龜苓膏裡有烏龜嗎 龜苓膏成分有烏龜嗎

龜苓膏裡有烏龜。龜苓膏的主要成分是龜板、土茯苓、中草藥，龜板即是烏龜的保護外殼部分。龜苓膏最早起源於一個叫饒平的地方，這裡因為氣候潮溼悶熱，當地居民經常出現溼熱症狀，人們不斷嘗試，找到了一個土方子：當地生活著一種鷹嘴龜，用這種龜的背甲，加上土茯苓等植物，慢火熬成糊狀，經常服用，就可以清熱去火。龜甲和土茯苓是配方的核心，人們就用它們給這種藥取名為龜苓糊、龜苓粥。

龜苓膏呈黑色，微帶透明。龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。配以生地、蒲公英、銀花等中藥材，據研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點。

龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀，然後衝入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱裡冰鎮一下，比較好吃，但懷孕的人最好別多吃。

製作方法

準備一鍋清水，下入龜板和土茯苓，用大火將其燒開。大火燒開後，將表面的土茯苓壓到底部，用小火煲8到12小時。再準備一鍋清水，下好中藥，用大火燒開後轉中小火煲4個小時。中藥煲4小時後，撈起過濾出藥湯。在藥湯中加入400克粘米粉，目的是讓湯形成“膏狀”。最後再加入，一開始用龜板和土茯苓熬煮12小時的湯，讓兩種湯充分混合。