小雪養生煲粥食療 4款滋養粥温補又潤燥

導語：小雪節氣天氣寒冷，此時養生不妨喝粥。冬天喝粥好處多多，具有幫助消化、防止便祕、預防感冒、防止喉嚨乾澀、調養腸胃、等功效。粥能幫助補充人體的水分，非常適合北方乾燥天氣的秋冬呢。下邊介紹4種小雪養生煲粥食療，早餐一碗粥滋潤又養顏哦。

小雪養生煲粥食療：桂參粥

小雪養生煲粥食療：桂參粥

原料：人蔘3克(或黨蔘15-20克)，桂枝10克，大棗10-15枚，粳米100克，白砂糖適量。

製作：先將人蔘(或黨蔘)、桂枝、大棗共以水煎取濃汁，去渣後將藥汁與粳米同人沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，放入白糖攪勻，稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温熱服食。

功效：温補心脾。

應用：心脾陽氣虧虛所致的心悸怔忡、形寒怕冷、手足不温、面色不華、食慾不振、脘腹滿悶、便溏瀉泄、小便不利等。

小雪養生煲粥食療：山藥桂圓粥

原料：淮山藥50克，桂圓肉15克，荔枝肉15-20克，五味子3-5克，粳米30-50克，白砂糖適量。

製作：先將五味子煎水，去渣取藥汁與淮山、桂圓肉、荔枝肉、粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入白糖，攪勻稍煮片刻即可。

用法：每日早晨、晚上臨睡前温熱服食。

功效：滋補心腎、安神固澀。

應用：心腎陰虛所致的腰膝痠軟、潮熱盜汗、手足心低熱、心悸心煩、失眠多夢、消渴多尿、遺精早泄、頭暈耳鳴等。

注意：平素形寒怕冷之陽虛體質者，不宜服。

小雪養生煲粥食療：雞汁粥

小雪養生煲粥食療：雞汁粥

原料：母雞一隻(1500-2000克左右)，粳米100克，食鹽適量。

製作：先將母雞宰殺剖洗乾淨，切成小塊，熬取濃汁，後以原汁雞湯分次與粳米同入沙鍋，先以武火煮沸，再改用文火煮粥，待粥將熟時，加入食鹽，攪勻稍煮片刻即可。

用法：每日早、晚温熱服食。

功效：補氣益血、強身壯體。

應用：年老體弱、病後產後氣血虧虛之形體消瘦、氣短乏力、面黃無華、神疲懶言、頭暈眼花、食慾不振、心悸心慌等。

注意：傷風感冒或發熱期間，均不宜服。熬汁之後的雞肉，可加調味品以佐餐。

小雪養生煲粥食療：靈芝粥

原料：靈芝10克，杜仲15克，糯米100克，冰糖適量。

製作：將靈芝、杜仲加水適量煎煮，去渣取汁，然後以藥汁與糯米同人沙鍋，加水適量共煮成稀粥，加入冰糖攪勻即成。

用法：每日睡覺前一小時服食。

功效：滋陰補腎、養心安神。

應用：心腎陰虛所致的腰膝痠軟、心悸心煩、失眠多夢、記憶力減退，以及神經衰弱、心動過速、貧血等而屬心腎陰虛者。

温馨提示：老年人及消化系統尚未發育完善的兒童，由於消化吸收功能較弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔。對於這類人羣而言，可選擇小米、大黃米、糙米等易消化的粗糧，烹調時要把粥煮得軟爛黏糊些，以利於消化吸收。另外，粥里加點山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材也很不錯。

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