天津狗不理包子有啥典故?
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狗不理包子并非真的狗都不想理的包子,而是根据做包子的人名而来的……
相传清道光年间河北武清县有户人家,四十岁得子,由于当时人口平均寿命偏小,人到四十就算老年了。老年得子不易,生怕意外,为保佑小儿,父母给取为狗子,十四岁到天津卫拜师学艺,学做水酥面包子。因包子烫面酥软,味美可口,生意十分红火,人多太忙,喊狗子时顾不得理会客人。都说狗子不理人,久而久之人们干脆叫狗子狗不理。
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