炒菜時加一物，讓你年輕20年！趕緊告訴家裏做菜人~

健腸胃、助消化

辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。

中老年人應科學吃辣

沒有錯誤的食物，只有錯誤的飲食和習慣。中老年朋友如何在吃辣時既飽口福，又有利健康，專家給您來支招。

辣椒配涼性食材滋陰潤燥

最好選擇鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、百合、苦瓜、蓮藕等有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食物為主料進行烹調。

能起到“中和”作用，健脾胃的同時減少刺激。

吃辣加點醋不上火

如果太辣，可以適量加點醋，辛辣食物性熱，會生火燥肺，而酸主收斂，酸甘化陰，可滋陰潤燥。

醋中的醋酸還可與辣椒素中和，降低辣味，減少對身體的刺激，緩解上火。

吃辣後，吃點山楂、梨

吃辣後，可以吃點酸味水果，它們含有的鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥，山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。

食材搭配粗糧薯類

吃辣時，主食最好選擇粗糧和薯類，如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥。

不僅膳食纖維豐富，而且B族維生素、鉀、鎂等營養素含量也比一般的精白米麪高，對於緩解吃辣後的燥熱、上火非常有效。

口腔潰瘍要少吃

有口腔潰瘍、胃酸過多等現象，以少量為佳。

最後，專家提示，吃辣程度及量的多少，應根據個人體質而異。

常吃辣能降膽固醇、抗氧化，改善心臟功能，還能延年益壽，讓你年輕20歲。告訴身邊朋友吧！