餐廳卡座是什麼意思 餐廳的卡座是什麼意思

餐廳卡座是指用餐時的座位。卡座又稱卡座沙發，其是將傳統沙發和餐椅功能綜合衍伸而成的一種坐具，形同火車廂裡的座位也叫“火車座”，其主要使用於快餐廳。餐廳的座位形式通常是兩個面對面的沙發，中間加一個小桌子，而被稱為“卡座”這個說法最早來源於香港。

從上世紀90年代起，一些香港茶餐廳品牌開始在廣州開店，逐漸帶動了內地茶餐廳市場的發展。2013年，九龍冰室出現之時，茶餐廳在內地的發展已經有兩種模式。

先有一種走大眾路線，如在粵、港地區常見的“表“字輩茶餐廳品牌，產品多達兩三百種，環境上則部分保留了茶餐廳的風貌，裝修以及桌椅擺設迎合年輕消費者的需求，體現時尚、簡潔風格。

後有翠華、避風塘、太興這類知名度較高的港式茶餐廳連鎖品牌打入內地市場，走了一條異於大眾化特質的高階化、正餐化路線。例如翠華將卡座變成大圓桌，增設包廂，將餐廳環境打造得舒適明亮等。