煮泡面时，如何正确地打鸡蛋？看这里！

想要完美溏心蛋，看这里！

❶ 卧好鸡蛋，不要乱动

当面饼可以划散的时候立刻把面划散开来，然后清理出一个窝，卧个蛋进去就不要动了。等到面快熟还没断生的时候关火。等到温度不太烫的时候面正好泡到恰恰好，蛋黄也还是半凝固的~

❷ 蛋白蛋黄分开煮

面煮开的时候，先把蛋白倒进去和面一起煮，煮的硬硬的，然后在面煮到断生以后再把蛋黄倒进去关火焖一分钟，这样蛋黄就是流黄啦！

宁愿吃老鸡蛋，也决不要一点生

❶ 先煮鸡蛋煮久些

如果你也一样，宁愿吃老的鸡蛋，也坚决不吃生一点的，那就先放鸡蛋，煮得差不多放面，而且面熟时还得戳一下鸡蛋弄破它，确保蛋黄熟了。

❷ 先放佐料，水开就打蛋

先在水里放完佐料后等水开打入鸡蛋，煮两三分钟再放入面块，这样鸡蛋又能煮熟，面又不会煮的太烂。

把蛋搅碎，汤都要喝干净

❶ 用筷子把蛋夹碎

看来就我一个人喜欢碎蛋，每次都把整个的鸡蛋用筷子夹散~~

❷ 鸡蛋打散后浇到面上

我选择把鸡蛋打散，等关火后一圈圈慢慢浇上去，这样面上有蛋！

爱吃生蛋黄的，你不是一个人

❶ 关火磕蛋闷闷就吃

泡面煮熟了之后关火，把泡面拔到一边在空白的地方打蛋，然后再把面覆到生蛋上闷几分钟。我比较喜欢吃生蛋黄，跟热气腾腾的快速面搅到一块。

❷ 磕蛋即吃

就我一个是面煮好直接磕生鸡蛋的么。