...
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秒知幫
